Zutaten Für die Nussschnecken Milch mit Zucker, Zimt und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen und Nüsse unterrühren. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Ofen auf 220 Grad (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Blech (38x45 cm) mit Backpapier belegen. Blätterteig ausrollen und mit der Milch-Nussmischung bestreichen. Mit einem Pizzaschneider ca. 12 dünne Streifen schneiden. Foto: AmazonBasics / Amazon So kannst du sparen! Mit einer wiederverwendbaren Backmatte sparst du dir das Einfetten von Backblechen und das Nachkaufen von Backpapier. Tue dir und deinem Geldbeutel einen Gefallen! Jeden Streifen für sich der Länge nach aufrollen und mit etwas Abstand auf das Backpapier legen. Nussschnecken im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Min. backen. Dabei immer wieder in den Ofen schauen, damit sie nicht zu dunkel werden. Blätterteig-Nussschnecken - Rezept. Schnecken auskühlen lassen. Nach Belieben aus Puderzucker und 1, 5 EL kaltem Wasser einen Zuckerguss zusammenrühren und mit einem Teelöffel oder mithilfe eines Spritzbeutels Streifen über die Nussschnecken ziehen.
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in den Kühlschrank stellen. Tipp: Die Füllung lässt sich problemlos auch schon am Vortag zubereiten. Fertigstellung der Nussgipfel Den gut gekühlten Blätterteig auf einer mit Mehl bestaubten Arbeitsfläche rechteckig ca. 2 mm dick ausrollen. Zwischendurch den Teig auf der Arbeitsfläche immer wieder leicht auflockern, damit er nicht an der Arbeitsfläche klebt. Blätterteig mit nussfüllung einfach und. Danach mit einem Pizzaschneider eine Längsseite gerade abschneiden. Dann aus dem Teig Streifen von 20 cm Länge schneiden; am unteren Rand eine Breite von 18 cm markieren und am oberen Rand die Mitte dieser 18 cm markieren. Mit dieser Markierung kannst Du nun ganz einfach diagonal von Markierung zu Markierung durchschneiden und Du bekommst Dreiecke, die alle gleich gross sind. Anschliessend die Nussfüllung aus dem Kühlschrank nehmen und in einen Spritzbeutel mit einer 12er Lochtülle geben. Danach auf den breiteren Teil des Dreieckes einen Streifen der Nussfüllung spritzen und dabei vom Teigrand her etwa 1 cm Abstand frei lassen. Mit etwas Wasser alle Verbindungsstücke der Dreiecke leicht bestreichen.
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Was tun, wenn sich spontane Gäste ankündigen? Raus mit dem Blätterteig, rein mit der Nussfüllung und in 20 Minuten knusprig backen. Deine Gäste werden begeistert sein! Mit dem folgenden DeinDIY-Rezept gelingen Dir leckere Nusshörnchen in Windeseile.
Aus einer Packung kannst Du 4 bis 5 große Nusshörnchen machen oder die doppelte Menge an kleinen Nusshörnchen. Die Basis der Nusshörnchen sind Blätterteig-Dreiecke. Versuche also, den Blätterteig möglichst so in längliche, gleichschenklige Dreiecke zu schneiden, dass wenig Teig als "Abfall" übrig bleibt. Für die Füllung der Nusshörnchen mischst Du die Nüsse mit Sahne, Honig und Zimt in einer Schüssel, so dass eine cremige, leicht zähe Konsistenz entsteht. Gib nun einen Klecks der Füllung auf das untere Ende der Blätterteig-Dreiecke und rolle die Nuss-Füllung vorsichtig ein. Deiner Blätterteigrolle verpasst Du anschließend noch die typische Croissant-Krümmung. Blätterteig mit nussfüllung einfach de. Spüle ein Backblech mit kaltem Wasser ab. Dann nicht abtrocknen, sondern die Nusshörnchen darauf verteilen. Dann bepinsle die Nusshörnchen mit etwas geschmolzener Butter. Nachdem die Hörnchen 20 Minuten bei 200°C gebacken wurden, lässt Du sie auf einem Kuchengitter auskühlen. Zuletzt siebst Du etwas Puderzucker darüber und servierst sie frisch.
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