Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Auberginen Eintopf zubereiten können, es ist ein Gericht, welches ganz einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Mit Reis schmeckt es besonders köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung der Auberginen Eintopf. Zutaten für Auberginen Eintopf – Sulu Patlıcan Yemeği
3-4 Kartoffel
1/2 KG Auberginen
1/2 KG Hackfleisch
1/2 Bund Petersilie
1-2 Tomaten
3-4 grüne Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Fleischbouillon
2 EL Tomatenpaste
1 TL Salz
Gewürze (nach Wunsch)
Zubereitung der Auberginen Eintopf – Sulu Patlıcan Yemeği
Als erstes schneiden sie die Auberginen, die Kartoffel, die Petersilie, den Zwiebel, die Paprika und die Tomaten klein. Legen sie die Auberginen in das Salzwasser, damit sie nicht schwarz werden, und das Scharfe ablässt. Geben sie einer Pfanne Öl zu und braten sie die Zwiebel. Dann geben sie die Tomatenpaste und das Hackfleisch zu. Aubergine kartoffel türkisch deutsch. Als nächstes geben sie die Tomaten und die Paprika, und als letztes die Kartoffel und die Auberginen zu, die sie aus dem Wasser nehmen.
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Mit diesem Rezept vom Türkischen Lammtopf gelingt ihnen ein perfekter kulinarischer Ausflug. Foto Tsambika
Bewertung: Ø
4, 4
( 315 Stimmen)
Zeit
70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch würfeln kurz andünsten, dann Fleisch dazugeben und bei kleiner Hitze dünsten bis es den gräulichen Farbton hat. Das Tomatenmark einrühren. Salz und Pfeffer dazugeben und kurz mitschmoren. Die Tomate häuten, würfeln und dazugeben. Mit 1-2 Tassen Wasser ablöschen, aufkochen, Hitze reduzieren und kochen bis das Fleisch zart ist, ca. 30 Minuten. Aubergine kartoffel türkisch airlinies. In der Zwischenzeit das gesamte Gemüse vorbereiten: Kartoffel, Zucchini und Auberginen in Würfel, Paprika in Stücke, Karotte in dünne Scheiben und Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. Dann nach und nach zum Fleisch geben. Zuerst das Gemüse, das am längsten braucht. Kartoffeln, Bohnen und Karotten zuerst, nach 10 min. Paprika, Auberginen und Zucchini. Weitere 10-15 min. kochen.
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Kartoffeln abgießen und auch untermischen. Abschmecken und gute 30 Min. bei geschlossenem Deckel und ausgemachten Herd durchziehen lassen. Mit einem großem Klecks Joghurt servieren. Anmerkungen: Wichtig ist hier, dass man den türkischen oder griechischen Joghurt nimmt (er schmeckt einfach am besten). Die Menge ergibt zwei sehr gut gehäufte Teller zum Sattwerden.
Patlıcan Musakka Tarifi, Auberginen Moussaka – Rezept auf Deutsch
Patlıcan Musakka ist ein Moussaka bestehend aus Auberginen, Hackfleisch und anderem geschmorten Gemüse. Auberginen sind sehr beliebt in der Türkei, sodass die Türken viele Gerichte mit Auberginen zubereiten. Oftmals wird diese Spezialität noch mit etwas Reis serviert oder Sie reichen Ihren selbstgemachten Patlıcan Musakka einfach mit Kartoffeln. Einfacher tuerkischer Eintopf mit Hackfleisch l tuerkischer Eintopf mit Aubergine - low carb Rezepte. Guten Appetit. Rezept drucken
Auberginen Moussaka Rezept, Patlıcan Musakka Tarifi
Zutaten
1 Kg Auberginen 500 g Hackfleisch 1 EL Tomatenpaste 2 Zwiebel 2 Tomaten 3 Spitzpaprika grün 1 TL Salz Öl Petersilie 1 EL Butter 2 Gläser warmes Wasser 1 TL Pfeffer
Anleitungen
Schälen und schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel. Braten Sie die geschnittenen Auberginen daraufhin in einer Pfanne mit etwas Öl an. Danach legen Sie diese auf ein Tuch, damit das Öl abtropfen kann. Braten Sie die in geschnittene Zwiebel, Tomaten, Hackfleisch und 1 EL Butter an und geben Sie etwas Salz dazu. Sobald es gebraten ist, fügen Sie die klein geschnittene Petersilie und den Pfeffer hinzu.
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