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Es klingt, als würde es hier kalorienreich zugehen, doch überzeugen Sie sich selbst: Bei unserem Diätrezept ist das nicht so, aber lecker ist es natürlich dennoch……
Nährwertangaben
376
Kcal
9 g
Fett
39 g
KH
32 g
Eiweiß
Zutaten für 1 Portion
100 g
mageres Schweinefleisch
1 Prise
Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid
Paprikapulver, edelsüß
1 Msp
Knoblauchpulver
1 TL
Senf (mittelscharf)
Pflanzenöl
0. 5 Stück
Zwiebel
80 g
Möhren (Karotten, Gelbe Rüben)
50 g
Knollensellerie
1 Portion
Gemüse nach Wahl
35 g
Spätzle (roh)
Soßenbinder (Maisstärke)
Zubereitung
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Das Schweinefleisch, waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Senf bestreichen. Zwiebeln, Möhren, Sellerie und das Beilagengemüse putzen und klein schneiden. Beilage Schweinebraten Gemüse Rezepte | Chefkoch. Das Öl in einem Bräter erhitzen und das Kotelett von allen Seiten circa 30 Sekunden scharf anbraten. Zwiebel, Möhren und Sellerie mit in den Bräter geben. Das angebratene Stück Fleisch in den Ofen schieben und je nach Größe ca.
Zarter Schweinebraten Mit Gemüse, Kräutern Und Braten Sauce
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Den Braten kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Speck in feine Streifen schneiden und das Fleisch damit spicken. Anschließend rundherum mit Salz und Pfeffer, sowie dem Senf einreiben. Die Butter in das Bräunungsgeschirr geben und bei 100% Leistung 1- 2 Minuten erhitzen. Den Braten hineinlegen und bei 75% Leistung 30- 35 Minuten braten, zwischendurch immer wieder umdrehen. Inzwischen das geputzte Gemüse mit wenig Wasser in ein Mikrowellengeschirr füllen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei voller Leistung im geschlossenen Geschirr 10- 12 Minuten garen. Die Butter in ein Mikrowellengeschirr geben und erhitzen. Darin die geschälte, gewürfelte Zwiebel andünsten. Dann die mit der Sahne verrührte Sahne angießen. Bei 100% Leistung 1- 2 Minuten einkochen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Rotwein verfeinern. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Es gibt eine einfache Wahrheit: Wenn Sie an das glauben, was Sie tun, können Sie Großes erreichen. Das Lächeln, das du aussendest, kehrt zu dir zurück. (Spruch aus Indien) LIEBE ist gemeinsame Freude an der wechselseitigen Unvollkommenheit! (Ludwig Börne)
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