Die Ergebnisse des im Online-Beteiligungsverfahren (bis zum 31. 3. 2022) finden Sie unter: Weitere Infos zum Projekt:
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Test- und Impfangebote in Lurup und Umgebung und weitere hilfreiche Informationen rund um Corona und ums Gesundbleiben. Hier gibt es viele Angebote für die Ferien…
Die nächste Sitzung des Luruper Forums findet am Mittwoch, 18. Mai, 19 Uhr im Stadtteilhaus Lurup, Böverstland 38 statt. Anmeldung erforderlich!! Themen:
Aktuelles, Wünsche, Informationen und Anregungen aus dem Stadtteil
Verabschiedung der Geschäftsführerin des Stadtteilkulturzentrums
Hier erfahren Sie mehr über das Luruper Forum…
Erfahren Sie mehr über die RISE-Gebietsentwicklung in Lurup! Auf seiner Sitzung am 27. 10. Kinder und familienzentrum lurup de. 2021 verabschiedete das Luruper Forum einstimmig sein Entwicklungsziele für die Moblitiätswende in Lurup. Seitem arbeitet die Projektgruppe Mobilitätswende des Forums an der Verwirklichung dieser Ziele. Weitere Informationen dazu finden Sie hier. Auf seiner Sitzung am 24. 11. 2021 schloss sich das Luruper Forum einstimmig der Eingabe zum Klimaschutzteilkonzept, Anlage 1, Anlage 2, der Projektgruppe Mobilitätswende an, die zur Sondersitzung des Verkehrsausschusses Altona am 26.
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Das Kinder- und Familienzentrum Lurup, besser bekannt als KiFaZ, ist ein Treffpunkt für Familien und werdende Eltern. Hier lernen Sie andere Mütter und Väter aus der Nachbarschaft kennen und finden Spielgefährten für Ihre Kinder. Für neu zugezogene Familien verstehen wir uns als erste Anlaufstelle und bieten Ihnen Orientierung über Angebote im Stadtteil. Die Arbeit des Kinder- und Familienzentrums Lurup gliedert sich in verschiedene Angebote: Gruppenangebote für Eltern und ihre Kinder Offene Treffpunktcafés mit integrierter Beratung Offener Kindertreff für Kinder im Alter von 6 bis 12 Jahren Beratungsangebote Veranstaltungen Aufgabenbereich während des Praktikums:
Begleitung der Angebotspalette des KiFaZ Lurup und im Laufe des Praktikums zunehmend selbstständige Durchführung einzelner Angebote Kennenlernen von Beratung im niedrigschwelligen Kontext und zunehmend auch Übernahme von selbstständig durchgeführten Einzelberatungen möglich. Anforderungsprofil ggf. Kinder und familienzentrum lurup die. Voraussetzungen:
Interesse an der Arbeit mit Familien mit vorwiegend kleinen Kindern.
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Das Kinder- und Familienzentrum Lurup, kurz KiFaZ Lurup ist ein offener Treffpunkt für Familien, werdende Eltern und Kinder. Mütter und Väter aus dem Stadtteil lernen sich kennen und finden Spielgefährten für ihre Kinder. Neben Gruppenangeboten gibt es offene Cafézeiten, Informationen und Beratung in allen Fragen des familiären Alltags und in schwierigen Lebenssituationen. Für Kinder von 6-12 Jahren gibt es einen offenen Treff. Alle Angebote sind kostenlos und ohne Anmeldung. Das KiFaZ Lurup wird gefördert durch Zuwendung des Bezirksamt Altona. Ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel Kinderhaus BLAUER ELEFANT®. Das LURUM-Netzwerk
Diese Einrichtung oder Einzelperson ist Teil des LURUM-Netzwerks. Im LURUM verbinden sich aktive Stadtteilbewohner*innen, Initiativen und Institutionen. So werden in diesem Netzwerk Projekte machbar, die sonst häufig in der konkreten Umsetzung scheitern. Kinder und familienzentrum lurup 2020. Viele der Engagierten haben ihren Hauptsitz an anderer Stelle und sind auch an weiteren Orten aktiv. Wir freuen uns, sie im LURUM dabei zu haben!
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Hand in Hand: Zu Besuch in der KiFaZ in Lurup | - Fernsehen - Sendungen A-Z - Hamburg Journal
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Sendung: Hamburg Journal | 04. Mütter-Gruppe im KiFaZ | Unser Lurup. 12. 2021 | 19:30 Uhr
3 Min
|
Verfügbar bis 04. 2022
Das Kinder- und Familienzentrum ist für viele Menschen die erste Anlaufstelle. Hier können sie sich austauschen und Hilfe holen. Alle Informationen zum Spendenkonto der NDR Benefizaktion
"Hand in Hand für Norddeutschland" - Die NDR Benefizaktion
Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse:
2G-Plus zeigt Auswirkungen auf die Tanzlustbarkeit
2G tritt im Einzelhandel in Kraft
5 Min
Tatort Familie: Sexualisierte Gewalt an Kindern
29 Min
Hamburg Journal | 10.
