Diesen Mittwoch hatten wir Griechenland zur Gast! Gyros und Pita von der Feuerplatte, dazu ein selbstgemachter Kraftsalat griechischer Art und ein frisches Tzatziki....
Bärlauch-Hähnchen-Rouladen an Bärlauchreis
von Vincent | 20. April 2022 | Rezepte | 0 Kommentieren Nach den deftigen Ostertagen darf es gern mal wieder etwas leichter sein - was bot sich da mehr an, als frischen Bärlauch zu verarbeiten und damit Hähnchenbrustfilet zu füllen. Nach Nachfrage der Osterhasen nach Eiern ist gerade ohnehin gesunken. 😉 Börge bereitet...
Blumenkohlbombe
von Vincent | 13. Zwiebel-Brot mit Speck Rezept | LECKER. April 2022 | Rezepte | 0 Kommentieren Blumenkohl auf dem Grill – muss das wirklich sein? Verstecken wir ihn doch einfach in einer leckeren Hackfleischmasse mit Käse und Schmand! Die Blumenkohlbombe sieht nicht nur zum anbeißen aus, sondern verknüpft auch direkt das Hauptgericht mit der Beilage. Sehr cool...
Metaxa Gyros aus dem Dutch Oven
von Vincent | 6. April 2022 | Rezepte | 0 Kommentieren Schnelle Gyros-Variante aus dem Dutch Oven, ideal für dein nächstes Party-Buffet.
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gehen lassen. Den Teig auf ein Backblech oder in eine Kastenform geben und mit etwas Wasser bestreichen. Nun den Ofen auf 200°C vorheizen und dann ca. 50min backen. Beitrags-Navigation
Zwiebel Speck Brot Mit Trockenhefe Blechkuchen
11 Stelle für mindestens 60 Minuten den Topf mit dem Teig an einen warmen Ort, damit die Hefe bis auf das Doppelte aufgehen kann. 12 Heize den Backofen (Ober-/unterhitze) auf 220°C vor. 13 Stelle den Topf nun für ingesamt 70 Minuten auf dem Rost (unterste Einstellschiene) in den Backofen. Um eine dunkle und knusprige Kruste zu erhalten, nimmst du die letzten 10 Minuten der Backzeit den Topfdeckel ab. 14 Den Topf anschließend zum Abkühlen auf ein Rost stellen und dann aus dem Topf lösen. 15 Am besten schmeckt das Brot, wenn es noch warm ist. Nach Belieben mit Butter bestreichen – fertig! Zwiebel speck brot mit trockenhefe online. 16 Ohne Speck und Zwiebeln schmeckt dieses Brot mit (m)einer heißgeliebten Trüffelbutter extrem himmlisch lecker! Probiere es aus! Guten Appetit! Liebe Grüße
Sandra
Bewertung Schwierigkeit Anfänger
Zutaten Zutaten für 1 Speck-Zwiebelbrot / Topfbrot 500 g Weizenmehl (Typ 405) 250 g Dinkelmehl (Typ 630) 1 Würfel frische Hefe / alternativ 1 Päckchen Trockenhefe 1 Esslöffel Salz 250 g Speck 2 mittelgroße Zwiebeln 500 ml lauwarmes Wasser 2 Esslöffel etwas Fett zum Einfetten des Topfes und Braten von Speck und Zwiebeln Zubereitung Zubereitung Topfbrot mit Speck und Zwiebeln 1 Streiche den Topf mit etwas Fett ein.
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Dann kommt er in den bemehlten Bräter, Topf, Brotform, und zwar mit der Oberseite nach unten. Jetzt darf er mit Deckel für 30 Minuten in den Ofen, nach 30 Minuten kommt der Deckel ab und Euer Brot wird noch für weitere 20 Minuten ohne Deckel knusprig gebacken. Das Rezept für die Guacomole findet Ihr auch auf meinem Blog
Für die Aufbewahrung wickelt Euer Brot am besten in ein trockenes Küchenhandtuch ein, so bleibt es frisch und trocknet nicht aus. Das eigentlich Grundrezept findet Ihr hier. Ihr könnt es wirklich ganz einfach nach Eurem Geschmack abwandeln. Toll schmeckt es bestimmt auch mit getrockneten Tomaten und ein paar Kräutern. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken. Eure Sandra ♥
🙂 Meine Rezepte könnt Ihr kostenlos abonnieren. Sie werden Euch im praktischen Druckformat zur Verfügung gestellt. Speck-Zwiebelbrot aus dem Topf. Hierzu geht Ihr entweder rechts in der Sidebar, bzw. wenn Ihr mit einem mobilen Gerät auf meinem Blog seid, unter diesen Beitrag. Dort könnt Ihr Eure E-mail Adresse eintragen und erhaltet so jedes neue Rezepte von mir, sobald es auf dem Blog ist 🙂
Speck und Zwiebeln könnt Ihr beliebig durch andere Zutaten ersetzen
Habt Ihr schon mein neuestes Food Diary gesehen?
B. im Backofen unter der eingeschalteten Backofenlampe). Zwiebel- und Speckwürfel in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl auf mittlerer Stufe anbrutzeln, bis die Zwiebeln Farbe bekommen. Abkühlen lassen. Teig nochmals durchkneten und bei langsamer Geschwindigkeit oder von Hand die Zwiebel-Speck-Mischung unterkneten; evtl. muß je nach Feuchtigkeit noch etwas Mehl hinzu, der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen. Nochmals mindestens eine Stunde am Besten in einem bemehlten Gärkörbchen gehen lassen, der Teig sollte sich fast verdoppeln. Einen Gußbräter mit Deckel bei 230°C U/O eine halbe Stunde vorheizen. Küchenhandtuch gut bemehlen, den Teig draufstürzen. Diesen dann in den Gußbräter stürzen, der Schluß des Brotes soll oben sein. Deckel auflegen und für 15 Minuten bei 230°C backen. Hitze auf 200°C reduzieren und weitere 40 Minuten backen. Zwiebelbrot Mit Trockenhefe Rezepte | Chefkoch. Dann das Brot vorsichtig aus dem Bräter stürzen und nochmal für 5 Minuten frei backen. Brot vollständig auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
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