Zum ersten Teil unseres Pflaumenwein-Artikels geht es hier lang. Wein von der Maische trennen
Eigentlich wollten wir die Gärung der Pflaumen nach knapp einer Woche beenden und die Maische abpressen. Allerdings zeigte sich zu dem Zeitpunkt im Gärbehälter noch heftige Aktivität. Es blubberte wie verrückt. Also haben wir das Abpressen der Maische kurzentschlossen verschoben – und zwar gleich um weitere 10 Tage, weil unser Wanderurlaub dazwischen kam. Angeblich wird der Wein fruchtiger aber auch etwas herber, wenn die Maischegärung verlängert wird. Möchte man einen eher "leichten" Wein herstellen, dann soll man die Maische schon früher (schon nach 4/5 Tagen) abpressen. Wir haben nix gegen einen fruchtigen etwas herben Wein, also ließen wir es einfach mal darauf ankommen. Pflaumenwein selber machen in english. Gleich nach dem Urlaub hatte es sich im Gärbehälter tatsächlich ausgeblubbert – wir konnten uns also frisch Werk machen. Mangels vernünftiger Ausstattung mit professionellem Handwerkszeug mussten wir zwar etwas improvisieren, aber eigentlich war es kein Problem den Wein von der Maische zu trennen.
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Die Stiele der Pflaumen entfernen und auch den Stielansatz, das ist ein kleiner brauner Punkt. Am besten holt man ihn mit der Spitze eines Zahnstochers oder einer Roulandennadel heraus. Alle Früchte, die schadhaft sind, aussortieren. Einen Teil der Pflaumen in das gesäuberte Einmachglas geben, dann mit etwas Zucker bedecken, dann wieder Pflaumen und wieder Zucker. So lange wiederholen, bis Pflaumen und Zucker aufgebraucht sind. 14 Pflaumenwein mit Pflaumen Rezepte - kochbar.de. Schließlich mit dem Alkohol aufgießen. Das Glas verschließen, das Datum darauf vermerken und es dann für 12 Monate kühl und dunkel (aber nicht im Kühlschrank) lagern. Nach einem Jahr die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb abgießen und den Likör in saubere Flaschen füllen.
Eventuell kann man den Pflaumenlikör auch mit Zimt, Zucker und Sahne würzen, bevor man ihn serviert. Ein Schuss Pflaumenlikör in den Punsch ist auch ein hervorragendes Getränk. Manch einer mixt den Likör auch mit einem Gläschen Sliwowitz, dem jugoslawischen Pflaumenbrand. Pflaumenwein Rezepte | Chefkoch. Weitere Obstweine: Holunderlikör selber machen, Quittenlikör selber machen Ich wünsche euch jetzt viel Spaß beim Pflaumenlikör selber machen. Ihr werdet sehen, mit meinem Rezept wird euch ein herrlich süßer, süchtig machender Pflaumenlikör gelingen. Prost! Dieses Video auf YouTube ansehen Das könnte dich auch interessieren
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Die Ikonisierung Richters begann allerdings schon früher, nämlich mit seinem 2007 in seiner neuen Heimat enthüllten Kölner Domfenster. Seither kommt geschätzt die Hälfte der Besucher wegen des einzigartigen Farbfeld-Fensters in das Gotteshaus mit diesem monumentalsten Werk Richters. Seine 11. 500 Glasquadrate in 72 Farben verkörpern mit ihren immer neuen Kombinationen anstelle der vom Erzbistum ursprünglich geplanten eindeutigen Darstellung von Märtyrern die mystische Vorstellung von "Gott ist Licht (und Farbe)", vermögen aber auch Atheisten zu ergreifen. Maler Gerhard Richter wird 90: Sein Denken heißt Malen. Der Künstler pflegt somit selbst in dem klar konnotierten Umfeld Dom den Spagat zwischen völliger Abstraktion und anschaulicher Materialisierung von Licht in Farbe – für ihn zeitlebens kein Widerspruch, vielmehr Verpflichtung. Wie beiläufig straft er zudem mit der bloßen Bildform des Pixelfensters auch die Ideologie Lügen, die Digitalkunst bedeute das Ende für alle analoge Kunst – stur führt er vielfach totgesagte Gattungen wie Glasmalerei, Porträt, Landschaft oder Seestücke fort.
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Denn wie zuvor etwa schon nach Picasso Autos benannt worden waren und der Abstrakte Expressionismus Jackson Pollocks eine Zeit lang gefühlt für jede dritte Werbung den Fond abgeben musste, so waren nun Richters gerakelte Werke, bei denen durch das Siebdruckwerkzeug Rakel die noch feuchte Farbe eigentlich unschön über die Leinwand gezogen wird, zur Hintergrundfolie für die Schönheit von Aktricen und Ledertäschlein verkommen. Gegen den Missbrauch seiner Bilder als Tapetenwandschmuck für das politische "Mit dem Rücken zur Kunst"-Spiel konnte und wollte Richter nicht einschreiten (das Bild für den Reichstag war schließlich ein "Staatsauftrag") und zu dem nicht autorisierten, verkorksten Film äußerte der zurückhaltende Gentleman-Maler sein Missfallen knapp in einem "zu reißerisch", ging aber auch hier nicht ins Detail. Dabei wäre das im Film verzerrte Bild des 1932 in Dresden geborenen und 1961 in die Bundesrepublik ausgereisten Künstlers dringend geradezurücken, wird doch darin sein Ausnahmemerkmal in der typisierenden Zurichtung bis zur Unkenntlichkeit abgeschliffen: Richters Zweifel-Malerei, die in ihrer grundsätzlichen Ambiguität die ganze Komplexität der Welt abbildet, nie aber erklärt oder gar abschließend klären will.
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Bahn für Bahn malt man auf diese Weise von der linken oberen Ecke bis zur rechten unteren Ecke. Die noch feuchte Ölfarbe kann man daraufhin fliessend in einander vermalen, so dass ein gleichmäßiger Helligkeitsverlauf entsteht. Nun lässt man das Blau ein wenig antrocknen. Mit grauer Farbe die Wolken aufmalen: Auf den leicht feuchten Blauton trägt man nun frei die Wolken auf. Mit kleinen Pinseltupfern und einem dünnen Farbauftrag kann man die Ölfarbe entsprechend dosieren. Maler Manufaktur GmbH, Pfaffenhofen - Firmenauskunft. Anschließend vermalt und verwischt die graue Farbe mit einem trocknen Pinsel, so dass sich weiche und fliessende Übergänge ergeben. Wenn sich einem der leicht feuchte blauer Untergrund zu zäh und klebrig störend verhält, lässt man in lieber erst zwischentrocknen. Mit weißer Farbe die Höhen auftragen und weich vermalen: Nun trägt man die hellen Wolken wieder in Tupfern auf die noch nasse graue Ölfarbe auf und vertreibt sie ineinander. Wenn man mit dem Bildergebnis nicht zufrieden ist, kann man den im nachfolgenden Bildbeispiel Rosenblüte genauer beschriebenen Verwisch-Trick anwenden und die Wolken unscharf verwischen.
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Quellen: Creditreform Ingolstadt, Bundesanzeiger
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