Lángos – ein in Öl ausgebackener Fladen, belegt mit einem Topping der Wahl. In diesem Fall, traditionell mit einer säuerlich-frischen Creme und Käse. Dazu kommen feine Frühlingszwiebelringe und krosser "Speck". Die ungarische Spezialität ist von unseren Weihnachtsmärkten kaum noch wegzudenken, doch leider viel zu selten rein pflanzlich zubereitet! Ist langos vegan cafe. Damit euch dieser Genuss in der Vorweihnachtszeit dennoch nicht verwehrt bleibt, kommt hier das Rezept zum beliebten Festtags-Fast Food. Die vegane Zubereitung
Kaum zu glauben, aber wahr! Würde in der klassischen Zubereitung einzig und allein die Kuhmilch gegen eine pflanzliche Alternative ausgetauscht werden, wäre der Grundteig vom Lángos vegan. Auch der Belag ist ganz einfach, wie hier, durch eine vegane Creme, pflanzlichen Käse und würzige Tofuwürfel austauschbar und voilà – so einfach ist der Imbissklassiker veganisiert. Naja, bis wir den teigigen Leckerbissen noch nicht auf den Märkten finden, halten wir uns einfach an das folgende Rezept.
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Ist Langos Vegan Cafe
Liebt Ihr es auch so, auf Märkten einen heißen, frischen Langos zu essen? Leider sind die nicht vegan und somit bestenfalls für Vegetarier geeignet. Langos lässt sich ganz einfach auf vegan "umbauen", das Ergebnis ist phantastisch und schnell gemacht. Also, los gehts:
Zutatenliste:
200g Mehl
125ml lauwarmes Wasser
10g frische ODER 1/2 Tütchen getrocknete Hefe
1 Prise Zucker
5g Salz
veganer Frischkäse
veganer Reibekäse
2 Knoblauchzehen
3 Stangen Frühlingszwiebeln
Öl zum Ausbacken
Und so wird es gemacht:
Verrühre und verknete das Mehl mit der Hefe und dem Wasser. Ein Teiglein ist nicht nötig. Lass den Teig an einem warmen Ort bis etwa zur doppelten Größe gehen. (ca. 30-40 Minuten)
Du kannst den Knoblauch durch die Knoblauchpresse jagen oder in kleine Stückchen schneiden. Löse vorher den Keim aus, das soll ihn bekömmlicher machen. Auch hast Du die Wahl, ob Du den Knoblauch anbrätst oder nicht. Wenn Du ihn anbrätst steigen Deine Chancen, die Nacht nicht auf der Couch schlafen zu müssen... Der Street Food Klassiker: vegane Langos - bedda world. ;-)
Schneide die Frühlingszwiebeln in ca.
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