Fulda (gü) – Es ist wieder Erdbeerzeit. An den Verkaufsständen von Bauer Würfl gibt es die roten Früchte schon etwas länger, seit vergangenem Wochenende haben auch wieder die Selbstpflückfelder im Raum Fulda geöffnet. Durch den kalten Frühling startete die Saison in diesem Jahr etwas später als sonst. Ob pur, mit Sahne, auf einem Kuchen, zum Marmelade kochen oder als Eis – Erdbeeren schmecken in vielen Variationen. Seit ein paar Tagen kann auch wieder auf den Feldern von Bauer Würfl selbst gepflückt werden. In den vergangenen Jahren startete die Saison meist schon Anfang Juni. "In diesem Jahr sind wir beinahe 14 Tage später", sagt Wolfgang Würfl, Seniorchef des Gründauer Familienunternehmens. Grund dafür sei das kalte Frühjahr gewesen, der April habe zu den kühlsten seit Beginn der Wetteraufzeichnungen gehört. "Dementsprechend war der Erntebeginn verzögert", sagt Würfl. Das sei auch schon beim Spargel bemerkbar gewesen. Die Saison für das Kaisergemüse, bei dem die Erntemenge witterungsbedingt etwas geringer ausgefallen war, ist in dieser Woche zu Ende gegangen.
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Auch in Steinau an der Straße kann selbst geerntet werden. Die Übersicht aller Felder mit Anfahrtsbeschreibung und Öffnungszeiten ist online unter zu finden. Erdbeeren bei Bauer Würfl. (Fotos: Christine Görlich)
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FULDA
Bauer Würfl hat Hochsaison
09. 06. 18 - Sie ist die beliebteste Frucht der Deutschen. Sie ist süß, saftig und so gesund. Die Rede ist von der Erdbeere, der Sommerfrucht schlechthin. Die Königin der Früchte kann man zurzeit nicht nur in Supermärkten kaufen, sondern auf vielen Erdbeerfeldern selbst pflücken. So auch auf dem Feld von Bauer Würfl in Fulda Galerie. Viele Menschen pflücken hier nicht bloß kleine Mengen, sondern verbringen einige Stunden auf dem Feld. Manche kommen sogar extra aus der thüringischen Rhön und sammeln für sich und als Mitbringsel für Bekannte. Es macht ja schließlich auch Spaß, wenn man sich genau die Erdbeeren aussuchen kann, die einen anlachen. Tolle Aussicht auf den Fuldaer Frauenberg Fotos: Jana Heil Bereits um 10 Uhr ist das Feld gut gefüllt So müssen sie aussehen Die Eimer sind voll Bei der 18-jährigen Mia wird gezahlt Mia Beerendonk arbeitet derzeit als Aushilfskraft im Verkaufsstand in Fulda Galerie. "In diesem Jahr hat die Ernte sehr früh begonnen.
Finanzielle Schieflagen oder sogar das Aus für einige Betriebe waren ein durchaus denkbares Szenario. "Ich habe gedacht, dass geht komplett in die Hose", sagte der Vorsitzende des Arbeitskreises Spargel Südhessen, Rolf Meinhardt. Unter dem Strich lief die zum Wochenende hin auslaufende Spargelsaison dann doch besser als gedacht. Spargelernte fällt in Hessen trotz Coronavirus-Krise besser aus als gedacht "Wir werden keine großen Gewinne machen, aber wir machen auch kein Minus", sagte Meinhardt. Man sei mit einem blauen Auge davongekommen. "Wir können einigermaßen zufrieden sein. " Das habe er am Anfang nicht gedacht. Allerdings seien es echte Strapazen gewesen. "Ich fühle mich um zehn Jahre gealtert und die Haare sind grauer geworden. " Gründe für das positive Fazit sind Meinhardt zufolge, dass schließlich doch Saisonarbeitskräfte nach Deutschland kommen konnten und die sehr gute Direktvermarktung. "Der Standverkauf lief sehr, sehr gut. Da haben wir zugelegt und die Verluste bei der Gastronomie teils ausgeglichen. "
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15 Bäckereien bieten leckere und gesunde Produkte. Hier bekommt man frisches auch mit Sauerteig gebackenes Brot, bei Kaffee und Kuchen kann man sich hier in familiärer Atmosphäre mit Freunden unterhalten oder einfach gesund frühstücken. Bequem zu erreichen ist Privat Bäckerei Wimmer Guardinistraße. Frische und preiswerte Gerichte in sattmachigen Portionen bieten 18 Fast-Food-Buden und Schnellrestaurants wie Burger King und Radetic Bistro Treffpunkt. Nicht weit entfernt ist Burger King. Ideal für Singles und Paaren, die nicht gern am Herd ihre Zeit verbringen. Süntis
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Küchenstil
international
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