Wintergrillen: Knusprige Spanferkelkeule mit Biermarinade › foodies Magazin ›.. wahrer Liebe zum Kochen
Zum Inhalt springen
Wintergrillen: Knusprige Spanferkelkeule mit Biermarinade
Das Spanferkel vom Grill gehört zu den traditionellen Gerichten auf dem Oktoberfest. Wer auch nach der Wiesn nicht darauf verzichten möchte, muss nicht gleich ein ganzes Spanferkel vom Metzger kaufen: Die Brauerei C. & A. Spanferkelgrill Test & Vergleich 05/2022 » GUT bis SEHR GUT. Veltins und Food-Blogger Klaus von zeigen, dass sich die Köstlichkeit auch auf dem heimischen Grill zubereiten lässt: Als knusprige Spanferkelkeule mit Biermarinade. Die Hauptrolle bei der Zubereitung spielt das naturtrübe Grevensteiner Landbier, das sich aufgrund des frisch-fruchtigen Geschmacks hervorragend für die Marinade eignet. Für Hobbyköche ist das selbst gegrillte Spanferkel im eigenen Garten eine Herausforderung und eher zur Verpflegung vieler Gäste geeignet. Für diejenigen, die nur für die kleine Familienrunde grillen möchten, haben die Brauerei C. Veltins und FoodBlogger Klaus von ein ganz spezielles Rezept entwickelt: Eine knusprige Spanferkelkeule mit Biermarinade.
Spanferkelkeule Auf Dem Gas Grill -
Anders als ein normaler Gasgrill können Sie den Spanferkel Gasgrill sicherlich nicht auf dem kleinen Balkon patzieren. Für ihn benötigen Sie eine größere Fläche, da ein Spanferkel in der Regel meist ebenfalls sehr groß ist. Der Spanferkel Gasgrill benötigt zudem den nötigen Platz für den Spanferkelgrillmotor, damit er auch als Rotationsgrill gezählt werden kann. Spanferkelkeule auf dem GMG | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Der Elektromotor kann neu im Bereich der Ersatzteile gekauft werden, Sie können Ihn aber separat gebraucht kaufen. Beim Ferkelgrill vom Weber – so der Test und die Erfahrungen – ist ein Elektromotor aber meist zum Spanferkel Grillen dabei. Da der Spanferkel Grill eine enorme Größe aufweist und diese wegen des Spanferkels auch aufweisen muss, sind die Preise für solch ein Modell teils auch sehr hoch. Sehr gute Spanferkelgrills kosten mehrere tausend Euro, weswegen solch ein Spanferkelgrill mit Gas nicht für jeden Hobbygriller gedacht ist. Allerdings wird auch nicht immer ein Spanferkel gegrillt, weswegen Sie einen Ferkelgrill problemlos mieten können.
Spanferkelkeule Auf Dem Gas Grill Video
Nun aber zu den Bildern:
Grundausstattung mit Fernbedienung
Pellets Back To Smoke (Buche) sehr fein, ohne Krümel
Sehr guter Geruch der Pellets, schöner Räucherturm
Keule mit einem Gewicht von ca. 2, 6 Kg. 4, 75 Std, fertig! KT 72°. Appetitlich sieht wirklich anders aus Aber was solls, wir wollen nur das Fleisch
Sorry für das schlechte Foto
Die Resteverwertung ist auch geklärt, Abfall gibt es nicht
Fazit:
Der GMG läuft wie ein Uhrwerk, obohl wir nur 15° Aussentemperatur, Regen und Sturmböhen hatten. Allerdings war der Rauchgeschmack nur dezent bis gar nicht vorhanden. Aber ich denke, dass lernt sich noch alles mit dem neuen Sportgerät. Das Fleisch war für mich nur ok. Stellenweise fast schon zu trocken. Spanferkelkeule auf dem gas grill -. An der O
Kruste werde ich arbeiten, weil.............. die Optik war schon grenzwertig. Wie auch immer, geschmeckt hat es und aus Erfahrung lässt sich lernen Bin nur gespannt, ob sich die Garzeiten mit diesem Gerät alle so verkürzen, wie bei der Keule? Gruß
Ralf
Anhänge
Warum hat die Schwarte so einen Grauschimmer bekommen?
