Das Doppelrollo ermöglicht ein interessantes Spiel aus Licht und Schatten. Durch das Verstellen des Gewebes in die gewünschte Position, erschaffen Sie je nach Wunsch einen Sichtschutz oder lichtdurchflutete Räume. Das Doppelrollo besteht aus einem fein gewebten Behang, welcher aus einer Farbbahn und einer transparenten Bahn besteht, die im Wechsel doppelt gegeneinander laufen. Der Stoff befindet sich in einer formschönen Schutzkassette. Doppelrollo kassette deckenmontage. Befestigt wird das Rollo mit Montageclips an der Wand oder an der Decke. Optional kann die Montage auch ohne Bohren per Klemmträger auf dem Fensterflügel erfolgen. Die Bedienung erfolgt per Kugelkette oder wahlweise mit einem 24V / 230V Motor oder einer Kurbel. Messanleitung für Rollos als PDF herunterladen Montageanleitung für Duolightrollos als PDF herunterladen
Doppelrollo Basic Mini Typ 412
einfaches Doppelrollo mit Kunststoffträger-Profil ohne Kassette fein gewebter Behang läuft doppelt gegeneinander je nach Einstellung der Streifen - Transparenz oder Sichtschutz Wand- oder Deckenmontage möglich Bedienung manuell per Endloskette Bedienung rechts oder links Abmessung der Mechanik: 45x37mm, inkl. Trägerschiene: 53x39mm Rollobreite max.
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Wichtig ist, dass zuerst das Eiweiß mit der Prise Salz und dem Zitronensaft kurz aufgeschlagen wird, aber nur so viel, bis sich ein paar kleine Blässchen bilden, dann haben sich die Eiweiß-Molleküle aufgespalten. Es kommt jedoch auf die Wahl der Icing-Methode an. Dies beeinflusst die Konsistenz und wird je nach Art der Verwendung entweder flüssiger oder etwas fester zubereitet. Folgend seht ihr einen Überblick der unterschiedlichen Techniken und Royal-Icing Konsistenzen. Flooting-Mehode
Bei der " Flooting-Methode " besitzt das Royal Icing eine fließende Konsistenz. Das Grundrezept für Royal Icing wird mit Wasser verdünnt. Meist wird bei dieser Methode zuerst ein "Outlining" aufgebracht, d. h. eine Art Umrandung, die aus einem festeren Icing besteht. Eine sehr feine Tülle wird verwendet, um die Außenlinie anzubringen, damit das flüssige Royal Icing nicht herunterfließt. Ich verwende meist ein nicht ganz flüssiges Icing für die flooting-Methode. So kann ich das "Outlining" auslassen und bedecke die Kekse komplett mit einer Schicht, ohne sie vorab umranden zu müssen.
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Den Puderzucker hinzusieben, den Zitronensaft hinzufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes auf niedriger Stufe circa zehn Minuten verrühren, bis die Masse die gewünschte Konsistenz hat und glänzt. Alternativ: Den Puderzucker zusammen mit einem Esslöffel Eiweißpulver in eine Schüssel sieben. Circa sieben Esslöffel kaltes Wasser hinzugeben und für zwei Minuten verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ist die Masse zu fest, geben Sie noch ein wenig kaltes Wasser hinzu. Wenn gewünscht, kann die Eiweißspritzglasur aufgeteilt und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärbt werden. Dazu einfach die Lebensmittelfarbe als Paste in gewünschter Farbintensität in die Mischung geben und alles gut mit einem Esslöffel verrühren. Die fertige Glasur in eine Papier-Spritztüte, einen Einweg-Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen, eine winzige Ecke abschneiden und das Gebäck dekorieren. Das Royal Icing komplett trocknen lassen. #Themen
Eiweiß
Gebäck
Zitronensaft
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Traditionell wird das Verfahren auch bei der Herstellung von Lebkuchenhäusern eingesetzt. Eine königliche Geschichte? Nicht nur die Bezeichnung der Eiweißglasur klingt royal – auch die Legende zur Herkunft des Royals Icings wirkt wie aus einem Bilderbuch. Zeitsprung zurück ins Jahr 1840: Die königliche Hochzeit von Queen Victoria und Albert von Sachsen-Coburg und Gotha steht an. Victorias Wunsch: eine atemberaubende Hochzeitstorte. Die findigen Köche stellten aus Zucker und Eiweiß eine prachtvolle Hochzeitstorte her, verziert mit kunstvollem Zuckerguss, aufwendigen Blüten und filigranen Figuren. So schön die Geschichte auch klingen mag, mittlerweile wurde der Mythos um Queen Victorias Hochzeitstorte widerlegt. Royal wirkt das Icing trotzdem. Das Herstellungsverfahren
Das richtige Verhältnis von Eiweiß und Puderzucker ist der Schlüssel zum gelungenen Royal Icing und sollte eins zu fünf betragen. Der Puderzucker sollte vor der Verwendung gesiebt werden, so entstehen keine unschönen Klümpchen in der Glasur.
Deshalb nehme ich dieses Icing nur, wenn ich eine größere Tüllenöffnung benutze. Die Verarbeitung ist ganz einfach: Du fügst einfach die angegebene Menge Wasser hinzu und verrührst es. Die angegebe Zeit beachten. Die Konsistenz deines Icings ist das A und O für schöne Ergebnisse. Ist dein Icing nicht auf den Punkt gebracht, wird dein Keks nicht besonders schön werden. Mit der Zeit hat man ein Gefühl dafür, wie es aussehen soll, aber am Anfang ist das etwas schwierig – was habe ich am Anfang geflucht! Wenn du für die Ränder der Kekse dein Icing herstellst, muss es eine andere Konsistenz haben als für das Innere deiner Kekse, also für das fluten, da es eine Barriere darstellt, um das Icing im Innern zu halten. Es gibt erstmal einen ganz einfachen Trick: Für die Ränder soll dein Icing eine Zahnpasta-ähnliche Konsistenz haben, für das Fluten wie dein Shampoo…na, das kann man sich gut merken, oder? Wenn du es wissenschaftlicher und genauer haben willst, gibt es noch einen Trick: Du benutzt den 10/12-Sekunden-, oder den 20-Sekunden-Trick.