Ein paar Minuten später die Bananen, Karamell-beschichtet, auf einem Teller verteilen. Es ist ein weiteres Rezept für Bananen im Teigmantel, die auf den ersten beide basieren. Die Anteile bleiben gleich wie in der zweiten Rezeptur, aber statt Wasser aufgenommen orange oder Mandarinensaft, carbonisiert. Dies gilt auch für den Teig und die Karamellen. Solche Bananen serviert mit Mandarinen oder Orangen-Sauce. Seine dabei. Wok Rezept - Chinesische gebackene Bananen. Ungefähr 2 Tassen Mandarinensaft mit dem Senf und Stärke (auf einem großen Löffel) gemischt 3 Honig 2 hinzugefügt – Weinessig Geschmack von bis dick mit Salz und Pfeffer und gekocht. Für Orangensaft, natürlich, nehmen Sie die Orangen. Diese würzige Sauce, nebenbei gesagt, kann eine große Bereicherung nicht nur für gebratene Bananen, aber auch Schweinefleisch.
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Bananen Im Teigmantel Chinesisch
Chinesische Bananen werden fritiert und vor dem Servieren in Honig und Sesamsamen gewendet. Ein süßes Rezept zum Verlieben. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 169 Stimmen)
Zeit
25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Das Mehl und die Stärke mit dem Backpulver vermischen, das Eiweiß zufügen, dann mit 2 EL Wasser zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten und ca. 1/2 Std. quellen lassen. Die Bananen schälen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bettäufeln. Das Öl im Topf (oder Fritteuse) erhitzen und die Bananen in den Teig tauchen, danach in heißen Öl goldgelb frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen. In einer Pfanne den Honig und die Sesamsamen erhitzen und die frittierten Bananen darin wenden. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zutaten
für 4 Portionen
4 Stk. Bananen
Nach Belieben Honig
Nach Belieben Staubzucker
Für den Backteig
80 g Mehl (glattes)
1 TL Backpulver
80 ml Wasser
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Nach Belieben Öl (zum Backen)
Zubereitung
Für gebackene Bananen auf chinesische Art zuerst aus Mehl, Backpulver, Wasser, Zucker und Salz einen glatten Teig rühren und 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Bananen schälen und in ca. 2-3 cm lange Stücke schneiden. Die Bananenstücke zügig in den Teig tunken und dann im heißen Öl goldgelb ausbacken. Gebackene Bananen auf chinesische Art – Einfache Kochrezepte. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Honig beträufeln und mit Staubzucker bestreuen.
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Heilpflanzenlexikon
Eine Heilpflanze (auch Drogenpflanze oder Arzneipflanze genannt) ist eine Pflanze, die in der Pflanzenheilkunde (Phytotherapie) wegen ihres Gehalts an Wirkstoffen zu Heilzwecken oder zur Linderung von Krankheiten verwendet werden kann. Sie kann als Rohstoff für Phytopharmaka in unterschiedlichen Formen, aber auch für Teezubereitungen, Badezusätze und Kosmetika verwendet werden.
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