Pikant und würzig soll es sein? Versuch es doch einmal auf ungarisch mit Letscho! Was ist das und was passt dazu? Hier erfährst du alles über das beliebte Schmorgericht:
Auf den Punkt gebracht:
Ungarisches Schmorgericht aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch Varianten auch mit Speck, Eiern, Wurst oder Hackbällchen Grundlage für Soljanka Perfekte Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten
Was ist Letscho? Letscho ist typisch ungarisch und war früher in der ehemaligen DDR, aber auch in vielen osteuropäischen Ländern bekannt, wo es bis heute beliebt ist. Letscho schnitzel rezept einfach recipe. Weil es traditionell aus übrig gebliebenen Zutaten besteht, bilden Paprika und Tomaten die Grundlage, denn das hatte früher in Ungarn jeder Bauer im Haus. Dann kann hinzu gemixt werden, was gerade übrig ist: Eier, Wurst, Speck, Gurken – in der kreativen Küche ist schließlich alles erlaubt, nur schmecken soll es am Ende! Folgende Grundzutaten bilden die Grundlage für typisches Letscho:
Paprika, original gelbe Spitzpaprika Tomaten Zwiebeln Knoblauch Salz Zucker Paprikapulver
Übrigens…
In Ungarn wird das würzige Schmorgericht auch gerne mal mit Gurken, Essig und Lorbeerblättern zubereitet, wenn es gerade im Haus ist.
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Letscho Schnitzel Rezept Einfach Login
1, 67/5 (1)
Schnitzelauflauf
10 Min. simpel (0)
Thymian - Schnitzel - Topf mit Bohnen
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Feuerfleisch
20 Min. normal 4, 63/5 (391)
Soljanka nach DDR-Rezept
25 Min. normal 3/5 (1)
Ungarische Pfanne
40 Min. simpel 2, 67/5 (1)
Soljanka mit Fleisch
30 Min. normal (0)
Räuberbraten
30 Min. Letscho schnitzel rezept einfach login. normal
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NATURSCHNITZEL
immer gerne serviert werden Naturschnitzel. Hier ein Rezept für das nächste Mittagessen am Sonntag. PICCATA MILANESE
Dieses köstliche Rezept aus der norditalienischen Küche wird mit kleinen, dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. Piccata milanese schmeckt wunderbar. CORDON BLEU
Das Cordon bleu ist genau das Richtige für den Sonntag. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu. Letscho schnitzel rezept einfach von. PARISERSCHNITZEL
Eine tolle Alternative zum normalen Schnitzel gelingt mit diesem Rezept. Die zarten Pariser Schnitzel schmecken garantiert. RAHMSCHNITZEL
Eine willkommene Abwechslung sind Rahmschnitzel. Das fabelhafte Rezept hier zum Nachkochen schmeckt ihrer ganzen Familie.
Letscho Schnitzel Rezept Einfach Von
Stärke mit 1 EL Wasser glatt rühren, in das Letscho gießen und aufkochen. Fleisch einlegen und darin erwärmen. Schnitzel mit dem Letscho anrichten. Dazu passt Tarhonya. Ernährungsinformationen
Energiewert: 523 kcal
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 43 g
Cholesterin: 133 mg
Fett: 32 g
Broteinheiten: 1, 2
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Letschoschnitzel
Foto: Simonelicious / User
Zubereitung
Für Letschoschnitzel die Schweinsschnitzel dünn klopfen, salzen und pfeffern. Eine Seite mit Senf bestreichen und diese in Mehl legen. Schnitzel auf beiden Seiten anbraten und mit so viel Wasser aufgießen, dass die Schnitzel bedeckt sind. Ca. 30 Minuten leicht kochen lassen, anschließend Letscho und Basis hinzufügen und weiterkochen lassen. Mehl und Rahm mit etwas Wasser versprudeln und zur Soße leeren, etwas eindicken lassen. Das Letschoschnitzel mit Nudeln oder Reis servieren. Tipp
Am besten schmeckt selbstgemachtes, püriertes Letscho für das Letschoschnitzel. Schnitzel mit Letscho und Bratkartoffeln » DDR-Rezept » einfach & genial!. Anzahl Zugriffe: 9214
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rezeptempfehlung zu Letschoschnitzel
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Kommentare 2
Wuppie
kommentierte am 27.
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