Tipp: Wenn ihr keine Spitzkohl bekommt, könnt ihr auch Weißkohl nehmen. Wer sich jetzt fragt, was er mit dem restlichen Spitzkohl machen soll, dem empfehle ich diese beiden Rezepte:
Vegetarische Gyoza/Jiaozi von Herbs&Chocolate
Bürgermeisterstück in Whiskey Sauce mit Spitzkohlsalat von Omoxx
Rezept
Spaghetti mit Hackfleisch und Spitzkohl
zwei Personen
Zutaten
Spaghetti
250 g Rinderhack
ca.
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Spaghetti Mit Spitzkohl Facebook
normal 3, 14/5 (5)
Cremige Spitzkohl-Nudeln
20 Min. simpel (0)
Kokos-Spitzkohlsuppe mit Nudeln
60 Min. simpel (0)
Mettwurst - Spitzkohlpfanne mit Nudeln
20 Min. simpel 4/5 (3)
Herbstliche Spitzkohl-Nuss-Bandnudeln
20 Min. simpel 4/5 (10)
Pasta meets Spitzkohl
15 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Spaghetti mit Spitzkohl und Speck
einfach, schnell und superlecker
30 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Pasta mit Spitzkohl und Birnen
vegetarisch, einfach
15 Min. simpel 3, 75/5 (6)
Pasta mit Spitzkohl
schnell gemacht, pikant mit Chili
25 Min. normal 4, 39/5 (103)
Spitzkohl-Nudeltopf
Pasta mit Spitzkohl und Hackfleisch - das passt prima zusammen! 30 Min. normal 4, 38/5 (14)
Kohl-Schinken-Pasta
Bandnudeln mit Spitzkohl und gekochtem Schinken in Eiersahne
30 Min. simpel (0)
Lachsauflauf
mit bunten Bandnudeln und Spitzkohl
35 Min. normal 3, 75/5 (2)
Pasta in veganer Spitzkohl-Linsen-Sahne
schnell und einfach
5 Min. simpel 3/5 (1)
Pasta mit würzigem Spitzkohl
30 Min.
Spaghetti Mit Spitzkohl Map
Spaghetti mit Spitzkohl und Meerrettichsauce – Spaghetti mal anders, aber richtig gut! Für 4 Personen Spaghetti mit Spitzkohl und Meerrettichsauce
für die Sauce:
1 Zwiebel
1 Kartoffel
20 g Butter
300 ml Milch
1 Lorbeerblatt
100 ml Sahne
Meersalz, Pfeffer
1 EL Meerrettich a. d. Glas
für die Nussmischung:
20 g Walnusskerne
1 Zitrone
20 g Semmelbrösel
Meersalz
für die Spitzkohlspaghetti:
1 Spitzkohl
150 g helle Weintrauben (kernlos), als Ersatz Äpfel
2-3 EL Walnussöl, ersatzweise Rapsöl
Pfeffer
Rohrohrzucker
300 g Spaghetti
1 EL Petersilie TK
Zubereitung
Für die Sauce die Zwiebel fein würfeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel und Kartoffel darin bei mittlerer Hitze 2 Min. andünsten. Milch und Lorbeer zugeben und offen bei milder Hitze 15-20 Min kochen. Sahne zugießen, kurz aufkochen, Lorbeerblatt entfernen und mit dem Schneidstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und fein hacken.
Spaghetti Mit Spitzkohl En
Spaghetti mit Spitzkohl
Frisch gekochte Spaghetti, hier bei mir Vollkornspaghetti, ergeben zusammen mit Spitzkohl oder Weißkohl ein einfaches, dennoch sehr leckeres vegetarisches Pasta Gericht, welches als i-Tüpfelchen mit in der Pfanne gerösteten Pinienkernen und Parmesankäse bestreut, als immer wieder sehr geschmackvolles Nudelgericht genossen werden kann. Zutaten: für 2 Personen
200 g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Spitzkohl
15 g Butter
Salz
Gemahlener Pfeffer
3 – 4 EL Nudelkochwasser
1 EL mildes Olivenöl
1 EL Pinienkerne (12 – 14 g)
Parmesankäse zum Bestreuen
Zubereitung:
Für die Zubereitung vom Rezept Spaghetti mit Spitzkohl zuerst geschälte Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Abgewogene Spitzkohl- oder Weißkohlmenge in dünne Streifen schneiden. Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe unter Wenden goldbraun anrösten, aus der Pfanne nehmen und für später aufbewahren. Gesalzenes Kochwasser für die Spaghetti in einem Topf aufkochen, Spaghetti darin nach Packungsanleitung oder persönlichem Geschmack nicht zu weichkochen.
Spaghetti Mit Spitzkohl 2
Winter-Pasta mit Spitzkohl und Nüssen | - Fernsehen - Sendungen A-Z - Mein Nachmittag
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Mein Nachmittag
Sendung: Mein Nachmittag | 20. 10. 2021 | 16:10 Uhr
11 Min
|
Verfügbar bis 20. 2022
Ein Gericht für kalte Herbsttage, dem Nüsse den knackigen Effekt mitgeben. Knoblauch und Chili sorgen für das nötige Feuer. Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse:
50 Min
Mein Nachmittag | 20. 2021
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Zitronenschale fein abreiben. Nüsse, Zitronenschale und Brösel mischen und leicht salzen. Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen. Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen. Viertel der Länge nach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Trauben abzupfen, waschen und halbieren. Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten, Spitzkohl zugeben und offen weitere 3-4 Min. dünsten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Trauben zugeben und 1 Min. mitdünsten (verwenden sie Äpfel dann mit der Zwiebeln andünsten). Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei 200-250 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Wasser zum Spitzkohl geben und in ca. 1 Min. sämig einkochen. Sauce erwärmen, Meerrettich zugeben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Nudeln in eine Schüssel geben, mit Petersilie und Nussmischung bestreut servieren. Sauce separat servieren. Quelle: essen & trinken November 2008
normal 3/5 (1)
Pasta mit würzigem Spitzkohl
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