Keine Sorge, es bleibt herzhaft und einen Hauch Süße verträgt Spargel immer gut. Aber nun zum Rezept: *Zubereitungszeit: etwa 20 min (zzgl. etwas Ruhezeit des Teiges) Grundzutaten für 2 große Flammkuchen (4 Pers. ): 300 g Mehl Typ 00 (Pizzamehl); alternativ: normales Weizen oder Dinkelmehl Mehl für die Arbeitsfläche 20 g Hefe ca. 125 ml warmes Wasser 1 gestrichener TL Salz 3 EL Olivenöl 2 TL Honig Flammkuchenbelag – Zutaten: 2-3 rote Zwiebeln 1 kl. Bund 12 (dünne) Stangen grüner Spargel 250 g Crème fraîche 100 g Naturjoghurt Abrieb einer Zitrone Prise brauner Zucker Salz, Pfeffer Arbeitsschritte: Mehl in eine Schüssel oder auf die Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Flammkuchen mit grünem Spargel und Lachs. Die Hefe hineinbröckeln und warmes (aber nicht kochendes) Wasser zugießen. Honig ebenfalls in die Mulde geben und alles langsam mit Gabel oder den Fingern vermengen. Salz und Olivenöl dazugeben und zu einem glatten Teig formen. Teig noch für etwa 5 min auf einer bemehlten Arbeitsfläche ordentlich kneten (sehr wichtiger Schritt, damit der Teig aufgeht).
Flammkuchen Mit Grünem Spargel Und Lachs
Die Flammkuchen im Backofen (unteres Ofendrittel! ) ca. 12 min backen. Währenddessen den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kross durchgebackenen Flammkuchen nun herausnehmen, mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen sowie mit Schnittlauch Röllchen bestreuen. Dann nur noch typische Stückchen schneiden und servieren. Probier es doch selbst…Einfach NachschlagEn! [print_link] Frederik Ich bin Frederik, Gründer des kulinarischen Online Magazins Einfach Nachschlagen. Mit viel Herzblut stehe ich für meine Leidenschaft "Essen & Trinken" ein. Seit 2014 präsentiere ich einfache, vegetarische Rezepte zum Nachkochen & Nachbacken, die für jeden machbar sind. Flammkuchen grüner spargel. Mit der Zeit kamen auch immer mehr Hintergrundgeschichten und Podcasts dazu. Das als kleines "Rezepte-Projekt" gestartete Blog entwickelte sich zunehmend zum Magazin-Format. Von klein auf, beeinflusst durch Jamie Oliver, Tim Mälzer und Co., aufgewachsen auf dem Bauernhof, begeisterte mich schon immer leckeres Essen. In meiner Rolle als selbstständiger Unternehmer im Online Marketing, weiß ich jedoch auch, wie stressig das Leben inmitten der Stadt manchmal sein kann.
Flammkuchen Mit Grünem Spargel &Amp; Ziegenfrischkäse Rezept | Küchengötter
3. Crème fraîche mit Meersalz und grobem Pfeffer abschmecken. Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Umluft: 200 Grad/ Gas: Stufe 4) ca. 8 Minuten backen. Herausnehmen und mit grünem und weißem Spargel belegen. Flammkuchen bei gleicher Temperatur weitere 5-7 Minuten backen. 4. Rauke putzen, waschen und abtropfen lassen. Flammkuchen mit grünem Spargel & Ziegenfrischkäse Rezept | Küchengötter. Flammkuchen herausnehmen, mit Schinken, Rauke und Karamellnüssen belegen und sofort servieren. Loggen Sie sich ein um Bewertungen zu vergeben. Login
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Frühlingshafter Flammkuchen Mit Grünem Spargel | Rezept Auf Carry On Cooking
1h45min Vegetarisch Spargel-Flammkuchen Flammkuchen schmeckt immer. Dieses Rezept kombiniert den feinen Flammkuchenteig mit Spargeln, Gruyère und natürlich Crème fraîche. Ça c'est bon!
Grünen Spargel abwaschen und die Enden um ca. 1 cm kürzen. Anschließend die Spargelstangen in 2-3 cm lange Stifte schneiden. Den Flammkuchen Teig ausrollen und mit der Creme Fraiche bestreichen. Den Rand des Teiges an jeder Seite für ca. 1cm nach innen umklappen. Frühlingshafter Flammkuchen mit grünem Spargel | Rezept auf carry on cooking. Jetzt den Flammkuchen Belag getrocknete Tomaten streifen und Spargelstücke auf dem Flammkuchen Teig verteilen und den Teig für ca. 5-6 Minuten goldbraun backen. Anschließen in 4 Stücke oder nach Belieben zerteilen.
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