Rezept
Blumenkohl-Brokkoli-Suppe
Hmmm, wie das duftet... Die cremige Blumenkohl-Brokkoli-Suppe wärmt von innen und schmeckt einfach lecker! Köstliche Blumenkohl-Brokkoli-Suppe
© Colourbox
Zutaten (für 6 Personen):
1 Bund Lauchzwiebeln
Etwas Öl zum Anbraten
2 Teelöffel Gemüsebrühe
1, 5 Liter Wasser
4 Kartoffeln
2 Möhren
1 Brokkoli
1 Blumenkohl
100 g Sahne
Salz und Pfeffer
Beginnt euer Menü mit einer leckeren Vorspeise - ob Suppe, Salat oder ein paar kleine Snacks. Wir verraten euch ein paar leckere Rezepte! Little Tiger: [vegan] Blumenkohl-Brokkoli Suppe. Zubereitung:
Wascht die Lauchzwiebeln und schneidet vom weißen Ende aus gut die Hälfte der Zwiebeln in kleine Scheiben. Wurzeln und grünes Ende werft ihr weg, die geschnipselten Zwiebeln bratet ihr in einem großen Topf mit etwas Öl an. Schält und viertelt die Kartoffen. Gebt Wasser und Gemüsebrühe in den Topf auf die Zwiebeln und bringt das Ganze zum Kochen. Schält die Möhren, schneidet sie in Scheiben und gebt sie zusammen mit den Kartoffeln in die kochende Brühe. Nun wascht ihr Brokkoli und Blumenkohl und trennt die einzelnen Röschen ab.
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Blumenkohl Und Brokkoli Suppe 2020
Blumenkohl, Brokkoli, Senfsuppe ist ein guter Allrounder der Suppenwelt. Hergestellt aus zwei beliebten Gemüsesorten, ist es ein Favorit und noch besser ist es das ganze Jahr Suppe zu essen. Natürlich, in einer kalten Winternacht, die Suppe in ein Gericht gegossen mit einem Haufen knusprigem Brot auf der Seite könnte nicht perfekter sein. Und, an einem warmen Sommertag, servieren Sie diese Suppe gekühlt und mit fein gehackten Sommerkräutern bestreut; Die Suppe wird ein schönes Mittagessen machen. Ein alter Favorit, Blumenkohl, passt wunderbar zu Brokkoli (oder Sie können Tenderstem verwenden) ein wenig Senf und Käse, um eine Füllung, nahrhafte Suppe zu schaffen, die ausreicht, um als Hauptgericht oder eine kleinere Portion für einen Vorspeise zu essen. Blumenkohl und brokkoli suppe in english. Was ist nicht zu mögen?
Blumenkohl Brokkoli Suppe
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten, darauf achtend, nicht zu brennen. Senfpulver einrühren. Unterdessen die Blätter vom Blumenkohl entfernen und in Röschen schneiden und mit dem Brokkoli bis fast zart zähmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und bedecken Sie sie mit Gemüsebrühe. Die Kartoffel beigeben und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gar sind. Blumenkohl und brokkoli suppe 2020. Die Suppe in einer Küchenmaschine pürieren, in die Pfanne geben und den Senf und die Creme Fraiche hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Zum Servieren 50 g geriebenen Käse in die Mitte einer vorgewärmten Suppenschale geben. Mit der Suppe und dem Top mit Croutons umhüllen, oder mit frisch gehackten frischen Kräutern übergossen servieren. Hinweis: Um Croutons zuzubereiten, dicke Scheiben von leicht altbackenem Brot mit Olivenöl, zerlassener Butter oder einer Mischung aus beiden bestreichen.
Blumenkohl Und Brokkoli Suppe In English
In Würfel schneiden und auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen. Backen Sie in einem heißen Ofen, 180 ° / 350 ° F / GAS 4 Diese Suppe gefriert schön und so eine große Partie, Portion vor dem Einfrieren und es wird gut für etwa 2 Monate. Wie gekühlte Suppen? Probieren Sie diese für leckerere gekühlte Suppen.
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Da die flüssige Grundlage Gemüsebrühe ist, bekommst du schon einen würzigen Geschmack. Natürlich kannst du nach Belieben noch weitere Gewürze verwenden, um nach deinem Gusto zu verfeinern. Wenn du das Gemüse nach 15 Minuten Kochzeit pürierst, dann behalte dir ein paar Röschen vom Brokkoli und Blumenkohl zurück. So hast du eine bissfeste Einlage in der Suppe, die sie optisch auch gleich noch aufwertet. Ich mag sehr gerne etwas Schärfe in meinen Gerichten und habe eine Prise Pul Biber in die Suppe gegeben. Rezept: Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - [GEOLINO]. Wer hier öfter mitliest, der weiß sicherlich mittlerweile schon, dass ich diese Paprika-Chili-Mischung liebe und damit gern verfeinere. Die Speise behält ihren Eigengeschmack, bekommt aber immer noch einen kleinen Pfiff. 0-Punkte-Brokkolisuppe
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