Zutaten:
1kg Rehgulasch, 4 Schalotten, 3 EL Butterschmalz, 1 Prise Zimtpulver, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken, 6 Wacholderbeeren, brauner Zucker, 500ml Rotwein, 200ml Balsamicoessig, 50g getrocknete Steinplize, 200g Cème Fraiche Salz, Pfeffer, 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung:
Das Gulasch waschen und trocken tupfen. Schalotten schälen und achteln. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Schalotten mit dem Gulasch darin scharf anbraten. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Jetzt die Gewürze, den Zucker, den Rotwein und das Balsamicoessig zum Gulasch hinzufügen und 5 Minuten schmoren. Das Gulasch dann etwa 1, 5h im Ofen abgedeckt schmoren lassen. Währenddessen die Steinpilze 30 Minuten in warmen Wasser einweichen. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Den Bratfond durchsieben und auf 300ml einkochen. Die abgetropften Steinpilze zugeben und etwa 10 Minuten köcheln. Rehgulasch im backofen 2017. Die Cème Fraiche in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in die Sauce geben und mit der frischen Petersilie servieren.
Rehgulasch Im Backofen 14
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1. Beize zubereiten: Rotwein und Wildgewürz verrühren, Gulasch reingeben und uber Nacht im Kühlschrank lassen. Am nächsten Tag Fleisch herausnehmen und etwas abtupfen mit Küchenkrepp, Beize aufbewahren. 2. Öl im Schmortopf erhitzen. Fleisch nach und nach anbraten - nicht alles auf einmal! Im Ofen geschmortes Hirschragout - Rezept | GuteKueche.at. Suppengewürz, Tomatenmark, Zwiebelwürfel dazu, wenn sich etwas Bratfond am Boden gebidet hat das Fleisch mit dem Mehl bestäuben und umrühren. 3. Nach einigen Minuten nach und nach mit der Beize ablöschen und umrühren. 2 bis 3 Eßloffel Balsamico dazu, falls nötig, noch etwas Rotwein zugeben und noch eine gute Stunde schmoren lassen, Preiselbeerkonfit. dazu abschmecken. sehr gut paßt Rotkraut und Semmelknödel - beide Rezepte gibt´s in meinem Kochbuch. :-)
4. Beispielfoto: Rehgulasch, Semmelknödel, Rotkraut in meinem Kochbuch
Die Farbe wird pur ohne Wasserstoff aufgetragen wahrscheinlich brauchst du dafür auch das doppelte an Farbe nun läst du die Farbmasse ca 20 min
einwirken damit sich die Pigmente anlagern dabei verädert sich die Farbemasse nicht also keine Bange dann nimmt man pures Wasserstoff mit 4% Color Touch Emulsion in einer Auftrageflasche und das kommt dann über die Farbemasse. Die Haare müssen immer und immer wieder durchgekämmt werden ca. 20 min damit sich auch alles schön verteilt raus kommt dann der reine Naturton Dunkelblond. Von hell- auf dunkelblond. Aber wie du schon siehst selber machen geht da nicht. Schon allein weil du am Hinterkopf nichts siehst und das genau Abgeteilt werden
muss. LG hairmaster von blond auf dunkelblond Beitrag #7 naja, da Wassterstoff(H²) zu gefährlich ist(Explosion) nimmt doch Wasserstoffperoxid(H²O²). mfg Dom von blond auf dunkelblond Beitrag #8 Hallo Dom
Vielen Dank für deine korrektur aber das Wort war mir
einfach zu lang um es aufzuschreiben. Aber ich denke im Friseurbedarf verkaufen die auch
nur H2O2 und wissen was gemeint ist.
Von Hellblond Auf Dunkelblond Getönt, Nach Zwei Tagen...
Hallo, ich habe von Natur aus hellblonde Haare. Habe sie gestern mit einer Intensivtönung, die bis zu 28 Haarwäschen halten soll (ohne Ammoniak) dunkelblond getönt. Ergebnis ist gut, wie es sein soll ohne Grünstich oder Ähnliches. Meine Haare fühlen sich besser als vorher an. Ist es möglich, da mir dieses dunkelblond noch zu "fad" wirkt, nach zwei Tagen nochmal eine andere Intensivtönung drüber zu machen? Hatte da an sowas wie Kastanie oder einen ähnlichen Ton gedacht, also definitiv ins Braune und evtl. einen ganz leichten Rotschimmer. Habe aber Angst dass wegen meiner hellen Haare das Ergebnis nichts wird bzw. dass die Haare nach dem zweiten Mal tönen kaputt gehen. Von Hellblond zu dunkelblond | Seite 2 | Haarforum. Was denkt ihr? Lieben Gruß
Von Hell- Auf Dunkelblond
2012, 14:26
#8
Das ist auch noch ne gute Idee, danke! Langsam hab ich nämlich so viel über grüne und graue Haare gelesen, dass ich mich gar nicht mehr so richtig traue...
Von Hellblond Zu Dunkelblond | Seite 2 | Haarforum
ich würd sagen ein schönes braun hab ich jetzt. von blond auf dunkelblond Beitrag #18 Hallo Goldstern
Na wenn du damit zufriden bist ist das die HAuptsache
du kannst ja nochmal bescheid sagen wenn du was
neues mit deinen Haare vorhast. von blond auf dunkelblond Beitrag #19 danke! naja, erstmal hab ich nix weiter vor, aber ich meld mich ein paar haarwäschen später nochmal. von blond auf dunkelblond Beitrag #20 Hallo,
also ich erzähl einfach mal. Ich hatte früher ja selber wirklich helle Blonde Haaren und dann zum Friseur, der meinte das er sie leider nur Tönen kann. Von hellblond auf dunkelblond getönt, nach zwei Tagen.... Hat er dann auch gemacht, nach einer Woche hatte ich eig. wieder meine vorige Farben. Also habe ich mir ein Mittelblond geschnapp welches wir noch zu Hause hatten ( war eine Färbung) es wurde aber nach jedem waschen immer heller. Dann bin ich wieder zum Friseur ( diesmal ein anderer) da habe ich ganz viele Strähnchen etc. bekommen und es zwar ziemlich dunkle für mich zu dunkel. Aber was solls da wars nun zu spät. Aber auch die Farbe wird/wurde mit jedem waschen immer heller das ich jetzt fast meine Naturfarbe habe mit blonden Strähnchen
2011, 08:34
#4
Inventar
Es ist ganz wichtig dass die dunklere Farbe einen Gold- oder Rotanteil besitzt, mit einer Natur- oder Aschigen Farbe wirst du mit Sicherheit Grün werden, das ist die Gefahr!!! Und wie die anderen schon gesagt haben, die Farbe fällt aus blondiertem Haar schnell wieder raus, man muss ein paar Mal drüber färben damit es einigermaßen gut hält. 24. 2011, 11:33
#5
Stimmt es eigentlich, dass Intensivtoenungen in solchen Faellen tendenziell sogar besser halten als Colorationen? oder ist das eine Legende? 24. 2011, 12:03
#6
mit Sternchen
kontext: das wurde mir auch so gesagt. unabhängig von zwei fachfrauen. meine friseurin hat bei mir daher auch ne intensivtönung benutzt. allerdings fehlt mir natürlich jetzt der direkte vergleich, wie es mit ner coloration geworden wäre...