Sie besteht aus Kaapi Robusta und drei verschiedenen Arabica Sorten. 5, 99 EUR
23, 96 EUR pro kg
Vergnano 1882 Cristal, der erlesene Espresso der renommierten Restaurants und Bars ist jetzt auch gemahlen in der Dose erhältlich. Er ist für Herdkocher und Pressstempelkannen geeignet. Italienischer Espresso – bei EspressoJoe
31, 96 EUR pro kg
Vergnano Women in Coffee Espresso: Der Gemahlene wird in einer wiederverschließbaren weißen Dose mit zart rosa Aufschrift geliefert. Mit jeder Dose Miscela solidale unterstützen Sie die Kaffeebäuerinnen dieser Initiative. Espresso kaufen - EspressoJoe
8, 99 EUR
35, 96 EUR pro kg
PERLA ist eine feine Komposition aus dem Hause Pepe Caffe der mit mildem Aroma und wenig Koffein begeistert. Diese Gemahlene Mischung ist für die Zubereitung in der Moka Express, Fiammetta und ähnlichen Herdkochern geeignet. Gemahlener kaffee für siebträgermaschinen. 5, 49 EUR
21, 96 EUR pro kg
Der Classic von Lucaffé ist eine 90% Arabica und nur 10% Robusta Mischung, die in einer stilvoll designten Schmuckdose geliefert wird, 250 gr, fertig gemahlen.
- Espresso gemahlen | Zubereitung und Aufbewahrung
Espresso Gemahlen | Zubereitung Und Aufbewahrung
Espresso Kaffee gemahlen
Im Kaffeeshop von Espresso International finden Sie Espresso und Kaffee mit unterschiedlichen Mahlgraden. Ein wichtiges Kriterium für verschiedene Zubereitungsarten, insbesondere in Hinblick auf die Brühmethode. Die sogenannte Moka-Mahlung ist durch den groben Mahlgrad geeignet für die Zubereitung in der Caffettiera (Herdkocher) und Stempelkanne (French Press). Espresso gemahlen | Zubereitung und Aufbewahrung. Die feinere Espresso Mahlung kann für Vollautomaten und Siebträgermaschinen verwendet werden. Wobei Sie bei uns mittlerweile auch Espresso mit expliziter Siebträgermahlung finden. Kaffee für Filteraufguss hat einen sehr groben Mahlgrad.
Um für Ihren Lieblingskaffee den optimalen Mahlgrad zu finden, experimentieren Sie gerne etwas herum – denn Geschmäcker und Kaffees sind verschieden. Wie viel Espressi Sie zubereiten und wie groß der Siebträger Ihrer Maschine ist, sind zwei ausschlaggebende Punkte für die benötigte Kaffeemenge. Um einen doppelten Espresso zu erhalten, benötigen Sie ca. 18 bis 21 Gramm Kaffee. Tipp: Mahlen Sie für jede Zubereitung den Kaffee frisch, denn der Aromenverlust beginnt direkt nach der Mahlung. Schritt 4: Puck Tampen! In der Siebträgermaschine wird ein sogenannter Puck erzeugt. Den müssen Sie vor der Zubereitung gleichmäßig tampen, ansonsten entsteht unerwünschtes Channeling. Je nach Maschine müssen Sie einen Druck von ca. 15 Kilogramm auf den gemahlenen Kaffee ausüben, um einen festen Puck zu erzeugen. Manche Maschinen verfügen auch über eine automatische Funktion, die den richtigen Druck auf den Puck bewirkt und ihn gleichmäßig plättet. Als zusätzliches Equipment eignen sich Tamping-Matten oder Tamping-Stations, die verhindern, dass unschöne Kratzer auf Ihrer Arbeitsplatte entstehen.