cremiger, proteinreicher Zupfkuchen
Für die Käsekuchencreme verwende ich ein Rezept, dass ich mir bei meiner besten Freundin abgeschaut habe. Denn ihr Cheesecake-Rezept ist ein echter Geniestreich und wohl der cremigste Käsekuchen, den ich je gegessen habe! Und in Kombination mit dem Schokoteig ist dieser Zupfkuchen momentan wirklich mein absoluter Lieblingskuchen. Normalerweise legt man auf den russischen Zupfkuchen einfach nur kleine Teigstücke oben drauf. Da aber gerade Ostern vor der Tür steht, habe ich mich für kleine Häschen entschieden. Dafür habe ich den Teig ausgerollt und dann die Häschen ausgestochen. Das könntet ich natürlich auch einfach mit Blümchen, Sternen oder anderen Formen machen. Oder ihr bleibt bei der klassischen Variante und legt kleine Teigflecke oben drauf. Das ist natürlich ganz euch überlassen. 🙂
Auf jeden Fall hoffe ich, dass euch das Rezept gefällt und ihr es einmal ausprobiert. Wie immer freue ich mich natürlich auf euer Feedback. Russischer zupfkuchen mit beeren film. Und alle die zu Ostern lieber einen Karottenkuchen backen, sollten sich meine gesunden Karottenkuchen Muffins nicht entgehen lassen.
Russischer Zupfkuchen Mit Beeren Der
Die Schokolade hacken und in den Kühlschrank stellen. 300 – 500 g Heidelbeeren waschen und bereitstellen. Für den Brownieboden die weiche Butter und den Zucker schaumig rühren. Die Eier und die Prise Salz hinzufügen, sowie alle restlichen Zutaten für den Boden (außer der Schokolade). Zum Schluss die Mandeln oder den Haselnusskrokant. 4 EL vom Teig für die Flecken abzweigen! Den restlichen Teig in eine gefettete 26er Springform (ich lege den Boden zusätzlich mit Backpapier aus und fette nur den Rand) füllen und gut am Boden verteilen. Im vorgeheizten Ofen 4 - 5 Minuten bei 180°C (Umluft) vorbacken. Dann rausnehmen. Russischer zupfkuchen mit beeren meaning. Die 4 EL Teig mit 2 EL Nutella und 2 EL saurer Sahne mischen. So viel Mehl (ein paar EL) hinzugeben, dass der Teig sich oben drauf zupfen lässt und nicht zu klebrig ist, ähnlich einem Mürbe-/Keksteig. Für den Belag die weiche Butter und 150 g Zucker (bei Bedarf noch Vanillezucker) schaumig rühren, die Eier hinzufügen, cremig aufschlagen. Dann Quark, Sahne und zum Schluss das Vanillepuddingpulver unterrühren.
M)
150g weiche Butter
Für die Käsekuchenfüllung
250g Butter
200g Zucker
500g Magerquark
3 Eier (Gr. M)
1 Packung Vanille-Puddingpulver zum Kochen
Außerdem:
1 große Dose Aprikosenhälften, gut abgetropft
Zubereitung:
Zunächst den Schokoladen – Mürbeteig für Boden und die Tupfen obenauf vorbereiten. Hierfür Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Ei und weiche Butter in Stücken dazu geben und alles mit den Knethaken eines Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Dann aus der Schüssel holen und zu einer glatten Teigkugel formen. Diese in Frischhaltefolie verpackt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Unterdessen den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit ca. Russischer zupfkuchen mit beeren der. 24cm Durchmesser (*Amazon Partnerlink) fetten, den Boden mit Backpapier auslegen. Die Butter für die Füllung zerlassen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Hälfte des Schokoladen-Mürbeteiges auf leicht bemehlter Unterlage etwas größer als 24cm ausrollen.
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Sean erläuterte ihnen, dass sie mit Sean und Chris schlafen müssen und zwar jetzt. Nancy und Manja blickten sich verwirrt an. Nach einigen Überlegungen sagte Nancy schließlich: "Na gut ich mach es"
"Nancy!!! " sagte Manja erschrocken. Noch ehe Nancy was sagen konnte, wurde sie von Sean an der Hand gepackt und aus dem Büro gezogen. Er verschwand mit ihr im Verkaufsraum. "So Manja. Wie sieht es mit dir aus? Strafanzeige, arbeitslos und schlechte Chancen auf dem Jobmarkt, oder ein wenig Spaß? " sagte Chris. Manja überlegte, wusste aber, dass sie keine Wahl hatte. Ihr Dispo war ohnehin ausgeschöpft. Ihre Wohnung würde sie sehr schnell verlieren.
Manja, 25 Jahre mit blonden Haaren, schlanker Figur und Brille arbeitete mit Nancy, 27 Jahre mit braun gelockten Haaren und schlanker Figur in einem Möbelhaus. Das Möbelhaus wurde von Chris und Sean gegründet, die auch als Geschäftsleiter tätig waren. Dadurch dass Manja und Nancy sich unterbezahlt fühlten, klauten sie immer mal wieder Beträge aus der Kasse. Was sie nicht wussten, war dass Chris und Sean Überwachungskameras installiert hatten. Am einem Abend, als Manja und Nancy die letzten Verkäuferinnen waren und das Möbelhaus bereits abgeschlossen war, machten sie den Kassenabschluss. Wieder steckten sie sich Geld ein. Maja einen 50 Euro Schein. Nancy war gieriger und nahm sogar einen 200 Euro Schein. Chris und Sean beobachteten den Diebstahl von ihrem Büro aus über die Kameras. Sie riefen die beiden zu sich ins Büro. Nachdem sie dort angekommen waren, zeigten sie ihnen die Aufnahmen. "Die Arbeitslosigkeit in dieser Region ist sehr hoch. Es wird wohl schwierig für euch je wieder einen Job zu finden" sagte Chris.