Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Gemüse Schmoren einfach Grillen USA oder Kanada Party Vegetarisch Saucen Salat gekocht Fleisch Brotspeise Backen Low Carb Beilage Schwein Hauptspeise marinieren Fisch Römertopf Dips Suppe Krustentier oder Muscheln Eintopf Haltbarmachen Meeresfrüchte Brot oder Brötchen Frucht Fingerfood Geflügel Braten Hülsenfrüchte Festlich 19 Ergebnisse 4, 69/5 (317)
Pulled Pork
15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Pulled Pork mit Cola
megalecker
30 Min. simpel 4/5 (3)
Pulled Pork gespritzt - aus dem Römertopf
äußerst saftig
45 Min. normal 3, 75/5 (2)
Pulled Pork mit Krautsalat und Tzatziki
im Backofen zubereitet
180 Min. normal 3, 33/5 (1)
Mit Pulled Pork gefüllte Adria Calamari, dazu pinkes Kisir und Julienne-Gemüse
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08. 11. 21
150 Min. pfiffig 3, 5/5 (2)
Barbecuesauce zu Pulled Pork
vegetarisch, fruchtig, pikant, haltbar, ergibt ca.
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Pulled Pork Mit Cola Chicken
Manche von Euch haben vielleicht keinen Smoker zuhause, oder können nur bedingt zuhause räuchern und damit fehlt die Möglichkeit das Pulled Pork low and slow wie hier im Artikel beschrieben zu räuchern. Oder manchmal fehlt Euch vielleicht einfach auch die Zeit um das Pulled Pork über so einen langen Zeitraum auf dem Smoker zu garen. Deshalb haben wir Euch ein Rezept für ein Pulled Pork aus dem Dutch Oven aufgeschrieben. Insgesamt ist es nicht nur ein Rezept, sondern eine einfache Anleitung welche Möglichkeiten und Varianten es gibt ein Pulled Pork im Dutch Oven zu garen. Es gibt grundsätzlich immer mal wieder Diskussionen darüber, ob sich ein im Dutch Oven gemachtes Pulled Pork auch wirklich Pulled Pork nennen darf. Wir sagen ganz klar ja wenn wir von der wörtlichen Übersetzung des Begriffes Pulled Pork- gezupftes Schwein ausgehen. Man muss ganz klar sagen, dass es sich um zwei grundverschiedene Zubereitungsarten handelt. Aber am Ende des Tages sind beide Varianten, vereinfacht ausgedrückt, erstmal übergartes Schweinefleisch.
Pulled Pork Mit Coleslaw
Wenn Ihr den Dutch Oven beispielsweise in den Atago von Petromax stellt dann brauch Ihr weniger Kohlen als ohne. Die Temperatur sollt im Dutch Oven ca. 130 Grad betragen und hierzu findet Ihr eine Menge an Tabellen im Internet die eine grobe Richtschnur sein können. Wir haben hier einen 12 Zoll Dutch Oven mit Atago und KokoEggs genommen und brauchten 4 Briketts unten und 10 Briketts oben. Wenn jetzt Eure Fragen beantwortet sind können wir mit der Zubereitung loslegen:
Ihr braucht:
Schweinefleisch
Marinade oder Gewürzmischung
Eine Unterlage Topfboden
100ml Orangensaft
Fond
Als erste würzt ihr das Fleisch mit einer trockenen Gewürzmischung oder Ihr legt es in eine Marinade ein. Da Rezepte in der eine flüssige selbstgemachte Marinade genommen wird eher selten sind, haben wir uns entschieden Euch die Variante mit dem kubanisch marinierten Pulled Pork für das Cuban Sandwich- Tampa Style zu zeigen! Dann glüht Ihr die Briketts durch. Als nächstes bereitet Ihr dann das Bett für Euer Fleisch vor und setzt das zukünftige Pulled Pork oben auf.
normal 4, 73/5 (2369)
Brauhaus-Gulasch
herzhaft-leckeres Gulasch mit Bier
15 Min. normal 4, 7/5 (1540)
Filettopf
am Tag vor dem Verzehr zubereiten, dann schmeckt es am besten
30 Min. normal 4, 61/5 (1148)
Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet
der Renner auf jeder Party und das Lieblingsfleisch meiner Töchter
5 Min. normal 4, 56/5 (891)
Klassisches Jägerschnitzel
Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel
20 Min. simpel 4, 59/5 (459)
Geschnetzeltes Schweinefilet in Senfsahne
15 Min. normal 4, 43/5 (38)
Pulled Pork aus dem Smoker
für dieses Rezept wird ein Smoker benötigt
15 Min. normal 4/5 (7)
Beef Burger meets Pulled Pork
Beef Burger gefüllt mit Pulled Pork, Käse und Salat
20 Min. normal 4, 8/5 (23)
Pulled Pork aus dem Dutch Oven
30 Min. normal 4, 79/5 (87)
Pulled Pork aus dem Ofen
Mit hausgemachtem Coleslaw und frischen Burger Brötchen
90 Min. normal 4, 71/5 (19)
Klassiker aus dem Smoker, das bei keinem BBQ fehlen sollte
30 Min.
Die Zwiebeln grob hacken. Das angebratene Fleisch aus dem Dutch Oven nehmen und zur Seite legen. Die Zwiebeln nun im Butterschmalz kurz anschwitzen, das Fleisch darauf legen und mit ca. 800 ml Cola ablöschen. Dazu noch ca. 200 ml BBQ Sauce, 150 ml Bourbon, 2 EL Aceto Balsamico, 2 EL Worcester Sauce und 1 – 2 EL Magic Smoke geben. Die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls mit in den Dopf geben. Das Fleisch sollte nun mindestens bis zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt sein. Ideal ist es, wenn das komplette Fleisch mit Flüssigkeit bedeckt ist, sodass es gleichmäßig im kochenden Sud gart. Für den Dutch Oven oder den Topf reicht Unterhitze aus, sodass die Flüssigkeit köchelt. Nach ca. 1 1/2 Stunden solltest du kontrollieren, ob noch ausreichend Flüssigkeit im Dutch Oven ist. Du kannst dann einfach Cola und BBQ Sauce nachgeben. 3 Stunden sollte das Fleisch fertig sein. Du kannst es testen, indem du einen Holzspieß in das Fleisch steckst und herausziehst. Wenn er sich ohne Widerstand reindrücken und ohne Reste am Spieß herausziehen lässt, ist das Fleisch weich und gar.
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