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VorbereitungsarbeitenEntenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen & pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser
Zubereitung
Für die Entenbrust mit Gemüse im Römertopf Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser erhitzen, bis dieses kocht. Die Ente nun mit der Hautseite nach unten einlegen und das Fett aus der Haut heraus braten, sodass diese gebräunt wird. Gemüse waschen und in Stücke schneiden und den Römertopf wässern. Das Gemüse (außer Tomaten) mit Olivenöl vermischen und in den Römertopf einlegen. Ingwer und Knoblauchknollen darunter mischen und salzen. Entenbrust Mit Gemüse Und Reis Rezepte | Chefkoch. Die Tomatenstücke darauf legen und mit der Hälfte der frisch gehackten Kräuter aromatisieren. Die angebratenen Entenbrüste darauf platzieren. Nun den Deckel aufsetzen und im Rohr bei 180°C 2 Stunden schmoren lassen. Anschließend die Ente herausnehmen, in Alufolie wickeln und etwas rasten lassen.
- Entenbrust Mit Gemüse Und Reis Rezepte | Chefkoch
- Knusprige Entenbrust mit mediterranem Gemüse und Curry-Reis - Fitneo
- Entenbrust mit Essig-Gemüse | BRIGITTE.de
- Entenbrust mit Gemüse und Erdnusssauce Rezept | EAT SMARTER
Entenbrust Mit Gemüse Und Reis Rezepte | Chefkoch
pfiffig (0)
Saltimbocca von der Ente mit Radieschen-Risotto und gedünstetem Lattich
Entenbrust auf Bohnen exotisch, asiatisch
Ente mal anders
20 Min. normal 3/5 (1)
Gebratener Reis mit Entenbrust
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Ente à l´orange
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30 Min. Entenbrust mit gemüse und reis. normal (0)
Süß-saurer Reisauflauf mit Entenbrust
Graupensalat mit Entenbrust à la Gabi
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Entengeschnetzeltes auf asiatische Art
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Geschmorter Weißkohl mit Ente
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Laab Ped - lauwarmer laotischer Entenfleischsalat, Frühlingsrolle, Erdnusssoße und Klebreis
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 21. 02. 22
105 Min. pfiffig 3, 75/5 (2)
Pulled Duck Burger
aus dem Airfryer, lecker
30 Min. normal 3, 6/5 (3)
Kürbis-Orangen-Pastasotto
eine leckere Beilage zu Entenbrust
10 Min.
Knusprige Entenbrust Mit Mediterranem Gemüse Und Curry-Reis - Fitneo
Zubereitungsschritte
1. Kürbis schälen, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und in breite Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Rechtecke schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 6-7 Min. blanchieren. Abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und der Länge nach halbieren. 2. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Min. dünsten. Immer wieder wenden. Paprika, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 5 Min. zugedeckt dünsten. Wenn der Kürbis weich ist, die Pfanne vom Herd ziehen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cayennepfeffer würzen. Knusprige Entenbrust mit mediterranem Gemüse und Curry-Reis - Fitneo. 3. Das Ghee in einer Pfanne mit feuerfesten Griffen erhitzen. Die Entenbrüste salzen und pfeffern und mit der Hautseite nach unten im heißen Fett 2 bis 3 Min. scharf anbraten. Die Brüste wenden und zugedeckt bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Min. braten. Im auf 220° vorgeheizten Backofen bei offener Pfanne in 10 Min. knusprig braten.
Entenbrust Mit Essig-Gemüse | Brigitte.De
Für Enten Brust mit Ofen Gemüse zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Drillinge Kartoffeln abspülen, halbieren und trocknen. Möhren schälen. In Stücke schneiden. Rote und gelbe Paprika in Stücke schneiden. 2 EL Oliven Öl in eine Schüssel füllen. Mit Pfeffer und Salz würzen. 2 Rosmarin Zweige fein hacken und zufügen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und unterrühren. Kartoffeln mit der Marinade mischen. Auf einem Back Blech verteilen. 10 Minuten vorbacken. Möhren und Paprika mit der Marinade mischen. Auf dem Blech verteilen. 10 Minuten weiter backen. Zucchini in Scheiben schneiden. In die Marinade geben. Lauch Zwiebeln in Stücke schneiden und zufügen. Unter das Ofen Gemüse mischen. Gemüse 10 Minuten weiter backen. Entenbrust mit Gemüse und Erdnusssauce Rezept | EAT SMARTER. Zwei Stück Enten Brust je 300 g verwenden. Haut mehrmals schräg einschneiden. Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. 1 EL Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Enten Brust auf der Hautseite kräftig anbraten, bis sie anfängt zu bräunen. 4 Rosmarin Zweige zufügen.
Entenbrust Mit Gemüse Und Erdnusssauce Rezept | Eat Smarter
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Das Gemüse bei kleiner Hitze ca. 15-20 Minuten garen. 6. Die gebratenen Entenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Vom Bratenfond mit einem Löffel das Fett abnehmen und den Fond in einen Topf gießen. Die restliche Marinade einrühren und alles mit einem Schuß Sherry abschmecken. Die Sauce mit Crème fraîche leicht binden und auch warm halten. Entenbrust mit gemüse im backofen. 7. Die süße Sahne unter das Fenchelgemüse rühren und die Orangenfilets dazugeben. Alles mit dem Fenchelgrün bestreuen. 8. Die Brustfilets in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce und dem Gemüse servieren.