Natürlich ist es ein bisschen aufwändiger aber auch so viel entspannter! Niemand muss sich anziehen und alle können gemeinsam im Schlafanzug am Tisch sitzen. Gerade jetzt, zu der kommenden kalten Jahreszeit, ist das ein unschlagbares Argument für das Backen. 👌
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Als kleines Mädchen habe ich den Kalten Hund geliebt! Ich weiß gar nicht mehr welche meiner Omas ihn selbst gemacht hat, aber an den Geschmack kann ich mich noch gut erinnern. 😋 Irgendwann habe ich dann gesehen, dass man ihn mittlerweile in jedem Supermarkt abgepackt kaufen kann. Aber das ist ja gar kein Vergleich zu dem selbst gemachten. Nee das geht gar nicht! 😆 Also habe ich mir überlegt, es jetzt einfach mal selbst anzugehen, mit Erfolg! "Diesen Klassiker wollte ich schon lange mal probiert haben – Rezept für "Kalter Hund"! " weiterlesen →
Gibt es ihn überhaupt? Den Kuchen, den wir ohne schlechtes Gewissen genießen können? Meinung: Nachhaltig leben auf dem Land - geht doch gar nicht? - egoFM. Die Antwort ist JA! Ich habe schon vor einiger Zeit einen Kuchen im Netz gefunden, den man sogar während einer Diät essen kann.
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Der Drang in die Städte ist nach wie vor groß, während das Land an Attraktivität verloren hat. Unter anderem, weil in der Stadt die Versorgung besser ist, die Wege zur Arbeit kürzer und vor allem das Internet schneller. Digital liegen die Dörfer weit zurück. Das kann sich bald ändern, glaubt Steffen Hess vom Fraunhofer Institut und Innenministerium Rheinland Pfalz. Interview von Julia Ceitlina
Herr Hess, das Land hängt mit digitalen Angeboten immer noch allem bei den Bandbreiten des Internets muss sich noch viel tun, damit Dörfer mit den Städten konkurrieren können…
Steffen Hess: Vor allem wenn man sich das deutschlandweit anschaut und feststellt, dass zwei Drittel der Deutschen in eher ländlich geprägten Regionen leben. Das sind sozusagen alle Menschen, die in Städten und Dörfern mit weniger als 100. 000 Einwohnern wohnen. Wohnen auf dem land blog english. Deswegen haben wir gesagt, wir müssen mit unserem Projekt Digitale Dörfer genau diese Menschen erreichen. Wir wollen herausfinden, ob Lösungen, die insbesondere in der Smart City Forschung entstanden sind, auf das Land übertragen werden können, ob die angepasst werden müssen, oder ob es da neuer Lösungen bedarf.
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Unzählige Küstenstädte werden von solchen Naturkatastrophen betroffen sein, die Häuser und Infrastruktur zerstören und damit Millionen von Menschen heimatlos machen könnten. Doch wohin sollen all diese Menschen dann umsiedeln? Eine mögliche Lösung sind künstliche Städte, die schwimmen können. Wohnen auf dem land blog gratis. Alte Idee, langwierige Umsetzung Die Idee für solch ein Konzept gibt es schon sehr lange: So erfand das Volk der Uru in Peru schon vor Jahrhunderten künstliche schwimmende Wohninseln auf dem Titicacasee. Der Japaner Kiyonori Kikutake präsentierte Ende der 50er-Jahre mit seiner 'Marine City' die erste moderne Version einer schwimmenden Stadt, um dem knappen Wohnraum an Land Paroli zu bieten. Den US-amerikanischen Architekten und Visionär Buckminster Fuller reizte bei seinem Projekt 'Triton' in den 60er-Jahren wiederum das "günstige Bauland" der schwimmenden Städte. "Schwimmende Städte zahlen keine Miete an Vermieter", schrieb er in seinem Buch "Critical Path". Allerdings: Keiner dieser Pläne wurden jemals umgesetzt.
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betriebenen Sektionaltor inkl. Vorbereitung für E-Auto) + zusätzl. Stellplatz außen • Überdachte Dachterrasse • 4 Jahre Kündigungsausschluss (vertraglich geregelt) • Gewerbebetrieb nicht erlaubt, Freiberufler erlaubt • Personenaufzug Stakendorf liegt an der Ostsee, 4 km östlich von Schönberg (Holstein). Die etwa 450 Einwohner genießen die Nähe zu den langen Sandstränden am Schönberger Strand mit den Strandabschnitten von Brasilien, Kalifornien und Holm. Stakendorf liegt nahe der landschaftlich reizvollen Probstei und ist ein idealer Ort für Entspannung in Ostseenähe. Der Stakendorfer Strand ist schnell in wenigen Minuten zu erreichen. Einkaufsmöglichkeiten, Banken und Apotheke finden Sie in Schönberg, ebenso wie die Grund- und Gemeinschaftsschule. Weiterführende Schulen finden Sie im nahe gelegenen Heikendorf, das, ebenso wie die Landeshauptstadt Kiel, mit dem Bus erreichbar ist. Wohnen auf dem land blog youtube. Die Entfernung nach Kiel beträgt nur ca. 25 km. Die Bahnverbindung Kiel - Schöneberger Strand befindet sich zurzeit im Wiederaufbau und wird in naher Zukunft für eine optimale Anbindung an die Landeshauptstadt sorgen.
