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Sawaddee kah liebe Thaifood Freunde, meine Mama und ich machen heute mit Euch original thailändischer Klebereis 😀 wir zeigen Euch, wie der Klebereis am Besten gelingt!
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Den schwarzen Klebreis findet man leider nur in Asia-Shops oder über das Internet. Den Reis mit dem Wasser und ¼ TL Salz zum Kochen bringen. Dann die Hitze stark reduzieren und den Reis 45 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Jetzt den Zucker, nochmal ¼ TL Salz und 1 ½ Tassen Kokosmilch dazugeben und erneut aufkochen lassen. Rezept: Pudding von Balinesischem Reis mit herzhaftem Fruchtsalat. Bei kleiner Hitze weitere 30 Minuten, jetzt offen, köcheln lassen. Während der gesamten Zubereitungszeit gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Den fertigen Reis in kleine Schüsseln geben, die restliche Kokosmilch darauf verteilen und genießen. Ein leckeres kleines Dessert, das nicht jeder kennt.
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Möhrenscheiben, Zitronengras und Distelöl in der Pfanne mit dem Distelöl leicht anrösten. Die Möhren bissfest anschwitzen. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den geriebenen Ingwer dazugeben, geben und unter Rühren leicht bräunen. Die Kokosmilch und den Gemüsefond dazugeben. Die Suppe köcheln lassen, bis die Möhren weich sind. Das Zitronengras rausholen. Die Suppe pürieren, aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken. Je nach Konsistenz noch Gemüsefond zugeben. Die Suppe mit dem Lecithin mit einem Pürierstabs aufschlagen. Für die Garnitur die Möhrenstreifen in Distelöl bräunen, mit dem Zucker karamellisieren und salzen. Die Suppe mit Möhrenstreifen, Möhrengrün und Chilifäden anrichten und die Brotbällchen dazu reichen. Dieses Rezept hat Antje in der Sendung "Das perfekte Dinner" – Tag 3 aus dem Ruhrgebiet - am Mittwoch, dem 04. Schwarzer klebreis mit mango festival. 05. 22, als Vorspeise zubereitet.
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Für die Kokosmilch die Datteln klein schneiden und in einen Messbecher geben. Die Kokoschips dazugeben. Das Wasser aufkochen und in den Messbecher geben. Die Kokosmasse 2 Minuten mit Pürierstab pürieren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Die Kokosmasse erneut 2 Minuten pürieren, dann mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Kokosmasse in ein Leinentuch geben und auspressen. Ergibt etwa 700 g Kokosmilch. Die Kokosmilch wird für die glutenfreien Brotbällchen und das Cremesüppchen verwendet. Tipp: Man kann auch Kokosmilch aus der Dose verwenden. Schwarzer klebreis mit mango online shop. Für den Fond das Gemüse schälen und in größere Stücke schneiden. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit dem Distelöl andünsten. Wenn die Zwiebeln leicht glasig sind, das restliche Gemüse dazugeben und unter Rühren leicht bräunen. Anschließend mit dem Wasser ablöschen und den Fond eine Stunde köcheln lassen. Dann die Kräuter und Gewürze dazu gegeben und bei niedriger Temperatur 30 Minuten weiter köcheln lassen. Abschließend den Gemüsefond durch ein feines Sieb oder ein Baumwolltuch abgießen und zur Seite stellen.
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04. 11. 2020, 16:19
Noch ein graue Haare Strang
Mich treibt schon sehr lange die Frage um, ob ich aufhören soll zu färben. Da ich den Nachbarstrang nicht kapern möchte, mache ich mal einen eigenen auf. Was mich wirklich interessiert, diejenigen Userinnen, die genauso quarkhäutig sind wie ich, wie macht ihr das, wenn die Haare dann auch noch superhell herauswachsen. Ich sehe dann so dermaßen farblos aus, wirklich schlimm. Gestern habe ich morgens vergessen, mir die Augenbrauen nachzuziehen beim schminken. Ein Strang der Haare - CodyCross Lösungen. Und das auch noch beim Masketragen, wo es ein Lippenstift nicht rausreißen kann. Die sind auch schon sehr erbleicht. In der Tat hatte ich überlegt meine Haare in einem Weißton färben zu lassen. Da überlege ich schon sehr lange. Neun Monate bestimmt. Ich scheue nämlich die sehr lange Übergangsphase. Da ich mit Kunden arbeite, wird das nämlich schwierig. 04. 2020, 16:36
AW: Noch ein graue Haare Strang
Moin,
ich kann Dich nur dazu ermutigen zu den grauen/weißen Haaren zu stehen. Ich habe mit Ende 20 schon graue Haare bekommen, dann Jahre getönt und gefärbt - mit Ende 30 war Schluß.
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