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Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Sortiment | Metzgerei Bienzle - Ihre Metzgerei in Stuttgart Vaihingen und Möhringen. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie
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- Stuggi wurst bestellen 1
Stuggi Wurst Bestellen 1
"Wart ab", habe er geantwortet, so Bless. Inzwischen ist ihm der Respekt der Kollegen gewiss. Selbstbewusstsein schlägt schwäbische Bescheidenheit Stefan Bless wirkt wie ein Hansdampf, den man nur schwer stoppt. Wenn er erzählt, redet er ohne Punkt und Komma. Worte wie cool und Kult gehören zum Standardvokabular. Bless ist auf Facebook und Twitter unterwegs, vertreibt vom Bierkrug bis zum Damentanga via Online-Shop Fan-Artikel mit Stuggi-Aufdruck. Der Metzgermeister möchte mit modernen Variationen traditioneller Produkte "den lokalpatriotischen Nerv der Leute treffen". Als Insidertipp in Stuttgart-Reiseführern vermerkt zu sein, das wär's. Bless sagt Sätze wie: "Meine Stuggis sollen einmal in einem Atemzug mit der Maultasche genannt werden. " Selbstbewusstsein schlägt in diesem Fall die schwäbische Bescheidenheit. Hinter alldem steckt Strategie. Innovativer Metzger: Junger Wilder aus der Wurstküche - Stuttgart - Stuttgarter Nachrichten. Seine kleine Metzgerei liegt in Möhringen etwas ab vom Schuss, die älteren Stammkunden werden weniger, jüngere kaufen lieber beim Discounter, "also musste ich mir etwas ausdenken, mit dem ich Aufmerksamkeit wecke".
Das Webgeschäft läuft zudem nicht von allein. Für die Arbeit hinter den Kulissen beschäftigt zum Beispiel Dirk Ludwig ein fünfköpfiges Team, das sich nur um den Onlineshop kümmert: einen Fotografen, eine Mitarbeiterin für E-Commerce, einen Food-Manager und zwei Packer. Auch Stefan Bless setzt zwei Mini-Jobber eigens für das Webgeschäft ein, zudem schaltet er je nach Auftragslage weiteres Personal aus der Familienmetzgerei für die Produktion der Maultaschen zu. Kühlung sicherstellen
Die größte Herausforderung ist jedoch der Versand der Lebensmittel, der eine durchgängige Kühlung garantieren muss. Stuggi wurst bestellen 1. Hier nutzen die Online-Metzger in der Regel Thermoverpackungen mit Kühlelementen, welche die Ware ohne Qualitäts- und Frischeverlust zum Kunden bringen. Das kann allerdings auch mal schiefgehen. Dann gilt: Wer auf Reklamationen nicht kundenfreundlich und ohne Verzug reagiert, hat schnell ein schlechtes Image. Wer als Fleischer den Aufwand nicht scheut, kann sich mit einem Online-Shop ein lukratives zweites Standbein schaffen und darüber den Umsatz deutlich steigern.