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Deshalb habe ich heute einen Kuchen für euch, der in 10 Minuten gebacken ist und Sommerlaune auf den Tisch bringt. 😎 Gleichzeitig macht er Lust auf […]
7. Mai 2022 6. Mai 2022
Der Garten im April – Wir bereiten unseren Garten für den Sommer vor! Wie lange gab es auf meinem Blog keinen Gartenbeitrag mehr? Das muss sich in diesem Jahr aber unbedingt wieder ändern! Der Frühling ist ein guter Startschuss dafür. Und dafür das die Gartensaison wetterbedingt ziemlich spät los ging, haben wir schon einiges geschafft. Ich bin tatsächlich ein bisschen stolz auf uns. Villa Landzauber – Schönes Leben auf dem Land. 😊
von Sabrina
19. April 2022 18. April 2022
Der Osterhit! – Fluffige Muffins in Hasenoptik! Letzte Woche habe ich Muffins gebacken, aber nicht die typisch runden, sondern ich habe kleine Hasengesichter daraus gezaubert. Das war gar nicht so leicht wie ich zuerst dachte. Habe ich euch schon mal verraten, dass ich keine Muffins backen kann? Das hört sich vielleicht seltsam an, aber es ist eine Tatsache. Deshalb greife ich bei […]
31. März 2022 31. März 2022
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Die scheinen nämlich ganz gerne mal zu vergessen, welche Privilegien sie als jene so haben und fallen gerne in das Narrativ: "Alle Menschen können nachhaltiger leben - wenn sie nur wöllten". Klar, alle Menschen, die einfach so ihr Auto verticken und stattdessen aufs Rad springen oder alle paar Minuten ein öffentliches Verkehrsmittel erwischen können. Oder alle Menschen, die einen Supermarkt in wenigen Gehminuten erreichen können. Kurz: Klar, alle Menschen, die die Möglichkeiten haben, haben die Möglichkeit. Die Vorteile und Nachteile vom Leben auf dem Land. Aber: Nicht alle Menschen haben die Möglichkeit. Ich denke zurück an meine Dorfzeit
Hätte ich dort, in einem unter 1. 000 Einwohner*innendorf mir nichts, dir nichts von Null auf 100 zum Öko mutieren können? Gehen wir das einmal durch... Wohnen
In den Städten dominieren große Wohnhäuser, in denen gleich viel mehr Menschen auf viel weniger Platz wohnen, als auf dem Land, wo mehr Leute ein Haus mit eigenem Garten besitzen. Mehr Wohnraum führt automatisch zu einem höheren ökologischen Fußabdruck.
Deko. Garten. Leckeres. Das ist mein Motto und genau das findest du bei mir. Also Garteninspirationen zu allen Jahreszeiten, Dekoration und kleine DIY für dein Zuhause! Und natürlich Leckeres aus der Küche für jeden Anlass! Seit 2019 hier und auch auf Instagram. Ich freu mich, dass du mich gefunden hast! 🥰
Viel Spaß beim Lesen und Stöbern! Schau doch mal weiter unten, da siehst du direkt meine 3 letzten Beiträge oder wähle eine Kategorie, die dich interessiert. Wenn du etwas Konkretes suchst, hilft dir die Suche auch weiter. Einfach deinen Suchbegriff eingeben (z. B. Blätterteig 😏) und du bekommst die passenden Beiträge angezeigt! 🤗
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Schwedische Mandeltarte – Einfach lecker! Die warme Jahreszeit naht und wir bekommen wieder Lust auf einfache Rezepte, ohne viel Aufwand. Wir wollen nicht stundenlang in der Küche stehen und vor dem heißen Backofen schwitzen.
Da der Wasabi in der Natur gerne an schattigen Bachläufen wohnt und eine kühle Umgebung bevorzugt, verbringt der Rest unserer Wurzel nun sein Dasein an einem Fenster ohne Sonneneinfall, bekommt täglich frisches Wasser und wir überlegen uns noch wo wir ihn möglichst lange am Leben halten können. Er treibt bereits eifrig, zeigt uns damit seinen guten Willen, und vielleicht gibt es deshalb an dieser Stelle irgendwann eine Fortsetzung. Nachtrag September 2012: Nach unserer Rückkehr aus dem Urlaub (September 2012) hatte der Wasabi leider sein kleines Leben ausgehaucht. Wasabi frisch kaufen en. Er stand wohl doch an einem Platz an unserem Weiher, an dem er zu viel Sonne und zu wenig Schatten abbekommen hatte. Oder es war ihm generell zu warm.
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Galgant frisch (100 g)
Galgant frisch stammt aus Südostasien. Frischer Galgant ist scharf mit einem süßlich-würzigen Aroma. Ähnlichkeit hat er mit Ingwer.
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Dieser ist zwar auch scharf, steigt einem aber nicht so stark in die Nase. Was du bei uns fast ausschließlich zum Sushi oder auch im Supermarkt bekommst, nennen die Japaner seiyō wasabi (西洋わさび, "westlicher wasabi "). Er besteht zu großen Teilen aus Meerrettich, manchmal auch Senf und grünem Farbstoff. Teile der echten Pflanze sind nur zu wenigen Prozent bis hin zu gar nicht enthalten. Diesen Ersatz in Pasten- oder Pulverform gibt es bereits seit über 80 Jahren und ist aufgrund der hohen Preise der Originalpflanzen in der westlichen Welt aber auch in Japan weit verbreitet. Wasabi frisch kaufen in portugal. Das Problem an diesem Ersatz ist, dass die penetrante Schärfe den Geschmack von Sushi überdeckt, statt ihn wie eigentlich gewünscht zu komplementieren. Ich persönlich mag mein deutsches Sushi inklusive befreiter Nebenhöhlen. Dennoch war es ein Erlebnis, die Daio Farm zu besuchen und in Japan zu erleben, wie und wo wasabi angebaut wird. Und zu erfahren, wie dieser wirklich schmeckt. Auch als Saft, Eis und Krokette;)
Quellen und weiterführende Links
Wikipedia
Spiegel Online: Zum Heulen, dieser Wasabi
Info zur Daio Wasabi Farm
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Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Wasabi - frisch und am Küchenfenster - Aus meinem Kochtopf. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
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Richtig teuer! In Deutschland werden pro Kilo aktuell circa 350–500 € fällig. Aufgrund der hohen Preise, die mit der seltenen Pflanze erreicht werden, sind die meisten Farmen eher versteckt und nicht für die Öffentlichkeit zugänglich. Bekannte Ausnahme ist die Daio Wasabi Farm in Azumino, die du besuchen kannst. Und die ich dir auch ans Herz lege, wenn du rund um Nagano und Matsumoto unterwegs bist. Dort kannst du vor Ort sehen, wie die Pflanze angebaut wird. Außerdem gibt es von Saft über Softeis bis hin zu Kroketten alle möglichen Zubereitungsformen zu essen und trinken. Nicht gerade mein Lieblingsgetränk: wasabi -Saft. Kultiviert wurde das Gewächs zum ersten Mal bereits um 1600. Theoretisch ist die komplette Pflanze essbar, die Blätter können frisch jedoch zu Durchfall führen. Üblicherweise wird die Wurzelknolle, man spricht hier wie zum Beispiel auch bei Ingwer vom Rhizom, frisch gerieben und auch sofort gegessen. Denn schon nach etwa 15 Minuten verliert die somit entstandene Paste ihren Geschmack.
Wasabi-Wurzel
Wie dem auch sei. Eine junge Dame aus meinem Bekanntenkreis hat kürzlich ihren einjährigen Bildungsaufenthalt in Tokio beendet (trotz Fukushima, das rund 300 Kilometer weiter nördlich liegt) und entsprach meiner Bitte, mir doch ein Stück "echten, frischen" Wasabi, also eine Wasabi-Wurzel mitzubringen. Auch in Japan gibt es diese Wurzeln nicht in jedem Supermarkt zu kaufen. Die junge Dame musste schon ein recht gut sortiertes Feinkostgeschäft aufsuchen, um eine kleine Wurzel zu erwerben (siehe Fotos), die dann umgerechnet rund sechs Euro kostete. Skurriles am Rande: Japan kann seinen Bedarf an Wasabi längst nicht mehr durch Eigenproduktion decken, sondern importiert große Mengen aus China, Indonesien und sogar aus den Vereinigten Staaten. Ich hoffe sie vermissen meine kleine Wurzel nicht. Abgerieben empfand ich den Original-Wasabi in unserem ersten Gericht bei weitem nicht so scharf, wie ich mir das eigentlich vorgestellt hatte. Da ist die Paste aus der Tube wesentlich penetranter.