Taste dich doch mal ran! ) 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Frühlingszwiebel, weiß und grün getrennt, gehackt
1-2 EL Couscous
Kräutermischung gehackt, frisch oder getrocknet, z. Basilikum, Oregano, Thymian, Majoran und Rosmarin
Hackbraten Gewürzmischung fertig oder selbst gemacht (viel Paprikapulver, etwas Chilipulver und Curry, Majoran, Pfeffer, Salz, wenig Kreuzkümmel – es reicht auch nur ein Auszug aus den genannten Gewürzen)
Salz, Pfeffer zum Abschmecken
1 EL Ahornsirup o. ä. *optional*
1 Prise Rauchsalz, z. von Falksalt oder einige Tröpfchen Liquid Smoke (OMG! ) Lohnenswerte Anschaffung: Falksalt Fingersalz Smoke, ich liebe das Zeug! Zubereitung vegane Bolognese ohne Soja
Als erstes hackt ihr die Blumenkohl-Röschen. Ich habe sie dazu in meinen Braun Mixer mit S-Blade getan und während des Hackens gut geschüttelt. Leichter geht's natürlich mit so einer elektrischen Gemüsereibe, zur Not tut es auch eine ganz normale Reibe, dauert halt etwas länger. Wer Zeit sparen möchte drückt die gehackte Masse etwas aus, damit sie Flüssigkeit verliert.
Vegetarische Bolognese Ohne Soja Recipes
normal 3, 62/5 (11)
Vegetarische Spaghetti Bolognese
30 Min. normal 3, 6/5 (3)
Spaghetti Bolognese vegetarisch, à la Strohhalm
30 Min. normal 3, 9/5 (8)
Vegetarische Spaghetti Bolognese mit Zucchini
einfach, lecker und vegetarisch
15 Min. normal 1, 75/5 (2)
mit Würzbasis
10 Min. simpel (0)
10 Min. normal 3/5 (1)
Spaghetti Bolognese-vegetarisch
15 Min. simpel 3, 67/5 (7)
Soße nach Bolognese - Art mit Sojagranulat
nach WW 3, 5 P pro Portion
20 Min. normal 3/5 (1)
Spinat auf orientalische Art
30 Min. normal 4, 3/5 (44)
Soja - Soße nach Bolognese - Art
würzige Sauce mit Sojagranulat
25 Min. simpel 4, 17/5 (4)
Lasagne, vegan und glutenfrei
Béchamelsauce und Bolognese Sauce mit Linsen, ohne Sojagranulat
60 Min. normal 4/5 (16)
Nudeln mit Tofu - Bolognese
vegetarische Variante der klassischen Sauce Bolognese
20 Min. normal 4, 31/5 (87)
Bolognese vegan
25 Min. normal 4, 34/5 (27)
Vegetarisches gebratenes Hackfleisch ohne Soja
für Bolognese, Gemüsepfanne und Auflauf, glutenfrei und vegan möglich
5 Min.
Vegetarische Bolognese Ohne Soja E
Wie du ja vielleicht weißt, steh ich total auf Pasta! 🙂 Und ich habe auch schon ein paar Pasta Soßen Rezepte auf meinem Blog, vor allem vegan-freundlich Alternativen für Bolognese Soßen. Da wären zum Beispiel meine super leckere Tofu Bolognese, eine sojafreie Bolognese Soße und ein Rezept für vegane Fleischbällchen. Dieses mal wollte ich aber noch ein paar Extras. Es sollte nicht nur vegan und glutenfrei sein, sondern auch ohne Soja, Nüsse, Kerne, Hülsenfrüchte und Tomaten auskommen. Keine Angst, es funktioniert und es schmeckt 😉
Anzeige
Anmerkung: Dieses Rezept ist Low-Fat, d. h. es wird kein Öl verwendet. Bist du am öl-reduzierten kochen interessiert, kann ich dir empfehlen, ein qualitativ hochwertige, ungiftige, Non-Stick Pfanne zu zulegen. Für 2 großzügige Portionen benötigst du:
250g Champignons, in kleine Viertel geschnitten
2 rote Paprika, gewürfelt
1/2 Zwiebel, fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
1-2 Esslöffel Paprika (süß)
1 Esslöffel Reismehl
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Basilikum
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 1/2 Tassen (375ml) Wasser
Zubereitung:
1.
