Fisch in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Öl in großen beschichteten Pfanne erhitzen, Fisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten anbraten, herausnehmen. Brotbröselmasse darauf verteilen und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit zum Gemüse geben. 3. Fisch mit gemüse und kartoffeln. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Mayonnaise, Schmand, Zitronensaft und Thymian verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Blech aus dem Ofen nehmen, Dip dazureichen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
760 kcal 3190 kJ 43 g Eiweiß 39 g Fett 55 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
- Fisch mit gemüse und kartoffeln video
- Irgendwas ist immer sprüche
Fisch Mit Gemüse Und Kartoffeln Video
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Zutaten
200
g
neue Kartoffeln
1
TL (5 g)
Öl
Salz, weißer Pfeffer
mittelgroße Möhre
Lauchzwiebel
50
Zuckerschoten oder TK-Erbsen
100
mageres Fischfilet (z. B. Rotbarsch oder
Seelachs)
1-2
TL
Zitronensaft
ca. EL
Mehl
Stiel(e)
Kerbel oder Petersilie
EL (10 g)
saure Sahne
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren oder vierteln. In 1/2 TL heißem Öl zugedeckt ca. 20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen
2. Gemüse putzen bzw. schälen, waschen, klein schneiden. Lauchzwiebel und Möhre zu den Kartoffeln geben und offen weitere 10-15 Minuten braten. Zuckerschoten ca. 3 Minuten mitbraten
3. Inzwischen Fisch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Fisch mit gemüse und kartoffeln meaning. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. 1/2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten
4. Kerbel waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Mit der sauren Sahne unter das Gemüse rühren.
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