Zitronenmelisse
Melissa officinalis
In meinem Kräutergarten habe ich einen Stock Zitronenmelisse stehen, denn diese ist eines der vielseitigsten Heilkräuter, und man kann sie ohne Bedenken zur Beruhigung, gegen Schlafstörungen zur Entspannung und Erfrischung anwenden. Verwendung:
SPEISEN
Mit den fein geschnittenen Blättern verfeinert man Salate, und Aufstriche. Eis, Sorbets, Shakes und Topfencremes verleiht man mit den Blättchen einen erfrischenden Zitronengeschmack. GETRÄNKE
Zitronenmelisse ergibt frisch aufgebrüht, auch mit anderen Kräutern, einen wohlschmeckenden, Tee. Man kann mit Zucker einen Sirup herstellen. Mit Ansatzkorn können Sie einen Melissengeist ansetzen, von dem ein Stamperl gut nach dem Essen passt. Zu Smoothies kann man sie geben. HALTBAR MACHEN
Die Staude kann man 2 -3 Mal im Jahr zurückschneiden und die Triebe zum Trocknen verwenden. Zitronenmelisse sirup haltbar gemacht. Dies muss allerdings vorsichtig geschehen, da sonst der Zitronengeschmack verloren geht. Melissenpesto, mit Parmesan und Pinienkernen zubereitet, passt gut zu Fisch.
Zitronenmelisse Sirup Haltbar Gemacht
Ein Zitronenmelissensaft ist immer willkommen und schmeckt herrlich firsch. Ein tolles Rezept für jeden Tag. Foto Dosch
Bewertung: Ø
4, 4
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Zubereitung
Für den Zitronenmelissensaft die Zitronenmelisse, Zucker, Zitronensäure und Wasser in einen großen Behälter geben. Alles gut vermengen und 3-5 Tage stehen lassen. 2 Mal pro Tag umrühren. Dann durch ein feines Multuch abseihen, die ZItronen und Orangen auspressen und dazugeben. Gut durchrühren. Nochmals abseihen und dann in saubere Flaschen füllen. Zitronenmelisse sirup haltbar machen. Gut verschliessen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zitronenmelisse Sirup Haltbar 5 Buchstaben
ZITRONENMELISSENSAFT
Wer genügend Zitronenmelisse zur Verfügung hat, kann sich einen grandiosen Zitronenmelissensaft zaubern. Hier das tolle Rezept.
Zucker und Zitronensäure werden ebenfalls hinzugegeben und aufgelöst. Lassen Sie den Zitronenmelissensirup nun mindestens 24 Stunden lang zugedeckt stehen. Nun müssen Sie die Flüssigkeit nur noch durch ein Tuch abseihen. Den Saft kochen Sie nun unter Rühren auf und können ihn anschließend in saubere Flaschen füllen. Der Zitronenmelissensirup ist normalerweise mindestens ein Jahr lang haltbar. Zitronenmelisse Sirup selber machen || Schritt für Schritt Anleitung || Mai 2022. Weitere Artikel Artikel anzeigen Sirup weiterverarbeiten Mit Sirup lässt sich Verschiedenes anstellen. Tipp: Besonders im Sommer schmeckt ein erfrischendes Glas Wasser mit Eiswürfeln und wenigen Tropfen Zitronenmelissensirup wunderbar. Natürlich können Sie auch andere Getränke wie etwa Sekt, Punsch oder verschiedene Cocktails mit dem Sirup aufwerten. Tipp: Verwenden Sie den Sirup auch zur Herstellung verschiedener Desserts oder als Salatdressing.
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Schönes WE an alle. Joschi
anni2012
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6. 15. 02. Datev software paket für den ruhestand op. 2017 09:01:13
Hallo Joschi, was ist denn nun bei der DATEV damals rausgekommen? haben die dir weiterhelfen können? VG, Anni
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freuen sich, wenn sie sehen, dass der Weg geht und ich sage "Dankeschee":) ****
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