Vegetarische Bolognese Ohne Soja De
Mit Couscous geht es wesentlich schneller. Und das schmeckt wie Bolo? Ob das Ergebnis nun nach "echter" Bolo schmeckt, kann ich nicht beurteilen, ich mochte das Original schon als Kind nicht. Aber es ist auch vollkommen egal, denn es ist einfach eine weitere (zufällig vegane) Variante gut zu essen.
Vegetarische Bolognese Ohne Soja
200 ml Wasser (oder selbstgemachte Gemüsebrühe)
optional: ein kräftiger Schuss trockener Rot- oder Weißwein
Und so einfach geht's:
Linsen unter kaltem Wasser abspülen. Zwiebel, Karotten und Sellerie in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Drei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen und Zwiebel, Karotten und Sellerie einige Minuten leicht anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Tomatenmark sowie etwas Salz und Pfeffer zugeben. Mit den Tomaten, Wein und Wasser bzw. Gemüsebrühe ablöschen. Das restliche Öl hinzugeben. Knoblauchwürfel, Lorbeerblatt, Thymian, Kreuzkümmel und Zucker zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Linsen zugeben und mindestens 30 Minuten weiter köcheln. Gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren nochmals mit Gewürzen und Kräutern abschmecken, denn die Linsen nehmen einiges an Würze weg. Die Linsenbolognese kannst du mit deiner Lieblingspasta kombinieren.
Zugedeckt bei geringer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren und eventuell noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe zugießen. Die fertige Soße mit Pasta deiner Wahl, den restlichen gehackten Sonnenblumenkernen und Thymianblättchen servieren. Wenn du nur für Erwachsene kochst, kannst du bei diesem Rezept anstelle von Wasser auch trockenen Wein verwenden. Im Gegensatz zu Hackfleisch enthält Gemüse kaum Fett. Da Fett jedoch Geschmacksträger ist und hochwertiges Öl zudem aromatisch und gut für unseren Stoffwechsel ist, ist in allen drei Rezepten zusätzliches Pflanzenöl enthalten. Du kannst aber natürlich auch auf die Extraportion Öl verzichten. Vollkorn-, Dinkel- oder Low-Carb- Gemüsenudeln stellen eine gute Abwechslung zu traditionellen Hartweizennudeln dar. Oder wie wäre es mal mit selbst gemachter Pasta? Die Gemüse-Bolognese-Varianten eignen sich auch bestens für eine fleischlose Lasagne und lassen sich zudem sehr gut einfrieren, zum Beispiel im Schraubglas! Guten Appetit! Welche vegane Bolognese-Alternative bereitest du am liebsten zu?
Und zwar direkt vor der prächtigen Bergkulisse des Wilden Kaisers. 22. Dezember
9. Weihnachtsmarkt am Waldwipfelweg, Bayern
Foto: Waldwipfelweg Sankt Englmar
Weihnachtsmarkts am Waldwipfelweg in St. Englmar
Kein alltäglicher Weihnachtsmarkt: An allen vier Adventwochenenden verwandelt sich der Waldwipfelweg in Maibrunn im Bayerischen Wald in ein Meer aus glitzernden Lichtern. Beim romantischen Budenzauber gehören Märchenerzähler und Feuerkünstler zum fixen Programm, kulinarisch locken regionale Spezialitäten wie Sengzelten und selbstgemachter Punsch. 6. – 8., 13. – 15., 20. – 22. Dezember
10. Weihnachtsmärkte in Wolkenstein und Umgebung Weihnachtsmarkt-finder 2021. Bergweihnacht auf dem Rauschberg, Bayern
Deutschlands wahrscheinlich höchstgelegener Weihnachtsmarkt warten nicht nur mit heimischem Kunsthandwerk und wärmenden regionalen Schmankerln auf – vom Rauschberg bei Ruhpolding, dem "Balkon der Alpen", genießt man zusätzlich einen grandiosen Blick hinab ins Tal und auf die umliegenden Chiemgauer Alpen. Die derzeit in Revision befindliche Rauschbergbahn bringt die Gäste am 7. und 8. Dezember bequem hinauf (10 bis 18 Uhr).
