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Hallo, da steht mit Umluft vorheizen dann reinmachen, aber kann ich das nicht auch mit Ober Unter Hitze machen??? Ohne Umluft sollte man mit ca. 20 Grad mehr rechnen. Aber das Vorheizen ist nicht notwendig. Kostet Zeit und Geld. Ich tue die gefrorenen Teile aufs Backblech und in den Ofen. Dann wird angeschaltet. Nach einiger zeit werden die ein wenig gewendet oder gerührt, verschoben - muß eben schnell gehen damit nicht so viel Wärme aus dem Ofen verschwindet. Die Empfehlung ist immer sinnvoll, weil du so das beste Ergebnis erhältst. Natürlich kannst du sie auf Ober-/Unterhitze machen. Dann werden sie ggf. nicht so knusprig und man sollte die Temperatur um 20 Grad erhöhen. Ja, kannst du, die Zeit verlängert sich dann nur etwas. Das Vorheizen kannst du dir auch sparen, kostet nur Geld. Kroketten in der Friteuse ? | Frag Mutti-Forum. Ja, dann aber mit etwas höherer Temperatur als bei Umluft. Doch, aber vielleicht werden die dann nicht so knusprig. Bei Ober- / Unterhitze musst du aber nochmal ca. 20 Grad höher einschalten.
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1. Den fertigen Kloßteig mit dem Paniermehl, dem Eigelb, dem Salz und dem Muskat vermengen. 2. Dann den Teig nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu langen und gleichmäßigen "Würsten" formen. 3. Nun wird die "Wurst" in daumengroße Stücke geteilt und erst in dem Eiweiß und dann leicht in dem Paniermehl gewendet. 4. Die panierten Klöße auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. 5. Den Backofen auf 220 Grad (Umluft) vorheizen. 6. Damit die Kroketten nicht so austrocknen und zu hart werden, habe ich sie ganz leicht mit einem Ölsprüher eingenebelt. 7. Dann in den heißen Ofen schieben. 8. Knusprige Backrohr Kroketten | iglo. Ich habe die Temperatur auf 200 Grad (Umluft) runter gedreht, als sie angefangen haben Farbe zu bekommen und sie dann in 20 Minuten fertig gebacken. 9. Je nach Größe habe ich um die 30 Kroketten erhalten. Guten Appetit!
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Hallo, ich mache am Sonntag einen Hasenbraten und als Beilage gibt es u. a. Kroketten. Auf jeder Packung stand, dass sie nicht für die Fritteuse geeignet wären, aber das kann doch nicht sein? Ich bin mir sicher, dass es auch Kroketten für die Fritteuse gibt. Was meint ihr, sollte ich es probieren? MfG
wenn ich Pommes habe und oder kroketten, welche nicht in die Fritteuse sollen, mache ich sie trotzdem rein. nur du musst eben aufpassen, das sie nicht zulange drin sind. Kroketten wie lange im backofen meaning. und danach sofort auf ein Küchenkrepp/Papier. so können sie gut abtropfen. War diese Antwort hilfreich? warum steht das drauf? weil es oft keine Kartoffel Kroketten mehr sind, sondern nur für die Ofenzubereitung fit gemachte mit Zusätzen gestreckte Kartoffelstärke Kroketten sind und diese in der Fritteuse einmal platzen können und bei der Zubereitung einfach nichts mit Kartoffel Kroketten gemein haben die in die Fritteuse gehören... Sei doch froh, dass Du sie nicht noch mit Fett aus der Friteuse
Danke für die Antworten. Also sind sie wohl nicht so gut von der Qualität, wenn ich den Beitrag von Nachi richtig deute.
Kroketten Wie Lange Im Backofen Zubereiten
saluti alberto
Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto)
Mitglied seit 13. 2003
7. 488 Beiträge (ø1, 09/Tag)
Genau mein lieber Alberto ich wollte sie selbst herstellen! Was glaubst Du wielange und bei welcher Temperatur?? @Kochspatz: genau das ist auch meine Befürchtung. ciao biggi,
du meinst im backofen? ich denke bei 180 grad circa 15 minuten, wenn sie
vorher goldbraun frittiert werden. werden sie vorher nach dem frittieren tiefgefroren, dann
auf 220 grad circa 20 minuten im backofen backen. @Ciao Alberto,
vorher einfrieren.... da habe ich noch gar nicht dran gedacht. Aber die Idee gefällt mir sehr gut! Kroketten wie lange im backofen zubereiten. biggi
Ja, wenn du die Kroketten selber machst, würde ich sie auch auf jeden Fall vorher einfrieren. Das hat auch den Vorteil, daß du nicht mehr soviel machen mußt und dich um die anderen Sachen kümmern kannst. Mitglied seit 02. 10. 2005
80 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Hallo alle zusammen! Vorweihnachtsstreß, Weihnachtsstreß!? Igitt!!!!!!!!!! Ich halte es auch so, was ich jetzt vorbereiten kann, wie Kroketten, Knödel, Spätzle usw., ab in die Gefriere.
Zubereitung
Backrohr auf 200°C (Heißluft 180°C) vorheizen. Die tiefgekühlten Kroketten auf einem Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 16-18 Minuten goldgelb backen. Die Kroketten dabei mehrmals wenden. Eine Pfanne mit ca. 2cm Öl füllen und auf niedriger Stufe erhitzen (ca. Backofen Kroketten | Aviko Deutschland -. 170°C). Damit das Fett nicht zu stark auskühlt, nur maximal 10 Kroketten einlegen und 3–4 Minuten unter ständigem Wenden goldgelb backen. Fritteuse auf 170°C vorheizen. Die tiefgekühlten Kroketten in das heiße Fett oder Öl geben und unter mehrmaligem Schütteln 3–4 Minuten goldgelb frittieren, dabei den Frittierkorb nicht überfüllen (idealerweise zur Hälfte). Aufbewahrung Hinweise für die Aufbewahrung zu Hause: entweder sofort zubereiten oder bei -18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Codierung auf der Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! WICHTIG: Die empfohlenen Zubereitunsanleitungen und Zubereitungszeiten einhalten und die Kroketten nicht zu stark bräunen. Übermäßiges Backen, Braten oder Frittieren ist zu vermeiden.