Sollten noch Fragen auftauchen bitte einfach über die Kommentarfunktion melden! Linsensalat mit Rote Bete, Feldsalat, Orangen und Walnüssen
Tolles Linsensalat Rezept mit Schritt für Schritt Fotos. Eine Kochprofi Anleitung von Thomas Sixt. Portionen 2
Kalorien 1153
Vorbereitungszeit 50 Min. Einen tollen und einfachen Linsensalat mit rote Bete und Orangen zeige ich Dir heute in diesem Beitrag. Linsensalat mit Staudensellerie in Honig-Senf-Dressing - zimtkringel - about food. Dieser Vorspeisen-Salat ist ein wunderbares vegetarisches Gericht und lässt keine Wünsche offen. Jetzt bewerten! 4. 98 Von 364 Bewertungen
Zutaten
Rote Bete kochen
500
g
Rote Bete
1
TL
Salz
Marinade für Rote Bete
1-2
Kümmel
40
ml
Weißweinessig
1/4
8
Prisen
Pfeffer schwarz
1/2
brauner Rohrzucker
70
Sonnenblumenöl
(oder Olivenöl)
Linsen
Tasse
Stück
Suppengemüse
Zwiebel
Butter
Lorbeerblatt
2
Tassen
Gemüsebrühe
4
Curry
EL
Balsamico
Feldsalat und Dressing + Orangen + Deko
100
Feldsalat
Orangen
Dijon-Senf
Pfeffer
Honig
80
Olivenöl
(für Filets oder Orangenstücke)
4-6
Walnusskerne
Anleitungen
Rote Bete Zubereiten
gekochte rote bete Rote Bete kochen
Die roten Rüben in Salzwasser weich kochen.
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Linsenzutaten vorbereiten
Die Linsen mit würfelig geschnittenem Gemüse und Zwiebeln in einem Topf anschwitzen. Lorbeerblatt, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer und Curry zugeben und die Linsen garen. Gekochte frische Linsen für Linsensalat. Linsen kochen
Nach Bedarf noch Wasser zugeben, die Linsen bissfest garen, dann das Lorbeerblatt entnehmen und lauwarm mit Balsamico abschmecken. Feldsalat, Dressing, Orangen, Deko
Feldsalat putzen und waschen, der feine Rapunzelsalat darf nicht in die Salatschleuder. Linsensalat mit honig senf dressing sur mesure. Die zarten Blütentriebe würden beim Schleudern brechen. © Thomas Sixt Food Fotograf Salat vorbereiten
Vom Feldsalat die Wurzeln abschneiden. Feldsalat in kaltem Wasser sanft wiegen, danach trocken legen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Orangensaft mit Senf, Zucker, Salz und Olivenöl Marinade vorbereiten
Zwei Orangen auspressen und mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Das Olivenöl langsam einlaufen lassen und zu einem cremigen Dressing rühren. Walnusskerne im Mörser zerkleinern für das Low Carb Brot.
Arbeitszeit ca 20 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Die Linsen in kochendes Wasser geben und nach Packungsangabe kochen. Karotte schälen, Sellerie waschen und falls nötig, die Fäden ziehen. Beide Gemüse in kleine Würfel schneiden und während der letzten 6-8 Min. mit den Linsen mitgaren. Schritt 2
Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig anbraten. Brühe, Essig und Honig zugeben, einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Die Petersilie waschen und gut trocken schütteln, die Blätter klein schneiden und unter die Dressing geben. Schritt 3
Die Linsen mit dem Gemüse in ein Sieb abgießen, kurz abschrecken und mit der heißen Dressing mischen. 10 Min. Rezept von Christiane Steinfeld: Linsensalat mit Honigsenfdressing | Kochbücher & ihre besten Rezepte | Rezepte, Ayurvedische rezepte, Wurzelgemüse rezept. oder auch länger durchziehen lassen. Vor dem Anrichten den Salat noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Löffel verteilen. Genießen
normal
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