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Eierlikör gehört zu den klassischen Likörzubereitungen, welches vor allem in den 60 – 70iger Jahren ein überaus beliebtes Getränk bei jeder Party und vor allem bei Damen- Kaffeekränzchen war. Da Eierlikör sanft cremig und süß im Geschmack ist, wird es auch heute noch bei vielen Gelegenheiten, vor allem an Weihnachten und zu Ostern immer wieder gerne serviert. Hier bei diesem Rezept für Eierlikör wird als Alkoholbeigabe Weinbrand mit 40% Vol. verwendet. Dies ergibt einen im Geschmack fein abgestimmten Eierlikör, welcher allerdings jung, oder bei guter Kühlung aufbewahrt, innerhalb von 4 - 5 Wochen getrunken werden sollte. Zutaten: für 500 ml Eierlikör
200 ml Schlagsahne (30% Fett)
Vanillemark von ½ Vanilleschote
4 frische Bio Eier Gr. M
150 g Puderzucker
200 ml Cognac oder Weinbrand ( alc. Eierlikör mit wodka und sahne youtube. 40% vol. ) Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem selbstgemachten Eierlikör Rezept zuerst die Schlagsahne in einen Kochtopf geben. Eine halbe Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das dunkle Vanillemark mit einem Messer herausstreifen, zur Sahne geben, die übrig gebliebene Vanilleschote ebenfalls in die Sahne legen.
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Nun können Sie den Likör in die vorbereiteten Fläschchen abfüllen. Bevor Sie den Likör servieren sollten Sie ihn 1 bis 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, damit er sein Aroma entfalten kann. Übrigens: Ein Rezept für leckeren Toffifee-Likör, finden Sie hier.
Der durchschnittliche Alkoholgehalt liegt bei 34%. Überdies gibt es noch einige Unterschiede zwischen den Begriffen, ob Erdbeerschnaps, Erdbeerlikör oder Erdbeerlimes. Unterschied – Erdbeerschnaps, Limes und Likör
Die Kategorisierung der verschiedenen Bezeichnungen ist wichtig, da sie erhebliche Unterschiede aufweisen. Denn Erdbeerlimes ist kein Schnaps, da der Alkoholgehalt sowie der Fruchtsaftgehalt anders sind. Beispielsweise ist der Fruchtgehalt bei Limes viel höher im Gegensatz zum Alkoholgehalt. Erdbeerlikör selber machen mit wodka facebook. Erdbeerlimes werden auf der Basis von Fruchtpüree hergestellt. Daher sind sie meist dickflüssiger als Liköre. Der Unterschied zwischen Schnaps und Likör wird oft nicht deutlich dargestellt. Doch der wesentliche Unterschied ist der Prozess. Da Liköre auf aromatisierten Schnäpsen basieren, haben sie einen hohen Zuckergehalt, während der Alkoholgehalt im Verhältnis niedriger ist. Deshalb werden Liköre meist in kleinen Gläsern und bei kühler Raumtemperatur genossen. Ihre Konsistenz kann cremig oder auch fruchtig sein.
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Zudem eignen sich die abgeseihten, alkoholisierten Früchte bestens für eine Erdbeerbowle.
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Diese Nachspeise ist allerdings nicht für Kinder geeignet. Weitere leckere Likör-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
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Anders ist das bei Schnäpsen, da diese aus dem Destillationsprozess hergestellt werden. Hierbei entsteht ein hoher Alkoholgehalt von mind. 40%. Erdbeerschnaps selber machen
Folgenden Anleitungen könnt ihr Schritt für Schritt folgen, um alles ganz einfach selbst zu machen. Unter anderem werden Erdbeerschnaps und auch Erdbeerlikör als Zutaten für einige Rezepte verwendet, diese findet ihr hier.
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Serviervorschlag Eisgekühlt (mit einem Zweig Rosmarin als Deko) servieren! Weil ich zu Beginn erwähnte, dass wir uns die letzten Wochen den Bauch mit Erdbeeren vollgeschlagen haben. Hier ein Auszug von unserem Speiseplan. Zum Frühstück gab es einen Erdbeer-Mandelmilch-Smoothie und Erdbeer-Himbeer-Smoothie mit Basilikum. Zum Mittag bzw. Abendessen gab es des Öfteren leichten Spargelsalat mit Erdbeeren. Und auch in süßer Form kamen die Erdbeeren am Tisch – es gab Erdbeercupcakes, Erdbeertiramisu und Erdbeer-Basilikum-Pfeffer-Eis. 11 Erdbeerlikör mit Wodka Rezepte - kochbar.de. Weitere Rezepte mit Erdbeeren findet ihr am Blog ganz einfach indem ihr "Erdbeer" bzw. "Erdbeere" in das Suchfeld eingebt. Mögt ihr auch gerne Fruchtiges in Kombination mit Alkohol im Sommer? Alles Liebe, Verena
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Wurden diese ebenso im Ansatzgefäß hinzugefügt, wird über das Ganze reichlich Kandiszucker gestreut und die Mischung mit einigen Flaschen Wodka, Korn oder einem anderen alkoholischen Getränk übergossen. Nun muss das Gefäß nur noch fest verschlossen werden. Die Vorbereitungen sind damit bereits abgeschlossen. Den Rest erledigt der Erdbeerlikör von allein. Damit er sein Fruchtaroma entfaltet, braucht er etwa fünf Wochen Zeit. Ein kühler und dunkler Ort, wie beispielsweise ein unbeheizter Keller, eignet sich am besten für den Reifungsprozess. Wenn mehrere Wochen verstrichen sind, muss die Mischung über einen Papierfilter oder ein Passiertuch abgeseiht werden. Anschließend wird die abgeseihte Flüssigkeit in gut verschließbare Flaschen gefüllt und fertig ist der Erdbeerlikör. Erdbeerlikör selber machen mit wodka in english. Wer möchte, kann den Erdbeerlikör auch in dekorative Flaschen füllen und verschenken. Ein selbst gemachtes Geschenk ist schließlich immer eine gute Idee. Das alkoholische Getränk kann aber nicht nur pur getrunken werden, sondern einem leckeren Eisbecher, einem Obstsalat oder anderen süßen Desserts ein fruchtiges Aroma verleihen.
Zutaten Die Erdbeeren abbrausen, putzen und klein schneiden. Mit dem Zucker, Zitronensaft und Wodka in ein großes Schraubglas füllen und gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort ca. 2 Wochen ziehen lassen. Erdbeerschnaps selber machen| Rezepte| Unterschied Likör und Schnaps. Zwischendurch gelegentlichen schütteln. Den Likör anschließend durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen und in eine vorbereitete Flasche (ca. 1 l) füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erdbeerlikör Rezepte