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100°C hochdrehen. Wenn Ihr dann nach 7 Stunden das Gefühl habt, dass die Mischung gut getrocknet ist, könnt Ihr sie zum Verfeinern mit einer Gewürzmühle fein mahlen. Suppenwürze mit salz haltbar machen goecom hilft. Nachdem sie ausgekühlt ist, könnt Ihr Eure Würze in saubere Schraubgläser abfüllen. Sie ist optimal für Suppen oder einfach, um leckere Hauptspeisen oder Salate zu würzen. In kleinen Gläsern ist die selbstgemachte Suppenwürze auch ein nettes Geschenk für Eure Liebsten. Gutes Gelingen und schon mal viel Spaß beim Garten bepflanzen! Eure Ingrid Wenn ihr mehr von Ingrid erfahren wollt, klickt hier auf den Link.
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Rezept für eine schnelle und gesunde selbstgemachte Suppenwürze aus frischen Zutaten. Einfach die frischen Zutaten zusammen mit etwas Salz in den Mixer geben, 30 Sekunden mixen, in saubere Gläser abfüllen und fertig ist die Grundlage für gesunde Gemüsebrühe. Im Kühlschrank hält sie sich problemlos mehrere Wochen. Mit unserem kostenlosen Etikett zum Download ist es außerdem eine schöne und individuelle Geschenkidee aus der Küche. Suppenwürze mit salz haltbar machen en. Bei einer Dauer von gerade mal 10 Minuten auch noch problemlos als Last Minute Geschenk möglich. Und dass eine Brühe aus frischen, gesunden Zutaten besser ist, als die Instant Brühe aus dem Supermarkt, ist eh klar. :)
Selbstgemachte Gemüsebrühe
Auf die Idee, eine Gemüsebrühe, beziehungsweise Suppenwürze selber zu machen, kamen Tina und ich während unserer letzten Saftkur Woche. Genauer gesagt: Saft-Smoothie-Suppe-Woche. Morgens und mittags gibt es Saft oder Smoothie und abends dann eine frische, selbstgemachte Suppe. Die Art und Zutaten für die Suppen wechseln natürlich jeden Tag, um etwas Abwechslung zu haben.
Herbstzeit ist Wurzelgemüsezeit! Auf unseren Grazer Märkten oder natürlich auch aus dem eigenen Garten kann man sich momentan damit sehr gut und frisch eindecken. Wie man Suppenwürze ganz einfach selbst herstellen kann, erfuhren wir am 23. 9. 2017 nach Geschäftsschluss im prall gefüllten Gramm von Fr. Suppenwürze mit Natursalz unjodiert - Gutes von Dahoam. Mag. Gabriele Zach, einer dipl. Ernährungstrainerin und Kräuterpädagogin. Warum sollen wir industriell gefertigte Suppenwürze meiden? Weil darin Geschmacksverstärker (Glutamat), Säuerungsmittel, chemische Zusatzstoffe und Aromen enthalten sind und weil der Gemüseanteil bei maximal 5% liegt. Durch die Verwendung von selbst gefertigter Suppenwürze fällt auch kein Verpackungsmüll an – die fertig zubereitete Suppenwürze kann im Glas aufbewahrt werden. Suppenwürze ist nicht nur für Suppen, sondern es ist ein universell einsetzbares Würzmittel, zB für Risotto, Salat, Sugo, …
Die Suppenwürz-Dosen und -Gläser waren nur Anschauungsobjekte …
Grundrezeptur Suppenwürze:
Tadelloses Gemüse: 1 kg Sellerie (mit ein wenig Grün), 1 kg Lauch, 1 kg Karotten, 1 kg Zwiebel, 1/2 kg Pastinaken, 1/2 kg Petersilienwurzel (ergibt 5 kg Wurzelgemüse, dies ist ungefähr der Jahresvorrat für 3 Familien – daher am besten gemeinsam in lustiger Runde zubereiten und dann aufteilen).