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DER KÜCHENPROFI | Online Küchen Magazin
Hier findest du Rezepte, Empfehlungen zu tollen Küchenhelfern und Küchengeräten aber auch Reinigungs- und Küchentipps. Wir vom Team Küchenprofi sind alle begeisterte Köche und lieben es darüber zu schreiben. Die richtige Küchenspüle für deine Küche Das Spülbecken wird der Mittelpunkt von deiner Küchen. Deshalb solltest du dir genau überlegen welches du dir kaufen sollst! Sie unterscheiden sich Form, Material, Größe, Pflege und Design. Wenn du dir noch nicht sicher bist, ob du dir eine Küchenspüle aus Edelstahl, Granit oder Keramik kaufen sollst, dann schau doch mal in meinen Küchenspülen Ratgeber rein. Küchenspüle – welche ist die Richtige für mich? Der küchenprofi magazin sport. Edelstahlspüle – der günstige Klassiker
Granitspülbecken – unverwüstlich und stylisch
Die Küchenarmatur – die Unterscheidungsmerkmale Der Wasserhahn sollte natürlich optisch auch zu deiner Küchenspüle passen. Weißt du schon genau welche du kaufen willst? Hochdruck- oder brauchst du eine Niederdruckarmatur?
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Fachzeitschrift ‹‹ vorige Zeitschrift nächste Zeitschrift ›› "Der Küchenprofi" gehört zu den führenden verbandsfreien Fachzeitschriften für Küchenfachhandel und -industrie, einschließlich der Hausgeräte- und Zubehörbranche. Die Redaktion berichtet über Trends in der Küchenszene, Marktanalysen, Vermarktungsstrategien, Kooperationen, neue Küchenprogramme, Spülen, Armaturen, Oberflächen, Arbeitsplatten, Innenausstattung, Software, Accessoires und Dienstleistungen für den Verkaufsalltag. "Der Küchenprofi" richtet seine Kompetenz im Schwerpunkt an den Bedürfnissen des Fachhandels aus. Der küchenprofi magazin e. Dazu zählen Studios ebenso wie Fachabteilungen und -märkte. Und das mit einer durchschnittlichen Auflage von über 11. 000 Exemplaren – IVW-geprüft! Das Magazin für den Verkäufer. "Der Küchenprofi" ist mit seinem Erscheinungsrhythmus von 3 Ausgaben pro Jahr optimal dem Innovationszyklus der Branche angepasst. Im Frühjahr und Herbst berichten wir aktuell von den Neuheiten der großen Messen wie ZOW im Frühjahr oder die neue Möbel- und Gerätepräsentation auf der Küchenmeile im Herbst.
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ÜBER UNS Seit 140 Jahren ist KÜCHE, hrsg. vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), das zentrale Sprachrohr der Profiköche in Deutschland. Zeitschriften Thema: Küchenprofi“ | Magazine auf Fachzeitungen.de. Praxisnah, fundiert und nutzwertig informiert das monatliche Fachmagazin Köchinnen und Köche in der Individual-, Hotel-, Betriebs- sowie Sozialgastronomie über die wichtigen Themen ihres beruflichen Alltags. Mit dem Portal und unserem Newsletter seit 2019 auch täglich aktuell im Web.
Langsam kommt die Erntezeit und mit ihr die spätsommerliche Obstschwemme. Äpfel, Birnen und Pflaumen werden neben vielen anderen Früchten reif und hängen in großen Mengen an Bäumen und Büschen – bereit gegessen zu werden. Doch alles auf einmal kann keiner aufessen. Die Frage lautet also: Was machst Du mit dem vielen Obst im Garten? Eine von vielen Antworten ist: Marmelade! In diesem Artikel erfährst Du wie Du Deine eigene Marmelade herstellen kannst und worauf Du achten musst. Die wichtigste Zutat: Früchte
Für Deine Marmelade benötigst Du Früchte Deiner Wahl. Achte darauf einwandfreies Obst zu verwenden – das erhöht die Haltbarkeit Deiner Marmelade. Am besten säuberst Du die Früchte zuerst gründlich und entfernst alle Bestandteile die nicht in Deiner Marmelade landen sollen wie z. B Kerne, Schalen oder Stiele. Stören Dich die kleinen Kerne, bei beispielsweise Johannis- oder Himbeeren, so kannst Du die Früchte durch ein sehr dünnes Sieb pressen. Rhabarber marmelade mit johannisbeeren und stachelbeeren. Großes Obst schneidest Du entweder in Stücke, raspelst oder pürierst es.
Rhabarber Marmelade Mit Johannisbeeren – Unsere Johannisbeer
Dieser unterstützt durch das in ihm enthaltene Pektin den Geliervorgang der Fruchtmasse beim Einkochen zusätzlich. Das bedeutet: Unabhängig von der Obstsorte und deren natürlichen Pektingehalt geliert die Masse durch den Gelierzucker. Gelierzucker gibt es in verschiedenen Sorten, die sich sich im Pektingehalt unterscheiden. Je nach Packungsanweisung ist das Verhältnis von Früchten zu Zucker bei der Herstellung Deiner Marmelade 1:1, 2:1 oder 3:1. Hast Du nur gewöhnlichen Haushaltszucker parat, kannst Du trotzdem Marmelade einkochen. Dabei wird Deine Marmelade so lange gekocht, bis sie durch das Pektin in den Früchten geliert. Bei Früchten mit einem hohen Pektingehalt funktioniert das am besten. Durch bestimmte Zutaten ist es möglich den Gelierprozess zu fördern: Verwende zusätzliches Pektin oder andere Geliermittel wie Agar Agar, Guarkernmehl oder pulverisierte Fohsamenschalen. Aufrechte Erdbeere 'Delizz®' - tomgarten.de. Auch etwas Limetten- oder Zitronensaft wirkt unterstützend. Übrigens kannst Du statt Zucker z. auch Honig, Xylit, Erythrit oder Ahornsirup zum Süßen verwenden.
4 g Guarkernmehl. Die vorbereiteten Früchte pürierst Du zusammen mit dem Limettensaft zu einer feinen Masse. Füge das Guarkernmehl nun Stück für Stück hinzu und püriere die Masse nochmal. Das Guarkernmehl wirkt bindend und sorgt für die richtige Konsistenz. Hättest Du gerne Stückchen in Deiner Marmelade, kannst Du sie jetzt noch untermischen. Fertig! Strudel mit köstliche Apfelfüllung Gerichte und Rezepte bei Gesund Ungesund. Dieses Rezept eignet sich zum direkten Verzehr, denn diese Marmelade hält sich nicht so lange wie die eingekochte Variante. Bewahre sie deswegen im Kühlschrank auf. Idee: Wie wäre es mit einer Mischung aus Mirabelle und Vanille? Zusätzliche Zutaten: Gewürze, Superfood und Co
Theoretisch und praktisch kannst Du sämtliche Marmeladen-Kombis ausprobieren. Dabei helfen Dir Gewürze wie Ingwer Pulver, Vanille, Zimt, Nelken oder Muskat. Auch Superfood, Nüsse und Trockenfrüchte können einfach beim Kochvorgang untergerührt werden. Ebenso geben Kräuter und Blüten gewöhnlichen Marmeladen einen ganz besonderen Touch. Es eignen sich beispielsweise Zitronenmelisse, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum, Lavendel, Lindenblüten oder Rosenblüten.