Eine leckere, gegrillte Bratwurst schmeckt vielen Genießern erst mit Senf so richtig gut. Mittelscharfer Senf gehört dabei zu den beliebtesten Varianten der Deutschen. Doch welche Marken überzeugen eigentlich durch wirklich guten Geschmack, geringen Schadstoffgehalt und eine verbraucherfreundliche Deklaration? Das zeigt ein Vergleichstest im Heft 7/2015 der Stiftung Warentest. 20 Senfhersteller traten gegeneinander an, davon erreichten 13 die Gesamtnote "Gut". Bester mittelscharfer Senf im Test war der teure Delikateßsenf Monschauer Senf Mühle (etwa 25, 40 Euro/Liter). Monschauer Senf in Aachen. Angebot von Amazon
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Der Testsieger glänzte in Aussehen, Geruch und Geschmack mit einer glatten Eins. Die Schadstoffprüfung bestand der Delikateßsenf Monschauer Senf Mühle mit der Teilnote "Gut". Nur an der Verpackung störte sich Stiftung Warentest: Das Produkt habe keinen Schutz, der garantiere, dass die Verpackung noch nicht geöffnet wurde, schreibt das Verbrauchermagazin.
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Vor allem zu Deftigem und Gegrilltem geben die Deutschen gern ihren Senf dazu – meist in der mittelscharfen Variante. Die Stiftung Warentest hat 20 dieser gelben Scharfmacher geprüft, darunter neben bekannten Marken und Eigenmarken des Handels auch drei Bio-Senfe und zwei Produkte aus historischen Senfmühlen (Preise 1, 16 Euro bis 25, 40 Euro pro Liter). Welcher Senf ist am aromatischsten? Bedeutet teuer auch gut? Monschauer senf edeka angebote. Wie steht es um Schadstoffe? Der Test zeigt: Zwei Produkte sind besonders aromatisch und komplex.
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Senf mittelscharf (um 1, 16 Euro/Liter). Für den Develey Senf gab es in der sensorischen Beurteilung ein "Sehr gut", für die beiden anderen ein "Gut". In puncto Schadstoffe und Verpackung erreichten alle drei Produkte die Teilnote "Gut". Lediglich beim Develey Mittelscharfer Senf kritisierten die Tester die Deklaration. Die Testergebnisse der Bronzesieger im Überblick:
Develey Mittelscharfer Senf
Neuco Delikatess Senf Bio mittelscharf
Aussehen, Geruch, Geschmack: "Gut"
REWE Ja! Senf mittelscharf
Mittelscharfer Senf im Test: Diese Produkte sind auch "Gut"
Sechs weitere Male vergab die Stiftung Warentest das Gesamturteil "Gut". Der Bautz'ner Senf mittelscharf (etwa 1, 80 Euro/Liter) gehört dabei zu den besonders aromatischen Kandidaten im Test und schneidet in der sensorischen Beurteilung mit "Sehr gut" ab – enthält aber auch einen Aromazusatz. Monschauer senf edeka william. Auch diese Senfsorten überzeugen mit gutem Geschmack und ansprechendem Aussehen:
Alnatura Delikatess Senf mittelscharf (um 7, 65 Euro/Liter),
Händlmaier Mittelscharfer Senf (um 4, 40 Euro/Liter),
Thomy Mittelscharfer Delikatess Senf (um 4, 45 Euro/Liter, hier erhältlich),
Aldi (Nord)/Genuss Krone mittelscharfer Tafel-Senf (2, 45 Euro/Liter) und
Edeka/Gut & Günstig Delikatess Senf mittelscharf (um 1, 40 Euro/Liter).
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