Um diese Zeit begannen griechische Winzer, ihre Kinder an einige der berühmtesten Universitäten der Welt zu schicken, um Önologie zu studieren. Gegen Ende des gleichen Jahrhunderts, als der französische Weinberg durch die Reblaus fast zerstört wurde, wird griechischer Wein hauptsächlich nach Frankreich geleitet und aufgrund der Nachfrage hauptsächlich Johannisbeerwein produziert. Die Neuzeit des griechischen Weins beginnt im dritten Viertel des 20. Jahrhunderts. 1971 wurden griechische Weine erstmals nach ihrer Herkunftsbezeichnung kategorisiert, ein Verfahren, das immer noch aktualisiert wird. Griechischer wein getränk in hindi. In den letzten Jahrzehnten fand die moderne griechische Weinrenaissance statt und der griechische Weintourismus begann sich zu entwickeln. Heute als gU anerkannt sind 33 griechische Weine, die in bestimmten Zonen und mit bestimmten Spezifikationen hergestellt werden. In Nordgriechenland gibt es beispielsweise die folgenden sechs gU-Gebiete: Amyntaion, Goumenissa, Zitsa, Naoussa, Plagies Melitona und Rapsani.
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Die Fachpresse wird ebenfalls immer mehr aufmerksam auf dieses Weingut. Im Pressespiegel werden viele der Weine bewertet mit superlativen Nuancen. Sie können sich auf der Homepage des Unternehmers auch die Expertisen aller Weine ansehen unter dem Bereich "Downloads". Da wäre beispielsweise der 2002er Himmelsreich Riesling oder der 2003er Kapellenberg Riesling, eine Spätlese. Mehr zu dem Thema Frisennerz. Griechische Weine - Getränke. Auch der 2003er Osterberg Riesling, eine Auslese, und der 2004er Riesling Halbstück sind beliebt. Der 2005er Grauburgunder Barrique und der 2005er Chardonnay Barrique sind ebenfalls aufgelistet und den superlativen Weinen. Entscheiden Sie sich, bei Ihrer nächsten Einladung Ihre Gäste mit einem Knipser Wein aus der Pfalz zu begrüßen. Gerade als Aperitif eignet sich dieser Wein hervorragend. Aber auch zum edlen Spargelessen. Weitere Produkte aus der Reihe.
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Herkunft [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die wichtigsten Erzeugungsgebiete sind Attika, Euböa und Böotien, alle im südlichen Mittelgriechenland in der Nähe von Athen. Die Hauptrebsorte des weißen Retsina ist Savatiano, oft verschnitten mit Assyrtiko oder Roditis. Auf der Insel Lemnos wird auch ein Muskateller -Retsina produziert. Außerhalb Griechenlands wird Retsina nur noch in Zypern erzeugt. Bekannte Retsinamarken sind Kourtaki und Malamatina. Sorten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Außer dem am häufigsten hergestellten und konsumierten weißen Retsina gibt es auch rosé und rote Retsina-Weine. Der geharzte Roséwein wird Kokkineli genannt und aus den Reben von Savatiano und Mandilaria hergestellt. Der sehr seltene rote Retsina wird nur aus den Mandilaria-Reben gewonnen. [5]
Sonstiges [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Der Asteroid (2303) Retsina wurde 1983 nach dem Wein benannt. Griechischer wein getränk in word. [6]
Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Weinbau in Griechenland
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
André Dominé (Hrsg.
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Es existieren auch verschiedene Geschichten darüber, dass im 14. Jahrhundert Mönche, die in den Klöstern auf dem Heiligen Berg Athos auf der Halbinsel Chalkidiki lebten, schon eine Art Raki destillierten. Das alkoholische Getränk verbreitete sich danach zuerst in Nordgriechenland und von da aus auch auf die griechischen Inseln. Auf Kreta wird sehr viel Wein gekeltert und deshalb fiel auch viel Trester an, der sich zum Brennen eignete. Bis ins 20. Jahrhundert hinein, wurde Tsikoudia ausschließlich in Hausbrennereien produziert und von vielen Kretern auch in der eigenen Küche gebrannt. Er war damals ein typischer "Bauernschnaps" und günstig zu haben. Heute gibt es staatliche Lizenzen für das Schnapsbrennen und diese werden auch in Griechenland nur sparsam vergeben. Auf Kreta gibt es nur eine Handvoll größere Tsikoudia-Brennereien, aber etliche, kleinere Familienbetriebe, die ihren ganz speziellen und qualitativ hochwertigen Tsikoudia machen. Griechischer wein getränk center. Wie wird Tsikoudia hergestellt? Wie jeder Raki und auch der ihm sehr ähnliche Tsipouro wird auch der echte Tsikoudia aus Traubentrester gebrannt.
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