Geschrieben von Sabine, benleo am 07. 01. 2011, 17:20 Uhr
Hallo,
wir haben am Sonntag einen Sektempfang geplant. Nun wollen wir die Speisen dazu selbst machen ( haben leider Probleme mit dem Caterer). Kann mir jemand sagen, wieviele Zutaten ich ca brauche? Wieviele Canaps / Schnittchen soll ich pro Person rechnen? Im Internet habe ich pro Person und Stunde 4 gefunden, das wren dann 12 pro Person, bei 30 Personen also 360??? HILF
Da brauche ich wohl ein ganzes Warenlager an Baguette dazu noch Wurst, Kse, Fisch und Deko etc.
LG
Sabine
13 Antworten:
hättest Du das nicht früher fragen können? Antwort von Ellert am 07. 2011, 17:30 Uhr
"im Dienst" haben wir ein Programm dass das genau berechnet.... wir machen ja fters Canapees
rechnen mit 6 Pro person, je nach Gre, Belag und ob sie sattwerden sollen oder nur etwas knabbern. dagmar
Beitrag beantworten
Re: Canapes / Schnittchen selbst machen für 30 Personen? Party schnittchen selber machen full. Antwort von Julia+Christopher am 07. 2011, 17:30 Uhr
Ich kenne als Angabe 4-6 Stck pro Person.
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Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Backofen auf 180°C vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden. Party schnittchen selber machen video. Alle weiteren Zutaten vermischen und auf die Brotscheiben streichen. Auf ein vorbereitetes Backblech geben. Im heißen Backofen 10 Minuten überbacken. {{#topArticle}}
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Nie Fisch und Fleisch zusammen anrichten. (10. ) Nur ausgekühlten Belag verwenden. (11. ) Nur Teller und Servietten eindecken, Besteck ist überflüssig. Überholtes (1. ) Seit der Erfindung der Klarsichtfolie ist ein Bestreichen mit Gelee überflüssig. ) Das Abschneiden der Kruste, auch bei Kastenweißbrot, halte ich für unzeitgemäß. ) Rund oder dreieckig - ausgestochene Canapés sind nur dann sinnvoll, wenn man aus den Brotabschnitten Semmelmehl macht. ) Ist das Brot nicht vom gleichen Tag, spricht nichts dagegen es anzurösten. Kleine Brotzeit: Bunt belegte Schnittchen. Früher wurde das grundsätzlich so gehandhabt. Bei frischem Brot ist es mehr als überflüssig! Bruschetta Rezepte Mehr interessante Themen rund um Canapés & Bruschetta Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rezepte für Viele Gäste
Es ist mal wieder soweit: 1. Juni und Internationaler Kindertag. Da die spontane Aktion im letzten Jahr so gut angekommen ist, gibt es auch dieses Jahr wieder ein schnittchen fürs kindchen umsonst. Die Latzhose Flo steht seit heute unter kostenlose Schnittmuster für Euch zum Downloaden bereit. Und weil es (auch wenn's regnet) – so ein schöner Tag ist gibt es das Kids3Plus Set heute 3x zu gewinnen. Einfach heute bis 24 Uhr einen Kommentar schreiben und erzählen wen das Set erfreuen würde… Diesen Tag möchte ich aber auch nutzen Euch endlich den Tag der Handarbeit, der am 11. 6. stattfindet, ans Herz zu legen. Party schnittchen selber machen 2. Auch in diesem Jahr ruft die Initiative Handarbeit zum Handarbeiten für einen guten Zweck auf und schnittchen ist natürlich wieder dabei! Letztes Jahr wurden Quadrate und Decken gehäkelt, gestrickt und genäht und sind über die Organisation Save the Children Deutschland weltweit verteilt worden, in diesem Jahr bittet die Berliner Tafel um Kleidung für Babies und Kleinkinder. Auch in Deutschland wächst die Armut unter Kindern – fast zwei Millionen Mädchen und Jungen leben in Familien, die sich nur noch das Nötigste leisten können.
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