Wolkenstein Weihnachtsmarkt 2019 Tour
Im Winter zeigt sich das Grödnertal in seiner ganzen Pracht! Zwischen Dezember 2021 und Januar 2022 können Sie die wunderschönen Grödner Weihnachtsmärkte in den Dörfern St. Ulrich, Wolkenstein und St. Christina besuchen. Lassen Sie sich von der Magie eines der schönsten Täler Südtirols verzaubern. Weihnachtsmarkt in St. Ulrich 2021 in Gröden
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, vom 3. Dezember bis 6. Januar den Weihnachtsmarkt in St. Ulrich, dem "Weihnachtsdorf" in Gröden zu besuchen. In den kleinen gastronomischen Betrieben können Sie eine warme Tasse Glühwein oder einen leckeren Strudel genießen, während Sie an den Ständen der örtlichen Handwerker eine große Auswahl an Produkten finden: vom klassischen Christbaumschmuck bis hin zu den berühmten handgeschnitzten Holzfiguren und -skulpturen. Wolkenstein weihnachtsmarkt 2019 live. All dies wird von zahlreichen Nebenveranstaltungen umrahmt, die jeden Tag die verschneiten Straßen im Zentrum von St. Ulrich beleben werden. Habt Spaß mit euren Kindern auf dem Weihnachtskarussell und vergesst nicht, schöne Selfies am Selfie-Point zu machen, um sie in den sozialen Netzwerken zu teilen oder an eure Freunde zu schicken, immer unter dem Hashtag #christkindlmarkt!
Wolkenstein Weihnachtsmarkt 2019 Live
Weihnachtsmarkt in Wolkenstein: "Bergweihnacht". Während Ihres Aufenthalts in Gröden lohnt sich auch ein Besuch des stimmungsvollen Weihnachtsmarkts von Wolkenstein, der unter dem Namen "Bergweihnacht" vom 4. Dezember 2021 bis 9. Januar 2022 geöffnet ist. Schlendern Sie zwischen dem Duft von Glühwein, den Noten der Berghörner und den kuriosen Geschenkideen des lokalen Kunsthandwerks: Ihr Weihnachten wird wirklich ein unvergessliches Erlebnis! Wolkenstein liegt am Fuße der Sellagruppe, im Herzen der Dolomiten und ist eines der Tore zum Skiparadies "Sella Ronda", das mehr als 500 km Pisten umfasst. Genau zu diesem Anlass werden die Grödner Skipisten auf eine besondere Weise ins Zentrum des Dorfes geholt: Auf einem 350 Meter langen Lichterband hängen kleine, aus Holz geschnitzte Kabinen der Seilbahn über den Köpfen der Besucher. Die zauberhaften Weihnachtsmärkte in Gröden: St. Ulrich, Wolkenstein und St. Christina. Eine wirklich sensationelle Show für Jung und Alt! Verpassen Sie nicht die Öffnung der Adventskalenderfenster und den Schneeskulpturenwettbewerb, der in den 1990er Jahren ins Leben gerufen wurde und nun schon zum 20.
Auch die schuleigene Bibliothek bedarf einer regelmäßigen Erneuerung des Bücherbestandes. Wir unterstützen hierbei regelmäßig. Kosten im Geschäftsjahr 2018/19: ca. 800€
Schulplaner und Schul-T-Shirts
Es gehört mittlerweile zur Tradition, und ist Ausdruck einer intensiven Identifiktion der SchülerInnen mit der Schule, einen Schulplaner mit Wolkenstein-Layout im Schulranzen zu haben. Alle Einschüler erhalten als Willkommensgruß solch einen Planer und dazu ein T-Shirt mit Wolkenstein-Logo. Kosten für das neue Schuljahr 2019/20: ca. 2. 500€
Musikprojekte
Kleine Musikinstrumente gehören einfach in Kinderhände. Damit diese zahlreich zur Verfügung stehen, hat der Förderverein weitere Instrumente finanziert. Desweiteren haben wir ein Kooperationsprojekt mit der Westerland Musikschule unterstützt, bei dem die älteren Schüler in einem mehrtägigen Workshop Banderfahrung sammeln konnten. Kosten im Geschäftsjahr 2018/19: ca. Weihnachtsmarkt Wolkenstein (Erzgebirgskreis) - Ortsdienst.de. 900€
Laptops für Computerraum
Beschaffung eines Klassensatzes neuer und vor allem portabler IT-Hardware für den schuleigenen Computerraum.