Während dem speziellen Mahlverfahren dieser Mühle wird das Mehl nicht erhitzt, wodurch kaum Inhaltsstoffe verloren gehen. Zusätzlich wird durch die Zentrophanvermahlung ein sehr hoher Feinheitsgrad des Braunhirse-Mehls erzielt. Unsere gemahlene Braunhirse ist aus kontrolliert biologischen Anbau (DE-ÖKO-005). Verzehrvorschlag nach Erfahrungswerten:
bis zu 2 x täglich 2-3 gehäufte Teelöffel, z. B. Bio braunhirse gemahlen kaufen das. im Müsli, Obstsalat, Joghurt, frischen Frucht- und Gemüsesäften, Suppen, Soßen, Kuchen, Keksen, Shakes, Smoothies und vielem mehr. Natürlich kann das Braunhirse-Mehl auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Je nach individuellem Geschmack kann das herkömmliche Mehl bis zu 20% durch Braunhirse-Mehl ersetzt werden. Nährwerte unserer Braunhirse pro 100 g:
Energie kJ/kcal
1440 kJ / 343kcal
Fett
4, 65 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0, 6 g
Kohlenhydrate
57, 1 g
– davon Zucker
< 2, 5 g
Eiweiß
10, 5 g
Salz
0, 03 g
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Gewicht
1000 g
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Bio-Braunhirse ist besonders wertvolles Bio-Getreide für Knochen, Gelenke, Bänder, Sehnen, Blutdruck, Haut, Haare, Nägel und Zähne. Bio-Hirse hat in Vergleich zu anderen Bio-Getreide-Sorten die meisten Mineralien und Spurenelemente. Die vollwertige Bio-Braunhirse enthält wesentlich mehr Eisen als Bio-Dinkel oder Bio-Weizen und ist außerordentlich reich an Fluor. Besonders hervorzuheben ist Gehalt an Kieselsäure und Zink bei Bio-Braunhirse. Botanisch gibt es viele verschiedene Hirseformen, deren Eiweißbestandteil jedoch unterschiedlich ist. Bio braunhirse gemahlen kaufen und. Bio-Braunhirse, die Wildform der Hirse, wird in Deutschland und Österreich für Werz biologisch angebaut. Schon in der mittelalterlichen Heilkunde wird besonders wertstoffhaltige Braunhirse sehr gelobt und häufig eingesetzt. Im Rohzustand konsummierte Bio-Braunhirse zählt zu den basenbildenden Bio-Getreide-Sorten und beugt so einer Übersäuerung und Entmineralisierung vor. Die vollwertige Braunhirse ist zum Schälen ungeeignet, dafür aber hochwertiger als die geschälte Goldhirse, da die meisten Mineralien und Spurenelemente sich in den äußeren Randschichten befinden.
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