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Mandel-Rosinenhäufchen Rezepte | Chefkoch
Heute bekommt ihr das dritte und letzte Plätzchenrezept in diesem Jahr von mir. Die Rosinenhäufchen gehören ebenfalls zu meinen Lieblingen und schaffen es jedes Jahr auf die Weihnachtsplätzchen-Liste! Auch in diesem Jahr natürlich und dazu auch leicht abgewandelt. Einen Unterschied schmeckt man nicht, aber ich kann sie ohne schlechtes Gewissen genießen und davon naschen. Rosinenhäufchen – Plätzchen-Klassiker
Edit 19. 12. 2020: Die Rosinenhäufchen gehören fest in mein Plätzchen-Repertoire und so wanderten sie ebenfalls in diesem Jahr vor meine Linse. Zugegeben, die vorherigen Bildern waren nicht so schlimm wie die der Schneebällchen, aber schön ist dennoch anders. Mandel-rosinenhäufchen Rezepte | Chefkoch. Daher waren sie nicht nur erneut in unserer Keksdose, sondern auch noch einmal vor meiner Linse. Rezept für ca. 30 Rosinenhäufchen:
100 g Rosinen
5 El Rum
125 g pflanzliche Margarine
100 g Zucker
Abrieb einer Zitrone
200 g Dinkelmehl (Typ 630)
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Mandeln
80 ml Sprudelwasser
Zubereitung:
Am Abend vorher die Rosinen in Rum einlegen.
Rosinenhäufchen - Möhreneck
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Rum-Rosinen-Schoko-Berge Rezept | Dr. Oetker
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Zutaten Nussrumplätzchen:
Menge:
Zutat:
60 g
Butter
100 g
braunen Zucker
2
Eier
150 g
Weizenmehl
1 gestrichenen TL
Backpulver
1 EL
Zimt
1 Messerspitze
Nelkenpulver
Muskat
1 beutel
Citro-back
gehackte Haselnüsse
350 g
Rum-Rosinen
gehackte Mandeln
Zum Verzieren:
Mandelsplitter
Zubereitung Nussrumplätzchen:
Butter und Zucker in der Rührschüssel mit dem elektrischen Rührgerät schaumig rühren. Eier zugeben und Mitrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in die Rührschüssel sieben. Zimt, Nelken, Muskat und Citro-back hineinrühren. Haselnüsse, Rum-Rosinen mit den gehackten Mandeln zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen von der Masse abstechen und auf das Papier setzen. Obenauf Mandelsplitter feststecken. Circa 20 Minuten backen. Im vorgeheizten Gasherd Stufe 2-3 Mittelschiene. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Mittelschiene.
Zusammen mit dem Modul wird... Gestern, 20:38
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