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B. Wohnungsprobleme, Umgang mit Ämtern und Behörden Förderung und Hilfe für Kinder, die durch Vernachlässigung gefährdet sind
Modellstadtteil des Bund-Länder-Programms "Soziale Stadt"
Quelle: KiFaZ
Durch Stadtteilarbeit und Maßnahmen der Kinder-, Jugend- und Familienhilfe leistet das Kinder- und Familienzentrum KiFaZ wichtige Beiträge zur sozialen Stadtteilerneuerung und für ein besseres Miteinander der BewohnerInnen von Lurup. Luruper Forum und STEG Hamburg mbH (2004): Lurup im Blick. Information und Ideen für Lurup. Hamburg Kinder- und Familienzentrum Lurup (o. J. ): Kurzdarstellung. In: Breckner, Ingrid; Herrmann, Heike (o. ): Hamburg-Altona Lurup. Kinder und familienzentrum lurup für eltern |. Zwischenbilanz. In:. o. O. STEG Hamburg mbH (2001): Unser Lurup. Stadtteil Poster. Hamburg (Lageplan)
Projektstandort auf Google-Maps:
Den Projektstandort finden Sie auch unter PLZ: 22547 - Ort: Hamburg - Straße: Netzestraße 14a. Letzte Änderung: 09. 10. 2017
Das Zentrum ist Anlauf-stelle für Eltern und Kinder in Lurup. Hier knüpfen sie Kontakte, finden Beratung, Beistand und Hilfe in Krisensituationen.
10 min. 15 min. Himmlische Gebäckstücke aus süßem Hefeteig, frittiert und mit Puderzucker bestäubt. Köstlich weich, zart und geschmackvoll zugleich. Das köstliche Schmalzgebäck ist nicht nur zur Faschingszeit der Hit! glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, milchfrei, eifrei und fruktosearm siehe Tipp am Rezeptende
Für etwa 60 Stück
Für den Hefeteig:
450g helle glutenfreie Mehlmischung (ich verwende Mix Brot von Schär)
50g Tapiokastärke (alternativ Kartoffelstärke)
100g Zucker
2 P. Vanillezucker
1 gestrichener TL Xanthan
1 Prise Salz
300ml Milch (ggf. laktosefrei), lauwarm
1/2 Würfel Frischhefe oder 1 P. Trockenhefe
75g Butter (ggf. laktosefrei), flüssig
2 Eier (Gr. M)
2 TL Rum (optional)
Außerdem:
250g Butterschmalz und 250ml Sonnenblumenöl zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
1. Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mischen. 2. Vegane Schifferknoten - Schmalzgebäck aus Hefeteig - Hexenlabor. Die Hefe, egal ob Frisch- oder Trockenhefe, in der lauwarmen Milch auflösen und mit Butter, Eier und Rum zum Mehl geben. Alle Zutaten zu einem glatten und weichen Teig verrühren.
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Lg Mandy
Samantha
25. April 2017 - 23:26 Hallo,
die sehen wirklich toll aus! Ich versuche hier in Aachen den Leuten von Schmalzkuchen zu erzählen und zu erklären was es ist. Das habe ich ja wirklich direkt auf dem Aachener Weihnachtsmarkt vermisst! Vor kurzem habe ich dann diese Mutzenmandeln im Schaufenster gesehen und direkt gekauft. Die waren aber doch ganz anders vom Geschmack und auch von der Konsistenz (knuspriger, kleiner.. ). Das wollte ich nur kurz erwähnen, da es oben im Text so rüberkommt als sei es das gleiche.. Ansonsten aber vielen Dank für das tolle Rezept! Nadine
27. Oktober 2017 - 17:17 Ich habe es heute mit meinen 3 Jungs ausprobiert und es ist supi einfach gewesen und total legga werden wir jetzt öfters machen
Horst
23. Ist schmalzgebäck vegan wine. November 2017 - 14:19 Moin, gutes Rezept. Kleiner Tip, den ausgerollten Teig mit einem Pizzaroller schneiden. 25. November 2017 - 10:18 Moin Horst,
das ist wirklich ein super Tipp! Vielen Dank. 😀
Lisa
3. Dezember 2017 - 18:02 Hallo,
kann man das ganze auch mit der Hand kneten?