2 Stunden
Zutaten:
Spanferkelkeule (ca. 1, 5 Kilo)
2 Flaschen Grevensteiner Landbier
2-3 EL Klaus Sauerei Rub (erhältlich bei)
Salz
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Spanferkelkeule wird zunächst die Haut in Längs- und Querstreifen angeritzt, sodass ein Gittermuster entsteht. Anschließend werden 100-150 ml Grevensteiner Landbier in einen Mixbecher gegeben. Hierbei muss sich das Bier absetzen, damit die Kohlensäure entweicht. Danach 2-3 EL Klaus Sauerei Rub hinzugeben und glatt mixen, sodass sich das Sauerei Rub mit dem Bier verbindet. Die fertige Marinade in eine Marinierspritze geben. Anschließend die Marinade in die Längs- und Querstreifen, mit einem Abstand von ca. Spanferkel grillen - die besten Tipps und Produkte | LECKER. 1-2 cm, spritzen. Anschließend das Fleisch inklusive der übriggebliebenen Marinade in eine Ofenform (mit Rost) geben. Wichtig: Die Haut der Spanferkelkeule muss hierbei oben liegen, sodass sie trocken bleibt. Die Haut dann großzügig salzen, damit die Schwarte beim Grillen poppt. Bevor die Keule auf den Grill kommt, sollte sie 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
Artikel-Nr. : COBI-4832
inkl. MwSt. und zzgl. Versand nicht geeignet unter 14 Jahren
Zeit bis zum nächsten Versand:
Diesen Artikel merken
Artikel ist gemerkt
Verfügbarkeit:
(Lieferzeit:)
Beschreibung
Hersteller
Cobi
Produktart
Militär
Schiffe
Technik & Modellinformationen
Anzahl Teile
2684
mit Figuren
1
Maßstab
1:300
Altershinweis
Enthält Kleinteile. Nicht geeignet unter 3 Jahren
Serie Historical Collection. Bausatz mit 2684 farbigen Teilen. Kompatibel zu gngigen Bausteinsystemen. COBI ist ein polnischer Hersteller, gegrndet 1987, von hochwertigen Klemmbausteinen, die in der eigenen Fabrik in Mielec hergestellt werden. Die Bausteine sind aus europischen Rohstoffen hchster Qualitt hergestellt, zertifiziert und erfllen alle notwendigen und gesetzlichen Standards und den strengen Vorschriften der Europischen Union fr Kinderprodukte. Tamiya Japanisches Schlachtschiff Yamato - 1:350 (78025) - Axels Modellbau Shop. COBI ist der grte Hersteller von Bausteinen in Mittel- und Osteuropa. Cobi hat den Anspruch die hchste Qualitt von Bausteinen zu produzieren, die die Leidenschaft des Bauens, Entdeckens und Sammelns sowohl der Jngsten als auch der ganz Erwachsenen, die sich fr Geschichte, Technologie, Automobil und Militr begeistern, an zu regen.
Tamiya Japanisches Schlachtschiff Yamato - 1:350 (78025) - Axels Modellbau Shop
Die aktuellen Lizenzen sind WORLD OF TANKS, WORLD OF WARSHIPS, Dessault Aviation, MASERATI, Fiat, Skoda, Wartburg, Trabant. Mit der Lizenz von Paramount Pictures und Boeing wurde die F/A-18E Super Hornet Serie auf Basis der Lizenz des Blockbusters Top Gun Maverick entwickelt. Mehre Gren und auch Ausfhrungen der RMS Titanic wurden mittlerweile realisiert. Fr Kinder ist die Super Wings und Action Town Serie hervorzuheben. Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch diese Artikel gekauft:
Die geschätzte Zeit für den Bau eines Modells beträgt etwa 8 Stunden, während wir Geschichte schreiben! Ausstattung & Besonderheiten: