Die handverlesenen frischen Pilze, Pilzmischungen und Waldfrüchte bieten wir Ihnen das ganze Jahr in bester Qualität für Großhandel, Cash&Carry, sowie für den Lebensmitteleinzelhandel an. Alle angebotenen Pilze entsprechen den Anforderungen der Leitsätze für Lebensmittel - Pilze und Pilzerzeugnisse. Die Waldpilze, die wir importieren, verarbeiten und liefern, sind wildwachsende Pilze. Hier haben Witterungsbedingungen, wie Temperatur und Niederschläge Einfluss auf die Beschaffenheit und Verfügbarkeit. Außerhalb der Hauptsaison, welche von Juni bis Oktober andauert, bieten wir ab November frische Waldpilze hauptsächlich aus Übersee. Die bedeutendsten Sorten hierbei sind frische Steinpilze aus Südafrika und frische schwarze Trüffel aus China. Frische Pilze. Unser Waldpilzsortiment wird mit einer Vielfalt von immer beliebter werdenden Kulturpilzen ergänzt. Unser gesamtes Pilzsortiment reicht von "A" wie Austernseitling bis "Z" wie Zitronenseitling. Für unsere Kunden erstellen wir gerne individuelle Verkaufskonzepte!
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Der Steinpilz gehört mit seinem aromatisch-nussigem Aroma zu einem der beliebtesten Pilze. verfügbar bei
METRO Ludwigshafen
eingeschränkt verfügbar bei
nicht verfügbar bei
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METRO Tipp: die richtige Zubereitung Der Steinpilz ist durch seinen angenehmen pilzigen Geruch und den ausgesprochen aromatischen und milden Geschmack sehr beliebt. Steinpilze können vielseitig zubereitet werden und eignen sich für unterschiedlichste Rezepte. Sie sind durch ihr Aroma perfekt für Soßen und Suppen. Frische steinpilze kaufen wien. Gebraten oder gedünstet passen die Pilze als Beilage gut zu herzhaften Speisen mit Nudeln oder Fleisch. Für Omelettes und Antipasti eignen sich Steinpilze ebenfalls bestens. Auch als Zutat für einen leckeren Salat kann der Steinpilz verwendet werden. Als aromatisches Steinpilz Öl verfeinert er verschiedenste Gerichte. Steinpilz - Woher stammt der Name? Den Namen verdankt der beliebte Steinpilz seinem festen Fleisch und hohen Gewicht – ähnlich einem Stein. Verglichen mit anderen Pilzen ist der Steinpilz außerdem wenig druckempfindlich.
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Der eigentliche Pilz wächst als Geflecht meist unsichtbar: Was wir als Steinpilz oder Pfifferling verzehren, ist nur der Fruchtkörper. Im Handel ist das Angebot an Pilzen reich, viele Pilz-Fans gehen aber auch gerne selber in Wald und Wiesen auf die Jagd. Doch Vorsicht beim Sammeln: Manche Giftpilze lassen sich leicht mit ungefährlichen Pilzen verwechseln. Pilze: Was steckt drin? Steinpilz, Champignon und Pfifferling mögen optisch sehr verschieden sein. Bei den inneren Werten punkten aber alle Pilze mit einem hohen Gehalt an Eiweiß und sind reich an essentiellen Aminosäuren. Das macht den Pilz auch zu einem leckeren Proteinlieferanten für Vegetarier. Dazu kommen noch Mineralstoffe und Vitamine – und das alles bei einem sehr geringen Kalorienwert. Gemüse / Pilze frisch/getrocknet - Früchte und Gemüse! Onlineverkauf, Direktverkauf und Hauslieferdienst!. Kein Wunder, dass Shiitake-Pilz und auch Steinpilz in China und Japan sogar als medizinisches Lebensmittel gegen vielfältige Beschwerden eingesetzt werden. Über die Verdaulichkeit von Pilzen gibt es allerdings verschiedene Ansichten. Die Zellwände in Pilzen bestehen aus unverdaulichem Chitin, das manchen Menschen schwer im Magen liegt.
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Zubereitung vom Steinpilz: Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. In Scheiben geschnittene, halbierte oder gewürfelte Steinpilze in das heiße Fett geben. Den austretenden Pilzsaft verschmoren lassen. Dabei mehrmals umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach Geschmack zum Schluss mit etwas Sahne und frischen Kräutern verfeinern.
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Spitzenqualität aus dem schweizerischen Berggebiet. Ein hervorragender Pilz mit sehr guten Eigenschaften für die Nameko sollte nicht gewaschen werden, weil er sonst Wasser aufnimmt und an Geschmack einbüsst. Ein wunderbarer Pilz aus dem obwaldnerischen Kerns. 0. 06/Gramm
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Pleos Austerseitlinge "BIO-SUISSE" 100 Gramm = Fr. Steinpilze kaufen frisch fur. 20 Als Hauptgang paniert und gebraten, gegrillt, gratiniert, geschmort oder frittiert, harmonisiert der Austernseitling mit Reis, Nudeln und unterschiedlichen Gemüsesorten. Zarter Pilz der sich zunehmender Beliebtheit erfreut: er ist einfach zum Zubereiten und sehr aromatisch. Tagtäglich frisch von der Schweizer Firma "Kernser Pilze" in Kerns
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Kräuterseitlinge "BIO-SUISSE" ( Lat. 80 Würziger, festfleischiger Pilz aus Schweizer Kultur. Ein feiner Pilz mit Pfiff und Biss. Gilt als beliebter Bruder vom Steinpilz. Gute Verwendung zum Braten, zu Mischpilzen, in Pastetenfüllung und als Begleiter zu Saucen.
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