Etwas geriebene Zitonenschale untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie unterheben. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Maronisuppe auf Teller verteilen und mit dem Topping anrichten. Das restliche Walnussbrot in Scheiben schneiden und dazu servieren.
- Maronisuppe schmeckt perfekt in german
- Maronisuppe schmeckt perfekt
- Maronisuppe schmeckt perfekt serviert
Maronisuppe Schmeckt Perfekt In German
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst schälen wir die Zwiebeln und schneiden sie in feine Stücke. Die Maronen holen wir aus der Packung und hacken sie grob. Anschließend erhitzen wir einen Topf und lassen darin den Speck aus. Wenn er kross geworden ist, holen wir ihn aus dem Topf und stellen ihn beiseite. In das ausgelassene Fett geben wir die Zwiebel und dünsten sie bei niedriger Temperatur schön glasig an. Schritt 2
Sobald die Zwiebeln glasig sind, geben wir die gehackten Maronen hinzu und gießen die Gemüsebrühe an. Nun lassen wir alles 10 Minuten köcheln. Maronisuppe schmeckt perfekt. Dann rühren wir die Sahne sowie die Milch in die Suppe, würzen sie mit Salz und Pfeffer und lassen sie wieder für 10 Minuten köcheln. Schritt 3
Während die Maronensuppe köchelt, rösten wir unsere Croutons. Dazu erhitzen wir die Butter in einer Pfanne und schneiden das Weißbrot in quadratische Stücke. Diese rösten wir dann in der Butter, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schritt 4
Wenn die 10 Minuten um sind, pürieren wir die Maronensuppe mit einem Pürierstab und lassen sie noch einmal für 5 Minuten köcheln.
Maronisuppe Schmeckt Perfekt
für
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben und mit dem Fond auffüllen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen. Dann die Sahne und die Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Maronisuppe schmeckt perfekt serviert. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Maronisuppe Schmeckt Perfekt Serviert
Esskastanien wachsen nur in bestimmten Regionen und tja, da wohne ich nunmal nicht. Dazu kommt: Es braucht auch immer zwei Bäume. Einen Mann und eine Frau. Ein Pärchen, wie so oft im Leben. Also habe ich den Traum vom eigenen Maronibaum dann doch erstmal auf Eis gelegt und gehe lieber im Supermarkt ernten. Aber ausgeträumt ist er noch lange nicht. Irgendwann im meinem Leben werde ich einen Esskastanienbaum haben. Du siehst schon – Esskastanien und demzufolge auch Maronisuppe, das sind so zwei Dinge, die mich wirklich beschäftigen und das schon seit Jahren. Die Faszination will einfach nicht nachlassen. Also optimiere ich meine Suppe. Experimentiere, probiere aus und koste. Jetzt endlich nach Jahren denke ich: "Das ist es! Das perfekte Rezept! " Und eigentlich kam das so. Winterliche Maronensuppe von Saggau | Chefkoch. Manchmal bin ich recht schlaflos. Da wache ich mitten in der Nacht auf und kann stundenlang nicht mehr einschlafen. Seit Sally bei mir im Bett schläft sind diese Nächte schon viel weniger geworden. Ich gehöre also zu den absoluten Meine-Katze-schläft-im-Bett-Verfechtern.
Rezept von Lisl Wagner-Bacher | 45 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig
Zutaten für 4 Personen Für die Maronischaumsuppe: 50 g weiße Zwiebeln (fein geschnitten), 50 g Knollensellerie (in Würfel geschnitten), 10 g geräucherter Speck (fein geschnitten), 3 EL Butter, 125 ml weißer Portwein, 120 g gesüßtes Maronipüree (vorgekochte Maroni), 1250 ml Geflügelfond, 350 ml Obers, Salz, Pfeffer. Für die Einlage: 2 Perlhuhnbrüste, Butterschmalz, 50 g Selleriewürfel, 1 EL eingelegte Preiselbeeren, knusprige Speckwürfel, gehackte, gekochte Maroni, Butter. Für die Butter-Pilz-Kruste: 10 g Butter, 10 g Champignons, 10 g Weißbrotbrösel, Salz, Pfeffer. Zubereitung: "Schmeckt perfekt", Montag bis Freitag, 14. 00 Uhr in ORF 2, im Livestream und on Demand in der ORF TVthek. Rezept vom 13. Wärmende Haselnuss-Maroni Suppe - Roh & Vegan « CreateRawVision. November 2019. Für die Suppe in einem Topf Butter aufschäumen. Zwiebeln, Sellerie und Speck darin, ohne Farbe nehmen zu lassen, leicht anschmoren. Mit Portwein ablöschen und einkochen lassen. Maronipüree zugeben, mit Geflügelfond auffüllen, evtl.