Weinbau
2. 000 Jahre Weintradition
Eine umfassende Geschichte über Wein könnte ganze Bibliotheken füllen. Daher finden Sie hier nur einen kleinen Abriss mit einigen interessanten historischen Hintergründen. Die Weinrebe ist eine der ältesten Pflanzen der Welt, schon vor mehr als 100. 000. 000 Jahren gab es bereits mehrere Arten von Wildreben. Dass der Wein auch hierzulande wächst und getrunken wird, ist vor allem den Römern zu danken. Diese haben die Reben vor mehr als 2. Geschichte des weinbaus in deutschland e.v. 000 Jahren in den deutschsprachigen Raum eingeführt. Es lässt sich leicht nachweisen, dass Wein schon sehr früh angebaut wurde. Bereits die Hochkulturen aus dem Nahen Osten, also das heutige Ägypten oder Israel, bauten die für den Weinausbau geeignete Wildrebe "vitis vinifera" an. In Mesopotamien wurden bereits vor 8. 000 Jahren Trauben gepresst, um daraus Wein zu erstellen. In unseren Regionen begann die Geschichte des Weines wahrscheinlich mit den Römern, also vor etwa 2. 000 Jahren. Die damaligen Besatzer Germaniens fanden es möglicherweise zu mühselig, den Wein in schweren Amphoren über die Alpen zu transportieren.
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Erste Versuche mit Rebpflanzungen in Sachsen sind zum Beispiel bei Leipzig und Ostrau nachweisbar. Aber erst an den sonnigen Hängen des Elbtals mit ihren lockeren und warmen Böden fand die Rebe dann dauerhaft eine neue Heimat. Die Kirche, die Klöster und wohl auch fränkische Siedler haben den Weinbau nach Sachsen gebracht, denn die Kirche benötigte den Wein fürs Abendmahl und auch als Desinfektionsmittel in den kirchlichen Hospitälern. Otto der Reiche legt den Grundstein
Der Sage nach soll Bischof Benno den Wein nach Sachsen gebracht haben. Allerdings wird in der urkundlichen Ersterwähnung nicht Benno, sondern Markgraf Otto der Reiche genannt. Einer im Staatsarchiv liegenden Urkunde nach hat Otto der Reiche 1161, also genau vor 850 Jahren, einen Weinberg an die Kapelle Sankt Egidien übereignet. Geschichte des weinhaus in deutschland english. 30 Jahre nach der urkundlichen Ersterwähnung erwarb das Kloster Altzella im Jahr 1195 das Dorf Zadel bei Meißen und betrieb dort Weinbau. Danach dehnte sich der Weinbau im Elbtal aus. So wurden 1272 erstmals Weinberge in Seußlitz und Diesbar urkundlich erwähnt.
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Außerdem war der Wein hier auch ein fester Bestandteil religiöser Feste, während die Griechen ihn zur Gottesverehrung benutzten. Der Wein galt nicht nur als ein beliebtes Genussmittel bei Festen, sondern wurde auch als Heilmittel mit Hilfe von Kräutern und Gewürzen angesehen. Die heutige Sicht auf Wein Nach wie vor ist Wein ein Getränk der Kultur. Es gibt unzählige Sorten und Preisklassen, die einem Schwindel bereiten. Geschichte des Weinbaus. Aber Wein ist auch in der Jugend angekommen, denn so gut wie kein Getränk verführt mehr zum Genießen. Heutzutage greifen immer mehr jüngere Menschen zum Wein und verbringen mit Freunden ein gemütlichen Abend. Auch im Restaurant kommt es öfter vor, dass Paare lieber eine Flasche Wein teilen. Wein hat sich mittlerweile schon soweit entwickelt, dass sogar eine eigene Sprache existiert. Nur ein richtiger Weinkenner oder Weinkritiker beherrscht sie. Falls du die Sprache besser verstehen willst, dann lies doch unseren passenden Blogbeitrag dazu. Empfehlung Interessierst du dich für mehr?
Anbau lacht aus starrenden Fels schmuck Pflanzern entgegen, selbst in der Blässe des Steins reifet die Traube sich hold. […] Dort, wo steiles Geklüft kostbarste Süße der Beeren zeugt, und an Reben die Frucht lacht in dem puren Gestein. Wo Weinberge belaubt aufstreben zu kahlen Berghöhen, und reichschattendes Grün decket das trockene Geröll: Hier sammelt die Ernte der gefärbten Trauben der Winzer, selbst am Felshang hänget er, lesend die Frucht. « Die Landgüterverordnung »Capitulare de villis vel curtis mperii«, welche Karl der Große als detaillierte Vorschrift über die Verwaltung der Krongüter erließ, ist eine berühmte Quelle für die Wirtschafts-, speziell die Agrar- und Gartenbaugeschichte. Der Erlass ist in einer einzigen Handschrift überliefert, die in der »Herzog August Bibliothek« in Wolfenbüttel aufbewahrt wird. Weinbau & Weinbereitung. Die Vorschriften der insgesamt recht kurzen Verordnung sind recht detailliert, so wird u. vorgeschrieben, dass Wein in Fässern, nicht in Weinschläuchen aufzubewahren sei und dass die Trauben »wegen der Reinlichkeit nicht mit den Füßen zu entsaften seien« (Kap.