Zubereitungsschritte
1. Das Reismehl in eine Schüssel sieben. Das Eiweiß, Salz und Currypulver zugeben und mit einem Schneebesen zügig verrühren. Etwa 150 ml kaltes Wasser auf einmal zugießen und zu einem glatten Teig verrühren. 2. Das Öl in einem mittleren Topf erhitzen (ca. 170°C). 3. Die gewaschenen Garnelen gut mit Küchenkrepp trocken tupfen. In Reismehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen und durch den Teig ziehen. Abtropfen lassen und vorsichtig in das heiße Öl geben. Mit einem Schaumlöffel ab und zu wenden und gleichmäßig ca. Scampi im teigmantel da. 2 Minuten goldbraun ausbacken. Mit dem Schaumlöffel aus dem Fett heben, abtropfen lassen und auf Küchenkrepp legen. Auf diese Weise alle Garnelen portionsweise ausbacken. 4. Dazu Dips nach Belieben servieren.
Scampi Im Teigmantel In English
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Scampi Im Teigmantel 10
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Scampi Im Teigmantel English
Die Frittierzeit hängt von der Größe der Garnelen ab. Zubereitungsschritte
1. Das Wasser mit dem Meersalz und den Lorbeerblättern erhitzen. Sobald es kocht, die Garnelen für maximal 2 Minuten hineingeben, damit sie nur halb gegart werden. Piccolo-Scampi-Platte | Partyservice Berlin - Catering und Partyservice aus Berlin. Danach den Kopf und die Schale, nicht aber den Schwanz entfernen. 2. Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen. Eier, Salz, Öl und Milch hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Reichlich Öl in einer Friteuse erhitzen. Die Garnelen am Schwanz nehmen, in den Teig tauchen und sofort frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Scampi Im Teigmantel Da
1. Garnelen ist fertiggestellt und steht im Kühlschrank, Blätterteig wird auf bemehlten Tisch ausgerollt und nchgerollt, aufgeteilt in 1/3 - 2/3, auf dem unteren Teil die Masse gleichmässig als Rolle verteilen, gut geht es mit einem Spritzbeutel, damit dem verrühren Eigelb und Sahne( Liason)
die Ränder einstreichen und dann das andere Stück Teig oben drüber legen,
2. (Backofen anstellen 200 Grad vorheitzen) die Ränder mit einer Gabel andrücken, das ganze noch kurz mit der Liason einstreichen, evtl. verziehren und ab in den Ofen für ca. Scampi im Teigmantel Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Teig. 12 - 15 Minuten
- - - FERTIG - - - etwas ruhen- auskühlen lassen und kleinschneiden, anrichten & servieren! BON APPETIT
Soße und Garnelen mit Zitrone und Koriandergrün garniert ebenfalls auf den Salattellern anrichten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
440 kcal 1840 kJ 26 g Eiweiß 25 g Fett 18 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
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• 9-5-2018
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Hallo ich habe das Problem das ich das Produkt Als Empfänger an eine Stereoanlage anschließen möchte und ich es somit über einen Audio Splitter verbinden will allerdings lassen sich beide Geräte nicht verbinden Also meine frage wie kann ich die Geräte mit einander verbinden?