Datteln am Baum
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500060
Hinzugefügt am:
14. 02. 2011 08:58:05
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Früchte & Obst
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Datteln Am Baum Music
Welche Qualitäten sind das? Die Menschen haben Datteln schon vor über 4000 Jahre gegessen. Sie sind mit ihrem hohen Gehalt and Kohlehydraten eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Energie. Wenn Du an Datteln denkst, dann stellst Du Dir sicherlich Trockenfrüchte vor. Du kannst aber auch frische Datteln essen. Datteln am baum music. Durch den niedrigeren Wasseranteil sind in getrockneten Datteln die Inhaltsstoffe viel konzentrierter vorhanden. Den Unterschied zwischen frischen & getrockneten Datteln zu kennen, kann Dir helfen, die richtigen Datteln für Deine Rezepte auszuwählen. FRISCHE VS. GETROCKNETE DATTELN Worin liegt der Unterschied? Frische Datteln kommen in drei verschiedenen Stufen: extra weich, weich und mittelweich oder mitteltrocken. Eine mitteltrockenen frische Dattel ist jedoch nicht dasselbe wie eine getrocknete Dattel. Wenn Du frische Datteln luftdicht und im Kühlschrank lagerst, halten sie bis zu 8 Monate, im Kühlfach über ein Jahr. Eine getrocknete Dattel hingegen wurde durch einen Dörrprozess dehydriert und hat tatsächlich einen geringeren Wassergehalt als frische Datteln.
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Echte Dattelpalme
Echte Dattelpalmen in Marokko
Systematik
Ordnung:
Palmenartige (Arecales)
Familie:
Palmengewächse (Arecaceae)
Unterfamilie:
Coryphoideae
Tribus:
Phoeniceae
Gattung:
Dattelpalmen ( Phoenix)
Art:
Wissenschaftlicher Name
Phoenix dactylifera
L. Die Echte Dattelpalme ( Phoenix dactylifera) ist eine Pflanzenart der Gattung Dattelpalmen ( Phoenix) in der Familie der Palmengewächse (Arecaceae). Ihre Früchte werden Datteln genannt (Lateinisch dactylifera bedeutet "datteltragende"; vgl. dactylus in der Bedeutung "Dattel"). Die echte Dattelpalme ist eine alte orientalische Kulturpflanze, deren menschliche Nutzung sich bis in die Archive von Mesopotamien zurückverfolgen lässt. Beschreibung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Echte Dattelpalme erreicht Wuchshöhen von 15 bis 20 Metern. Datteln am baum tour. Die Basis der Wedel verbleibt am Stamm. Die Laubblätter sind Wedel; sie sind 3 bis 5 m lang und haben etwa 30 cm lange und 2 cm breite Fiedern. Im unteren Bereich der Wedel sind Stacheln vorhanden.
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Startseite Baumbestimmung Laubhölzer Baumdetails Chinesische Dattel
Steckbrief - Chinesische Dattel
wissenschaftlicher Name Ziziphus jujuba
deutscher Name
Chinesische Dattel
alternative Bezeichnungen
Jujube
Brustbeere
Familie
Kreuzdorngewächse
(Rhamnaceae)
Gattung
Ziziphus
Art
jujuba
Herkunft
Asien
Giftigkeit
ungiftig
Wuchshöhe [? ]
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Nährwerte der Datteln Datteln sind reich an Zucker und stellen einen perfekten Snack dar, wenn man Energie braucht. Dattelfasern tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel im Blut zu normalisieren, sind ein wertvoller Verbündeter gegen Verstopfung und tragen darüber hinaus dazu bei, das charakteristische Sättigungsgefühl zu verlängern, das sie zu einem hervorragenden Mahlzeitenbrecher macht. Dattel pflanzen - so geht's | FOCUS.de. Die Dattelfrucht enthält verschiedene Mineralien, darunter Magnesium und Kalium, die nützlich sind, um Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern, aber auch Zink, Kupfer, Mangan und Selen eignen sich daher hervorragend für die Wiedereingliederung von Mineralsalzen, was besonders für Sportler und Jugendliche empfohlen wird. Kuriositäten Die Dattel galt bei den Persern als Symbol der Fruchtbarkeit, während Griechen und Lateiner die Blätter der Dattelpflanze bei Triumphfeiern als Ornament verwendeten. Tatsächlich schrieben die Römer dieser Pflanze die Symbologie von Ehre und Sieg zu, denn obwohl sie durch das Gewicht ihrer Früchte belastet war, bückte sie sich nicht, sondern versuchte verzweifelt, nach oben zu stehen, und so wurde sie dazu verwendet, den großen Schauspielern, Wagenlenkern und Gladiatoren einen Dattelpalmenzweig zu schenken.
Trocknungsphase: Der empfohlene Wassergehalt für die Konservierung von Datteln liegt bei 23%, d. h. nach der Ernte werden die Datteln der Sonne ausgesetzt und kontinuierlich von Hand bewegt, bis der richtige Feuchtigkeitsgrad erreicht ist. Getrocknete Datteln können bei Raumtemperatur über einen langen Zeitraum gelagert werden. Die Datteln werden dann gewaschen (ein Vorgang, der auch später, vor der Vermaktung, durchgeführt wird), und die Lagerung erfolgt in Kühlzellen, die auf die Verarbeitung warten. Je nach Gewicht werden die Datteln in verschiedene Kaliber eingeteilt; die Kalibrierung kann manuell oder mit fortgeschritteneren Systemen durchgeführt werden. Die Verpackung unterscheidet sich je nach Herkunft, Sorte und der am Datum vorgenommenen Verarbeitung.
Datteln am baum video. Manchmal können Datteln zusammen mit Zucker oder Glukosesirup zu einer Art Glasur verarbeitet werden (normalerweise für kleinere und weniger "schmackhafte" Sorten). Herstellungsländer und Sorten von Datteln Außer in Arabien und am Persischen Golf wird die Dattelpalme auch auf den Kanarischen Inseln, im nördlichen Mittelmeerraum und im südlichen Teil der Vereinigten Staaten (vor allem in Kalifornien) angebaut.
Weitere Tipps & Tricks finden Sie in unseren Anleitungen zum herunterladen:
Anleitung zur Nassverklebung von Folien (pdf-Download, 156 KB)
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