Die Blüten der echten Kamille eignen sich zum Würzen von Suppen und der Zubereitung von Tees. Die jungen Blätter und Triebe schmecken dagegen leicht herb und etwas süßlich. Die Wurzeln schmecken weder besonders, noch haben sie einen guten Nährwert. Die Ausbreitung erfolgt durch den Mensch oder aber durch Tiere. Die Echte Kamille ist inzwischen in ganz Europa und auch in Nordamerika und Australien zu finden. Ursprünglich stammt sie aus Süd- und Osteuropa. Vorsicht: Kamille kann allergische Reaktionen hervorrufen! Feine rille auf der frucht der echten kamille den. Woran erkennt man die Echte Kamille? Es gibt einige Pflanzen, welche der Echten Kamille sehr ähnlich sehen. Wenn man also sicher gehen will, dass es sich um die echte Heilpflanze handelt, muss man sie genau betrachten. Merkmale
Kräftiger, aromatischer Kamillenduft
15 bis 50 cm hoch, Stängel meist aufrecht, etwas schlaff und reich verzweigt. Blütezeit Mai bis September
Zum Ende der Blüte sind die weißen Zungenblüten zurückgeschlagen (hängen nach unten)
Der Blütenboden ist bei der Echten Kamille nicht glatt und rund, sondern konisch-kegelförmig und ganz typisch, im Inneren hohl.
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Im Hausgarten kann man die Blüten einzeln ernten. Es lohnt natürlich nicht, jeden Tag zwei Blüten zu schneiden. Man wartet schon, bis es sich lohnt. Es bilden sich immer neue Blütenköpfe. Je mehr man schneidet, um so mehr kommt nach. Je weiter die Blüte fortschreitet, desto geringer ist der Gehalt an ätherischen Ölen. Eine zu späte Ernte kann den Zerfall der Blütenköpfe bedeuten. Feine rille auf der frucht der echten kamille wrestler. Die beste Zeit zum Pflücken ist der Mittag. Es muss trocken und warm sein, weil sich die Köpfchen sonst nicht voll öffnen. Dann enthalten die Blütenköpfchen das meiste ätherische Öl. Wer Tee aus der Echten Kamille herstellen möchte, kann auch die Blätter und Stängel dazu verwenden. Verarbeitung der Blüten
Trocknen
Beim Trocknen ist es wichtig, das man schnell ist, sonst können sich die Inhaltsstoffe verändern. Außerdem beeinflusst die Temperatur den Gehalt der Inhaltsstoffe. Man rechnet mit mindestens 4 ml ätherischem Öl pro kg getrockneter Blüten. Das ist eine Heidenarbeit. Spätestens zwei Stunden nach dem Pflücken der Ernte mit dem Trocknen beginnen.
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Gießen und Düngen sind kein Problem. Bei Aussaat im Herbst müssen die jungen Pflanzen vor dem Winter abgedeckt werden. Die Rosetten, die sich bis dahin gebildet haben, überstehen den Winter meist problemlos, wenn sie Schutz haben. Schwierig wird es im Frühjahr. Wenn die Pflanze loswächst und es kommt noch einmal Frost, ist das sehr ungünstig. Gießen und düngen
Kamille wächst in der Natur auf recht nährstoffarmen und trockenen Böden. Auch im Garten sollte man die Pflanzen nicht verhätscheln. Gießen muss man im Freiland nur mäßig. Hier ist trockener Boden deutlich besser als zu feuchter. Die meisten gescheiterten Anbauversuche haben mit zu viel Feuchtigkeit zu tun. Wird die Kamille aber in Gefäßen angebaut, benötigt sie deutlich mehr Wasser. Gießen am besten mit feinem Sprühnebel, bis die Pflänzchen stabil und alt genug sind. Nicht ausspülen! Es werden nicht viele Nährstoffe benötigt. Stickstoff nur sehr sparsam verwenden, da sonst das Kraut übermäßig schießt. Feine rille auf der frucht der echten kamille film. Phosphor etwa in gleicher Menge, eher sparsam einsetzen.
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Allerdings sind die Einzelblüten größer, was auch ein Vorteil ist. Wichtig beim Anbau ist die Entfernung von Unkräutern. Standort
In der Natur sieht man Kamille an den kärgsten Standorten. Allerdings steht sie meist voll in der Sonne. So stellt die Echte Kamille auch im Garten keine sonderlich hohen Ansprüche an den Standort. Ideal ist die Pflanzung am Beetrand. Die Echte Kamille sammelt Kalk aus der Erde und gibt ihn an benachbarte Pflanzen weiter. Man setzt sie also, wenn man kein separates Beet nutzt, zu Pflanzen, die Kalk benötigen oder wenigstens mögen. Das sind z. B. Kohlsorten, Lauch, Kartoffeln, Radieschen und Sellerie. Warm und mäßig feucht
Sonniger Standort
Günstig ist ein geschützter Platz
Man kann mehrere Jahre hintereinander Echte Kamille im selben Beet oder Kübel anbauen. Pflanzsubstrat
Auch hier muss man wieder den Boden in der freien Natur betrachten. Jugendchor-essenzen.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Er ist meist nicht von bester Qualität. Im Garten kann man das etwas verbessern. Wichtig ist, dass das Substrat nicht zu nass ist.
Erntezeitpunkt:
Wenn der Rörhenblütenkranz bereits im zweiten Drittel des gewölbten Blütenbodens offen ist
ACHTUNG: je weiter die Blüte fortschreitet, desto geringer wird der Gehalt an ätherischem Öl und an Chamazulen. Späte Ernte kann auch zum Zerfall der Blütenköpfchen führen. Alternativen:
Zur Teebeutelherstellung:
Ernte des blühenden Krauts (Vollblüte) mit dem Mählader
Für Gewinnung ätherischen Öls:
Abmähen der Blütenköpfchen. Nach der Ernte der Hauptblüten treiben erneut Blütenstiele aus, die nach einiger Zeit geerntet werden können. Die Echte Kamille » Ein Steckbrief. Trocknung:
Vorbereitung:
Sichten des Erntegutes mit 7-12 mm Sieb (geringere Trocknungskosten, saubere Ware)
Temperatur und Dauer:
35-45°C, bei guter Luftführung ca. 24 ocknungsdauer
Schütthöhe sollte insbesondere bei Flächentrocknung gering sein, um eine rasche und gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Angestrebe Endfeuchte:
7-10% (v. a. Blütenboden muss ordentlich getrocknet sein)
Frisches Kraut:
40 – 80 dt/ha (je nach Krautanteil)
Frische Blüten:
20 – 25 dt/ha, ca.
Steuervorteil
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Der Artikel "Private Rentenversicherung: Lebenslange Rente oder Kapitalauszahlung? " wurde am 24. 03. 2018 von Robert Aschauer verfasst. Das könnte Sie interessieren:
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