simpel (0)
Apfel-Mohn-Streuselkuchen ohne Ei
eifrei
30 Min. normal 4, 58/5 (204)
Veganer Apfel - Streusel - Kuchen
Mürbeteig ohne Ei
30 Min. normal (0)
Blaubeer Crumble ohne Mehl und Zucker
einfach, basisch
10 Min. simpel (0)
Käsekuchen mit Streusel ohne Frucht
cremig, sehr einfach, gelingsicher, aus einer 28er Springform, ca. 10 Stücke
30 Min. simpel 4, 4/5 (8)
Kirsch-Streuselkuchen "Ganz einfach"
Ohne Ei
20 Min. simpel 4, 14/5 (5)
Apfelstreuselkuchen mit Walnüssen
ohne Ei
30 Min. normal 4, 13/5 (6)
Aprikosen-Dinkel-Crumble
sehr lecker, auch vegan möglich, ohne Ei
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Schoko-Birnen-Streuselkuchen
ohne Eier und Milch
25 Min. simpel 3/5 (1)
Apfel - Schokostreusel - Kuchen a la Mäusle
ohne Ei, Trennkost - Backrezept
45 Min. normal 2, 95/5 (19)
Vanille - Schokostreusel - Kuchen
20 Min. simpel (0)
Ananas-Amarena-Streuselkuchen
einfach, ohne Eier
30 Min. simpel 3/5 (1)
Apfelstreuselkuchen
ohne Ei, ohne Weizenmehl und ohne Kuhmilch, bei Bedarf auch ganz ohne Milch
45 Min.
- Streuselkuchen ohne ei di
- Streuselkuchen ohne ei en
Streuselkuchen Ohne Ei Di
Momentan ist mit die schönste Zeit im Gartenjahr! Denn es gibt reichlich Beeren zu ernten: Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, die ersten Blaubeeren und noch einige Erdbeeren. Demnächst kommen bei uns noch Brombeeren und japanische Weinbeeren hinzu. Viele Beeren landen direkt vom Strauch in unserem Mund und besonders im Mund unserer beiden Kinder. Bei unseren Wirbelwinden sind vor allem die eher süßeren Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren beliebt. Zum Glück gibt es dieses Jahr so viele Beeren, dass trotz des Naschens direkt vom Strauch noch genug fürs Frischkorngericht, zum Einfrieren und für Kuchen übrigbleiben. Eins unserer Lieblings-Kuchenrezepte für Besuch ist derzeit ein saftiger Streuselkuchen mit gemischten Beeren. Das Rezept für den Streuselkuchen hat Sönkes Mutter vor zwei Jahren in einer Bioladen-Zeitschrift entdeckt ( hier das Originalrezept). Das Originalrezept ist zwar nicht vollwertig, da helles Mehl verwendet und mit Rohrzucker gesüßt wird. Die vollwertige Umwandlung war jedoch überhaupt nicht schwer.
Streuselkuchen Ohne Ei En
Streuselkuchen
Leckerer Kuchen ohne Eier
Die schlechte Nachricht vorweg: Dieser Streuselkuchen hält nicht lange. Er ist so lecker, dass er im Handumdrehen aufgegessen ist. Daher lohnt es sich sehr diesen Kuchen nachzubacken. Der Kuchen ist eifrei, da der Boden aus einem Quark-Öl-Teig besteht. Darauf kommt eine Schicht Aprikosenmarmelade, die mit leckeren knusprigen Streusel überbacken wird. Der eigentliche Trick kommt am Ende. Denn nach dem Backen wird der noch heiße Kuchen mit flüssiger Sahne übergossen. Dadurch wird er schön saftig. Die Streusel bleiben trotzdem knusprig. Wem das nicht schmeckt, kann die Sahne natürlich auch weglassen. Springform oder Blech mit Obst
Der Kuchen lässt sich – wie im Rezept angegeben – in einer Springform backen. Benötigt man jedoch mehr Kuchen, kann man einfach die Zutaten verdoppeln und den Streuselkuchen auf einem Blech backen. Statt Aprikosenmarmelade kann der Kuchen auch mit Obst belegt oder mit Apfelmus bestrichen werden. Im Gegensatz zu einem Streuselkuchen mit Hefeteig, der ebenfalls gut für das Belegen mit Obst geeignet ist, entstehen bei diesem hefefreien Kuchen keine Wartezeiten.
Wir nehmen einfach frisch gemahlenes Dinkelvollkornmehl und zum Süßen Honig. (Als einfache Faustregel lässt sich eine im Rezept angegebene Zuckermenge gegen ungefähr ⅔ Honig austauschen. ) Außerdem mahlen wir die für den Teig benötigten zerkleinerten Mandeln frisch im Mixer. Fertig gekaufte gemahlene Mandeln schmecken einfach nicht so gut und werden schnell ranzig. Praktisch finden wir, dass der Teig ohne Ei auskommt. So brauchen wir uns keine Sorgen wegen möglicher Salmonellen zu machen, wenn unsere Kinder bei der Zubereitung vom Teig naschen. Am besten schmeckt uns der Kuchen mit einer bunten Beerenmischung aus süßen und sauren Beeren. Mit so einer Mischung wird der Kuchen nicht zu sauer. Auch mit ein paar zusätzlich beigemischten Kirschen wird der Kuchen köstlich. Die Zubereitung ist zum Glück ganz unkompliziert: Es wird nur ein Teig zusammengerührt, der für Boden und Streusel gleichzeitig verwendet wird. Die Beeren werden, bevor sie auf den Kuchen kommen, noch mit Haferflocken vermischt.