Am besten schmeckt kalte Gurkensuppe mit Lachs oder gebratenen Garnelen. Aber Achtung - dann ist sie nicht mehr vegetarisch. Croûton: Der Klassiker unter den Suppentoppings sind geröstete Brotwürfel. Mit Kräuteröl und Gewürzen kannst du sie prima aufpeppen. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine Gurkensuppe Besonderes Zubehör: Mixer Nährwerte: Pro Portion: 116 kcal | 2 g E | 4 g KH
So wird's gemacht:
Salatgurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Frühlingszwiebeln in grobe Ringe schneiden. Limette auspressen. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Die Hälfte des Schnittlauchs grob hacken. Minzblättchen von den Stängeln zupfen und mit Olivenöl und Schnittlauch in den Mixbehälter geben. Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gurkensuppe mit Buttermilch Rezepte - kochbar.de. Die pürierte Masse in einen Topf umfüllen und mit Wasser aufgießen. Kalte Gurkensuppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt ca.
Rezept Für Kalte Gurkensuppe Mit Buttermilch Facebook
1, 5 Stunden kalt stellen. Restlichen Schnittlauch fein hacken und Suppe vor dem Servieren damit garnieren. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Je leistungsstärker dieser ist, desto feiner lässt sich deine Suppe pürieren. Ich mag es ja ganz gerne, wenn noch ein paar Gurkenstückchen und Kräuter zu erkennen sind. Aber das ist Geschmackssache. Wer es feiner mag, kann die Suppe auch durch ein Sieb streichen. Wichtig ist auf jeden Fall, dass du sie kräftig würzt. In der Regel entfalten sich die Aromen der Zutaten bei Wärme besser. Rezept für kalte gurkensuppe mit buttermilch abnehmen. Da die Suppe aber kalt ist, musst du ihr in Sachen Geschmack etwas mehr unter die Arme greifen. Deswegen solltest du sie vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. So wird deine Suppe ganz cremig Gurke gehört auf jeden Fall zu meinem Lieblingsgemüse. Ob auf meinem Käsebrot, im Getränk oder meiner Frühlings Buddha Bowl – in meiner Küche darf sie nie fehlen. Ganz genau wie Avocado. Früher mochte ich die grüne Beere gar nicht so gerne. Heute dafür umso mehr. Nicht nur weil sie sich mit meiner geliebten Gurke versteht, sondern auch, weil Avocado die Suppe so wunderbar cremig macht. Fast so sämig wie mit Sahne.