Anschließend wird die Marinade über das Flank Steak gegeben. Dazu haben wir das Steak in einen länglichen Servierteller gelegt und die Marinade über das Steak gegeben. Das Steak sollte nun 6-24 Stunden mariniert werden. Je länger, je intensiver der Geschmack der Marinade. Es bietet sich auch an, dass Steak samt Marinade zu vakuumieren und über Nacht im Kühlschrank zu marinieren. Das Flank Steak wird mariniert
Am Ende der Marinierzeit wird das Steak trocken getupft und von anhaftenden Knoblauch-, Ingwer und Korianderstücken befreit, da diese beim Grillen sonst verbrennen würden. Spätestens jetzt sollte auch der Grill aufgeheizt werden. Das Flank Steak wird gegrillt
Zubereitet haben wir unser asiatisch mariniertes Flank Steak auf dem Kamado Joe Classic II Keramikgrill. Rindfleisch asiatisch marinieren. Den Grill haben wir auf mit dem Divide & Conquer Einsatz auf der rechten Seite mit eingelegtem Deflektorstein und Grillrost ausgestattet und auf der linken Seite mit dem Speckstein-Einsatz für direkte Hitze. Zubereitet wurde das Flank Steak im Kamado Joe Classic II Keramikgrill
Der Grill wird auf etwa 220°C aufgeheizt werden.
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Marinade Asiatisch Rindfleisch Rezepte | Chefkoch
Wir machen einen Ausflug nach Asien und servieren ein asiatisch mariniertes Flank Steak! Das kernige Flank Steak in Verbindung mit den asiatischen Aromen ist ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie ihr das Flank Steak in Asia-Style zubereitet. Rindersteaks in asiatischer Marinade Rezept - Tefal. Als Ausgangsprodukt brauchen wir natürlich ein Flank Steak. Und da machen wir bei der Qualität keine Kompromisse und verwenden ein Greater Omaha Flank Steak aus Nebraska von Albers Food als ganzen Cut. Folgende Zutaten werden benötigt:
1 Flank-Steak (ca. 800 g)
1 Frühlingszwiebel
1 TL gerösteter Sesam
Für die Marinade:
100 ml Sojasauce
50 ml Balsamico-Essig
50 ml Erdnussöl (alternativ Pflanzenöl)
4 EL Honig
1 TL Limettensaft
1 EL fein gehackter Koriander
1 EL fein gehackter Knoblauch
1 TL fein gehackter Ingwer
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
Die Marinade für das asiatische Flank Steak
Zubereitung der Marinade
Zunächst werden Ingwer, Knoblauch und Koriander fein gehackt und mit den restlichen Zutaten der Marinade verrührt.
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