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Zubereitung
Für den flüssigen Schokoladenkuchen Schokolade erweichen und mit der flüssigen Butter verrühren. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Danach das Mehl und die Schokoladenbuttermasse unterrühren. Die Masse mit einem Dressiersack in einen Dessertring füllen und bei 250 °C Temperatur ca. 15 Minuten backen. Der Kern soll noch flüssig sein. Mit einer Palette von dem Backblech auf ein Teller setzen und mit einem Messer den Schokoladenkuchen vom Ring lösen. Tipp
Die Masse für den flüssigen Schokoladenkuchen am besten am Vortag zubereiten und im Kühlschrank über Nacht rasten lassen. Die Masse ist ca. 4 Tage haltbar. Anzahl Zugriffe: 6333
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close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Flüssiger Schokoladenkuchen Rezept - ichkoche.at. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Flüssiger Schokoladenkuchen Rezept - Ichkoche.At
Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 1 Std. Gesamtzeit 1 Std. 10 Min. Gericht Kuchen, Thermomix® Rezepte Land & Region Deutsch
Portionen 12 Stücke Kalorien 394 kcal
Butter zum Fetten der Form 50 g Zartbitterschokolade 5 Eier 230 g Zucker 250 g Mehl, Type 405 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver 200 g Sonnenblumenöl 1 1/2 EL Backkakao (ungesüßt) 1 Prise Salz 200 g Rotwein
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Pin Kastenform mit Butter oder Backtrennmittel einfetten. Butter Pin Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Flüssiger Schokokuchen Rezepte | Chefkoch. 50 g Zartbitterschokolade Pin Restliche Zutaten für den Teig zugeben und 2 Minuten/Stufe 4 mischen. 5 Eier, 230 g Zucker, 250 g Mehl, Type 405, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 200 g Sonnenblumenöl, 1 1/2 EL Backkakao (ungesüßt), 1 Prise Salz, 200 g Rotwein Pin Teig in Kastenform füllen und auf der mittleren Stufe des Backofens ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Pin
Tipp: Bestreiche deinen Kuchen nach dem Abkühlen mit einer Rotweinglasur, Schokoladenglasur oder betreue ihn mit Puderzucker.
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/ 50° Grad / Stufe 3 ---> umfüllen und abkühlen lassen Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Min. / Stufe 4 schaumig rühren Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Backkakao und Milch in den "Mixtopf geschlossen" und 30 Sek. / Stufe 5 cremig rühren - wer mag kann noch Schokotröpfchen dazu geben flüssige, erkaltete Margarine/Butter in den "Mixtopf geschlossen" und 30 Sek. / Stufe 4 Teig in die Form geben und je nach Backofen 40 Min. backen - auskühlen lassen und mit Puderzucker oder Schokoglasur verzieren
10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
* der Teig ist sehr flüssig - das ist richtig so zum Ende der Backzeit Stäbchenprobe machen
* super auch als Muffins (Backzeit dann ca. 20 Minuten)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.