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Hat wer von euch schon mal solche gebacken? Ich glaube es ist Hefeteig, gell? LG Sandra
Ich weiß nicht wies mit Schmalz schmeckt, aber ich mags mit Pflanzenfett... Denke die Bäcker nehmen auch kein Schmalz mehr. Hab ich mit meiner Oma schon als Kind gelernt, ist eigentlich einfach. Beste Grüße Yannik
Mitglied seit 13. 11. 2005
12. 950 Beiträge (ø2, 15/Tag)
es gibt doch Butterschmalz zu kaufen, das riecht zwar (für mich) beim backen etwas seltsam, aber für den Geschmack ist es prima. Lg, Marie
Mitglied seit 14. 2010
6. 711 Beiträge (ø1, 5/Tag)
Hallo Sandra,
Ausgezogene Küchle machen wir nach diesem Rezept. Es ist Hefeteig, wie du richtig vermutest. Zum Ausbacken nehmen wir entweder Biskin oder Butterschmalz, wobei Butterschmalz den besseren Geschmack gibt. Meine Schwiegermutter nahm immer selbst gemachtes Schweineschmalz gemischt mit einem Pflanzenfett fürs Schmalzgebäck. Schmalzgebäck Rezept | EAT SMARTER. Ich ziehe Biskin oder Butterschmalz auf jeden Fall vor. LG - Cacao_noir
Danke söhr..... Biskin ist doch auch Pflanzenfett, oder????
Ist Schmalzgebäck Vegan Products
3. August 2020 – ausgezogene, auszogne, bayerisch vegan, bayerische Spezialität, donut, fettgebackenes, kiachl, knieküchle, pflanzliche bayerische Küche, schmalzgebäck, schmalzgebackenes Auszogne sind so etwas wie bayerische Donuts, in Fett gebacken, in der Mitte dünn und knusprig und mit einem fluffigen weichen Rand, am Besten schmecken sie ganz frisch und mit Puderzucker bestäubt. Ich verwende für den Teig nur wenig Zucker, es kommt ja genug oben drauf… Dieses Rezept habe ich 2016 entwickelt, zusammen mit einer Reihe bayerisch-veganer Rezepte, die ihr auf meinem YouTube-Channel " Sophias vegane Welt " findet. Loukoumades: Rezept für griechische Schmalzkuchen (vegan). Dazu gab es auch einen Kochkurs in München, zusammen mit meinem wunderbaren Kollegen Surdham Göb sowie ein Dinner in Berlin. Da standen neben den Auszognen auch veganer Obazda mit selbst gebackenen Brezn, rohe Krautwickerl und Radi sowie Semmelknödel mit Rahmschwammerl auf dem Menü. Mhm, vielleicht sollte ich das mal wieder machen 😉 Hier das Rezept – genau das Richtige für die heiße Sommerzeit, oder?
Ist Schmalzgebäck Vegan Bread
Jedes Land besitzt seine eigenen Schmalzgebäck-Rezepte und dieses unkomplizierte Rezept ist inspiriert von luftigen Sopapillas, beliebt von New Mexico bis Südamerika. Rezeptinfos
Portionsgröße 12-14 Stück
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver und Meersalz in einer Schüssel vermischen. Pflanzenöl, Wasser und Milch zugeben und am besten mit den Knethacken des Handrührgerätes (oder der Küchenmaschine) zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig darf nach 2-3 Min. noch minimal klebrig sein, klebt er sehr, noch ein wenig mehr Mehl zugeben. Zu einem Ball geformt einige Minuten entspannen lassen (10-20 Min. ). Das Öl in einen nicht zu kleinen Topf geben, er soll maximal 1/3 oder bis zur Hälfte gefüllt sein. Ist schmalzgebäck vegan style. Das Öl erhitzen. Ein Arbeitsbrett mit Mehl bestäuben, den Teig darauf geben (ebenfalls bestäuben! ) und behutsam 1/2 cm dick ausrollen. Je nach Vorliebe zu etwa gleich großen Dreiecken oder Rechtecken (etwa 6-8 cm Seitenlänge) schneiden. Das Öl ist heiß genug, wenn an einem hineingetauchten Holzkochlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen (max.
Also nicht wirklich typisch nordisch. 😉
DervTeig kann genausogut mit Butter oder anderem Fett hergestellt werden. Namensgeber ist das Ausbackfett. Es hat gar nichts mit dem Schmalz im Teig zu tun. Kreppelchen entsprechen regional in der Bedeutung den Berlinern oder Quarkbällchen, Schneeballen. (kugeliges Gebäck)
Auch die norddeutschen Schürzkuchen, (regional Kameruner oder Krawatten) oder auch Spritzgebäck aus Brandteig, wie auch Apfelringe zählen dazu – eben WEIL früher alles in Schmalz ausgebacken wurde. Heutesind das: Gebäcke, die in der Fritteuse gefertigt werden können oder im Topf mit Öl oder Schmalz. Lü
Ruth Sosnowski
21. November 2018 - 17:27 Also, habe eben in der neuen Rechtschreibung nachgeschaut, dort steht tun und nicht tuhen, genauso falsch ist aberrichtich, dort steht aber richtig. Es sei den. dass du schreiben nach Gehör gelernt hast. Da schreibt man solch Kauderwelsch. Niels
9. Ist schmalzgebäck vegan sauce. Dezember 2018 - 18:24 Hello Nina
A couple of years ago we went to the Christmas market in Lübeck (we're from Denmark) and of course we had to try out these powered "things" and WOOW they were awesome.