gebackene Schwedische Kartoffeln aus dem Ofen
Rubrik: Abendessen, Beilage, Hauptgericht, Mittagessen Keyword: aus dem Backofen, Rezepte Klassiker
6 Kartoffeln gleichgroß, mittlere Größe, festkochend 90 g Käse kräftiger (enzeller, Greyerzer o. ä. ) 180 g Schlagsahne 100 g saure Sahne Muskat schwarzer Pfeffer Meersalz Butter zum einfetten der Auflaufform
Die Kartoffeln schälen und fein ein- aber nicht durchschneiden. Griechische Kartoffeln Käse Rezepte | Chefkoch. Eine Auflaufform gut einfetten und die Kartoffeln darin nebeneinander legen. Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Käse (etwas zurückbehalten) fein reiben und zusammen mit süßer und saurer Sahne zu einer Soße verrühren. Die Soße mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Die Soße über die gebackenen Kartoffeln geben, alles mit dem restlichen Käse bestreuen und die Schwedischen Kartoffeln nochmals für 20 Minuten backen, jetzt aber die Temperatur auf 190°C erhöhen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
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Kartoffeln Im Backofen Mit Käse Film
Zutaten
Für
6
Portionen
Backofenkartoffeln:
2
Rosmarin
1
Bund
Thymian
9
EL
Olivenöl
1. 2
Kilogramm
Kartoffeln
(fest kochend)
Salz
Aubergine
4
Knoblauchzehen
Schalotten
600
Gramm
rote Paprikas
350
Zucchini
Aceto Balsamico
250
Milliliter
Gemüsebrühe
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Cocktailtomaten
Käse-Dip:
100
Feta
150
saure Sahne
Vollmilchjoghurt
0. 5
Limette
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Zubereitung
Rosmarin und Thymian abspülen und trocken tupfen. Rosmarin grob hacken und mit Olivenöl verrühren. Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abbürsten, längs halbieren oder vierteln (je nach Größe). Ein Backblech mit 2 EL Rosmarinöl bestreichen und die Kartoffeln darauf verteilen. 3 EL Rosmarinöl und Salz über die einzelnen Kartoffelhälften geben. Kartoffeln im backofen mit käse in de. Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 etwa 30 Minuten backen. Zwischendurch einmal wenden. In der Zwischenzeit die Aubergine abspülen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Mit Salz bestreuen. Knoblauch und Schalotten abziehen und halbieren.
Kartoffeln Mit Käse Im Backofen
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Sehr einfach und sehr lecker ist dieses Rezept mit Lachs und Kartoffeln aus dem Backofen. Der Fisch wird mit einem leckeren Käse-Tomaten Belag überbacken und schmeckt fantastisch. Mit diesem tollen Rezept kann man sich und seine Gäste verwöhnen. 4. 5 Sterne von 25 Stimmen
2 Lachsfilets, mit Haut
150 g Käse, gerieben
10 Tomaten, klein
4 Kartoffel, klein
Kräuter der Provence, nach Geschmack
1-2 Stiele Lauchzwiebeln
1 Zitrone
Olivenöl, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Die Kartoffeln schälen und beliebig klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen und mit Olivenöl vermengen. Die Kartoffeln ca. Kartoffeln mit käse im backofen. 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad vorbacken. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln. Lauchzwiebeln klein hacken, Tomaten halbieren und mit Käse vermischen. Die Mischung auf den Lachs verteilen. Den Lachs mit Käse zu den Kartoffeln in den Ofen legen. Ca. 18-20 Minuten backen. Zum Lachsfilet mit Kartoffeln frischen Brokkolisalat reichen.
Paprikaschoten putzen, entkernen und abspülen. Schoten vierteln und in Stücke schneiden. Zucchini abspülen, halbieren und in Scheiben schneiden. Auberginen trocken tupfen und in 2 EL heißem Rosmarinöl anbraten. Knoblauch, Schalotten, Paprika, Zucchini, Auberginen und die Hälfte des Thymians zu den Kartoffeln auf das Backblech geben. Restliches Öl, Balsamessig und Brühe darüber geben. Kartoffeln im backofen mit käse film. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wieder in den Backofen geben und etwa 25 Minuten weiter garen. Cocktail-Tomaten abspülen, über das Ofen-Gemüse verteilen und noch etwa 10 Minuten weiter garen. Für den Käse-Dip:
Restlichen Thymian fein hacken. Feta-Käse mit dem Stabmixer pürieren. Saure Sahne, Joghurt und gehackten Thymian unterrrühren. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Dip zum Kartoffel-Gemüse servieren. Tipp
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