normal 2, 33/5 (1)
Entenbrust mit Ananas und grünem Pfeffer in Orangensauce
Orangensauce mit Stücken
10 Min. simpel (0)
Kalbsbries mit Orangensauce und grünem Pfeffer
Delikates Vorgericht
30 Min. pfiffig (0)
Franks Orangensauce
15 Min. simpel 4, 17/5 (10)
Entenbrust flambiert
mit einer traumhaft sämigen Orangensauce
Mango-Joghurt-Mousse, Orangenlikörsauce und Schokoladentarte
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04. 05. 21
80 Min. normal 3/5 (1)
Orangen - Zwiebel - Sauce
passt z. gut zu Rindsfilet
15 Min. normal (0)
Pouletbrüstchen an Orangen - Sahne - Sauce
15 Min. normal 4, 22/5 (7)
Gebratene Entenbrust
mit Rotwein-Honig-Schalotten Sauce oder Orangen-Ingwer Sauce
15 Min. normal 3, 95/5 (19)
Ente in Orangen-Honig-Ingwer Sauce
15 Min. normal 4/5 (8)
Orangenkaramell mit Grand Marnier
Dessertsauce
20 Min. simpel (0)
Crêpe Suzette mit Kamilleneis
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09. 12. 2021
60 Min. normal 3, 33/5 (1)
Kumquatragout
10 Min.
Orangensauce Mit Grand Marnier Restaurant
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4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Winter Saucen Frankreich Europa Reis raffiniert oder preiswert cross-cooking Schnell Wok Frucht Weihnachten Sommer einfach Getreide Herbst Gemüse Braten Festlich 8 Ergebnisse 4, 45/5 (137)
Entenbrust à L`Orange
25 Min. pfiffig 3, 96/5 (21)
Marinierte Entenbrust auf Wok - Gemüse
Nach dem Marinieren der Entenbrust ein echtes Schnellgericht
45 Min. normal 4, 22/5 (7)
Gebratene Entenbrust
mit Rotwein-Honig-Schalotten Sauce oder Orangen-Ingwer Sauce
15 Min. normal 4, 17/5 (10)
Entenbrust flambiert
mit einer traumhaft sämigen Orangensauce
30 Min. normal 3, 8/5 (3)
Entenbrüstchen an Kumquatssauce
30 Min. normal (0)
Entenbrust an Orangenspalten mit Orangensauce und schwarzem Naturreis
60 Min. pfiffig 2, 33/5 (1)
Entenbrust mit Ananas und grünem Pfeffer in Orangensauce
30 Min.
1. Die Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen. Darauf achten, dass man nicht zu tief schneidet und das Fleisch verletzt. 2. Die Entenbrüste auf der Hautseite in einer Pfanne mit hoher Hitze ca. 3 bis 5 Minuten anbraten. Achtung! Vorher kein Fett in die Pfanne geben, da die Ente genügend davon freisetzt. Danach umdrehen und nochmal ca. 2 Minuten anbraten, bis diese Seite goldgelb ist. 3. Nun die Entenbrust mit Pfeffer, Salz und Kräutern würzen. Zum Fertiggaren in Alufolie wickeln und in den auf 100°C vorgeheizten Backofen legen. Nach etwa sechs Minuten die Garstufe prüfen. Die Entenbrust sollte im Inneren noch leicht rosa sein. Wenn die Garstufe erreicht ist, die Entenbrust in der Alufolie auf einen Teller legen und ruhen lassen. 4. Das Entenfett aus der Pfanne abgießen. Den Zucker hineingeben und karamellisieren lassen. Mit dem Weißwein und dem Orangensaft ablöschen. Soße unter leichtem Simmern etwas reduzieren und dann Entenfond und Cognac dazu geben. Soße erneut etwas reduzieren lassen.