Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tomaten aus dem Backofen
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
440
kJ
105
kcal
486
116
Fett
10. 17
g
11. 30
Kohlenhydrate
2. 52
2. 80
Eiweiß
0. 80
0. 89
g
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Tomaten Aus Dem Ofen 1
Bist Du auch manchmal auf der Suche nach einer "anderen" Beilage, als das was man sonst immer so standardmäßig im Repertoire hat? Dann habe ich hier mit den marinierten Kirschtomaten aus dem Ofen genau das Richtige für Dich! Sie sind super schnell gemacht und einfach eine köstlich!! Durch das Schmoren im Backofen bekommen die Tomaten ein ganz tolles fruchtig süsses und gleichzeitig rauchiges und intensives Aroma. In der Kombi mit Olivenöl, Balsamico und den Rosmarin Zweigen hat man sofort das Gefühl kulinarisch in Italien angekommen zu sein. Sie schmecken fantastisch als Beilage zu Fleisch oder Fisch (auch total klasse beim Grillen!! ), aber eignen sich auch super als Topping auf einem leckeren Ciabatta Brot oder auch ganz simpel zu Pasta:)
Die marinierten Kirschtomaten aus dem Ofen sind definitiv ein einfaches Rezept, was nach Wiederholung schreit! Ingredients
Du brauchst: eine Auflaufform
700 g Kirschtomaten
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
1 -2 EL brauner Rohrzucker
etwas frisch gemahlenen Pfeffer (aus der Mühle)
grobes Meersalz
4 Zweige Rosmarin
Zubereitung
1.
Tomaten Aus Dem Ofen Die
Ein Rezept, das zu vielem passt: Tomaten aus dem Ofen italienischer Art Serves: 4 Prep Time: 10 Minuten Cooking Time: 30 Minuten 30 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Ingredients kleine aromatische frische Tomaten - Cherry / Cocktail / Kirsch-Tomaten frischer Knoblauch, nach Geschmack bestes Olivenöl, soviel, dass alle Tomaten gut bedeckt sind Balsamico bester Qualität Zucker, ein Hauch über alle Tomaten Kräuter - z. B. frischer Oregano, Thymian, Rosmarin; Basilikum Fleur de Sel oder anderes schönes Salz - z. Rosmarinsalz, eine gute Prise - lieber weniger und dafür nachwürzen Pfeffer, nach Geschmack... Instructions Tomaten waschen und abtrocknen. Knoblauch in Zehen trennen und in der Schale lassen. Man kann ihn dann anschließend wunderbar ausdrücken, z. auf sein Pane Carasau streichen - köstlich. Kräuter waschen und evtl. zupfen. Tomaten in eine ofenfeste Form geben und die Knoblauchzehen dazwischen anrichten. Dann Olivenöl, Balsamico sowie Salz, Zucker und Pfeffer darüber geben.
Tomaten Aus Dem Ofen Watch
Die Kräuter dazu und ab in den Ofen. Ca. 30 Minuten bei 180 Grad 😉 Die Tomaten schmecken warm, kalt oder lauwarm - ganz egal und sogar noch am nächsten Tag. Ich verwende für dieses Gericht sehr gerne dieses Malton Sea Salt - ich gebe es kurz vor dem Servieren leicht zerbröselt darüber oder stelle eine kleine Schüssel mit dem Salz auf den Tisch. Cocktailtomaten so zubereitet aus dem Ofen passen perfekt zu anderen Salaten als Antipasti oder als Beilage zu Gegrilltem. Ich habe bei meiner italienischen Freundin Siriana das erste Mal diese Art der Ofentomaten kennen gelernt. Dazu hat sie Pane Carasau serviert und wir haben beide von Sardinien – unserm gemeinsamen Paradies – geträumt. Warum wir Sardinien lieben? Das kann gerne HIER weiterlesen werden. Ein weiteres tolles Rezept für Tomaten aus dem Ofen – aber in diesem Fall große dicke Fleischtomaten und dazu Pasta findet ihr in diesem Beitrag: TOMATEN VOM BLECH ALS PASTA SAUCE HEISST BEI MIR SUGO VOM BLECH UND IST EINE MEINER LIEBSTEN PASTASAUCEN!
Tomaten Aus Dem Ofen E
Lasse die Soße abkühlen und lagere sie im Kühlschrank oder in einem kühlen Vorratsraum. Viel Spaß beim Nachmachen,
Eure Sally <3
Tipp
Die Reste im Sieb kannst du ganz einfach trocknen und als Tomatenbrühe verwenden. Füge hierfür dann noch etwas Salz hinzu. Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Tomaten Aus Dem Open Office
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Kennst du die Geschichte vom Suppen-Kaspar? Das war doch der dicke Bub, der urplötzlich seine Suppe nicht mehr essen wollte. Und sie endete leider tragisch, denn schon nach fünf Tagen war er tot! Ganz so schnell verhungert man ja Gott sei Dank nicht. Aber bei meiner gerösteten Tomatensuppe aus dem Ofen hätte der Kasper seinen Teller sowieso mit Genuss ausgelöffelt. Die schmeckt nämlich dermaßen lecker, dass bestimmt kein Löffelchen übrig geblieben wäre. Ja, ich bin mir sicher, er hätte sogar Nachschlag verlangt! Die Tomaten werden im Ofen geröstet
Das besondere Aroma bekommt die Tomatensuppe durch das vorherige Rösten der Tomaten im Backofen. Mit Zucker und Salz, Zwiebeln, Knoblauch und ein paar frischen Kräutern sowie Olivenöl kommen die Tomaten für eine gute halbe Stunde in den Backofen. Anschließend werden sie mit ein wenig Brühe, Orangensaft, frischem Basilikum und einer kleinen Prise geräuchertem Paprika gemixt und am Ende durch ein Sieb gestrichen. Dadurch bleiben die festen Gewürzteile und die Haut der Tomaten zurück.
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