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Astrid tahiraj, Kölner Straße 123, 42897 Remscheid Tel. 01629635792 27738059167
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42897 Remscheid
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Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mithilfe eines Nudelholzes auf der Arbeitsfläche dünn ausrollen (ca. 0, 5-1 cm). Die Plätzchen mit Förmchen Eurer Wahl ausstechen und auf dem Backblech platzieren. 1 zuckerfreies Plätzchen-Rezept. Die Plätzchen für ca. 12 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die bunten Streusel in eine kleine Schale füllen. Die Oberseite der abgekühlten Plätzchen zu 1/3 mit der Zuckerglasur bestreichen, in die bunten Streusel drücken und vorsichtig zurück auf das Backpapier legen.
Die Dinkelplätzchen sind einfach und schnell gebacken. Dabei kommen auch Kinder auf ihre Kosten: Verschiedene Geschmacksrichtungen, unterschiedliche Formen, Glasuren und Streusel – mit diesem einfachen Teig zum Ausstechen kein Problem. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit das Backen mit Dinkelmehl auszuprobieren und dieses dem Weizenmehl vielleicht öfter mal vorzuziehen. Viel Spaß und carry on cooking! PS: Habt Ihr schon mal mit Dinkelmehl gebacken? Welche Plätzchen dürfen bei Euch im Advent nicht fehlen? Ich freue mich auf Eure Kommentare! Rezept drucken
Zitronen-Dinkel-Plätzchen | Vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
Anleitungen
Die Zitrone waschen und mit einer feinen Reibe das gelbe der Schale abreiben. Schnelle Dinkel-Bananenkekse ohne Zucker von FrauKe333. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Das Dinkelmehl, das Backpulver sowie den Zucker in einer Schüssel vermengen. Die kalte Margarine in kleinen Stücken hinzugeben und mit den Fingern in die trockenen Zutaten einarbeiten. Sobald die Masse anfängt zu kleben den Pflanzendrink sowie den Zitronenabrieb hinzugeben und alles zu einem festen Teig kneten.
ZUTATEN 300 g Dinkelmehl (ich habe Vollkornmehl verwendet) 200 g Butter 100 g flüssiger Honig Marmelade nach Bedarf
Weiche Butter mit flüssigem Honig vermischen und Mehl nach und nach unterheben. Man kann den Teig mit Vanillemark, ein wenig Vanillearoma oder Rum abschmecken. Den gut gekneteten, fertigen Teig für einige Stunden kaltstellen (am besten über Nacht). Am nächsten Tag den Teig herausnehmen und etwas erwärmen lassen oder mit der Hand verarbeiten. Auf eine Dicke von ca. 3 mm ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Man kann gut mit diesem Teig arbeiten, man muss die Arbeitsfläche nur leicht bemehlen, der Teig reißt und klebt kaum bis gar nicht. Kekse Mit Dinkelmehl Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. Bei 180 °C ca. 6 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen mit Marmelade zusammenkleben, ich habe Johannisbeere verwendet. Die Plätzchen sind sofort wunderschön zart. Ihr könnt sie daher noch in letzter Minute backen. Quelle: Mama v kuchyni